第22章 可能存在的新盐源

    有了火焰，又有了锅，人类就解锁了烹饪。
    营地，篝火旁。
    几枚果子洗净用石刀切片，装盘待用。
    一个鸟蛋在碗里打散，用刚刚削好，并在开水中消过毒的筷子搅开。
    锅烧热，加了点鸟油。
    等油也热了，季澄再将搅好的蛋液倒入，另一只手拿着筷子在锅中不疾不徐顺着一个方向转圈。
    几秒钟后，蛋花成。
    接着下果片，翻炒，煸出汁水，最后装盘。
    异世界版，番茄炒蛋就做好了~
    虽然番茄不是番茄，蛋也不是鸡蛋，但总归差不多嘛。
    “好，好香！”
    姜红豆坐在季澄身边疯狂吞咽口水，有些按捺不住。
    “可以吃了吗？”
    “别急呀，等菜上齐。”
    季澄继续折腾道：“还有个鸟杂蛋花汤，和烤鸟肉。”
    “你真会做......”
    姜红豆看他双手翻飞，或切或煮或搅，由衷赞叹，又问道：“这也是科学吗？”
    “哈~是哦。”季澄瞄了她一眼，肯定的点头：“烹饪就是科学。
    不同的烹饪方式为相同的食材赋予截然不同的口感，这其中有物理学，化学等等的功劳。
    嗯，让你稍微感受一下吧，你不用听懂。
    比如，鸟肉，如果我把肉剁碎，捏成一颗肉丸放水中煮，热量在球形对称的肉丸中渗透。
    这个球形内部的热传导过程可以用一个微分方程描述：
    ∂T（r，t）/∂t=k/ρc·∂/∂r·（r²·∂T（r，t）/∂t）
    其中，T(r，t)是在 r 点和t 时间下的温度，k 是热导系数，ρ是密度，c 是比热。
    由于蒸和煮都能为肉丸提供 100°C 的温度。因此：
    T（r= R，∀t）=100℃”
    季澄边讲边用筷子的底端在地上画出等式，接着继续道：
    “再比如，我现在烤鸟，这其中有美拉德反应。
    食物中的碳水化合物、蛋白质在常温或加热时，生成棕黑色的大分子物质，并产生成百上千个有不同气味的中间体分子。
    这些物质为食品提供了宜人可口的风味和诱人的色泽，所以烧烤和油炸食物才这么美味。
    嗯，还有很多反应和变化就不多说了。”
    “......”
    这，这就是稍微感受一下吗？
    姜红豆一脸懵逼，嘴角抽搐，看着地上那两坨奇奇怪怪的符号，她莫名生起一种畏惧感。
    “你虽然不是神明，但和神明也差不多了吧？......”
    “如果神明只需要动动脑子，不用亲自动手就可以烹饪，那我才不是神明。
    但话说回来，人类总有一天能凭借科学力量做到这些的，等到了那时，神明的定义又不同了。”
    季澄煮好汤，用石刀割下一片片外焦里嫩的烤鸟肉，招呼了声少女道：“好了，可以开吃了~”
    “嗯！”姜红豆抹了下嘴角，怀着一种敬畏之心拿起了筷子。
    她有些蹩手的夹起果子炒蛋，送入嘴中细细品尝，然后喝了口汤，下一刻，眼睛中冒出了光。
    “好吃！原来这样搭配就会更好吃吗！不愧是烹饪科学！”
    “emmm还行吧。”
    相比已经开始狼吞虎咽的少女，季澄尝过后砸了咂嘴，有些嫌弃：
    “样子比之前好看了些，但还是太寡淡了.......如果有盐就好了。
    汤也有点腥，如果有香叶和胡椒先煸炒就好了。
    总之，极其缺少调味料啊。”
    “什么！？”
    快把脸埋进碗中的姜红豆闻言抬头，诧异道：“还能更好吃！？”
    “当然了，如果有调味料，能好吃100倍！
    不过算了，眼下哪要求这么多，干饭干饭。”
    ......
    ......
    饭后，姜红豆继续烧素瓷和草木灰。
    不过她坐地撑膝，眼睛望着火，工作时间却有些走神，脑子里还念念不忘季澄刚刚说的调味料。
    “可以让食物变得更好吃啊。
    已经这么好吃了，再好吃100倍的话......
    吸溜。”
    姜红豆又擦了擦嘴角。
    话说回来，其他的调味料不知道，但盐是知道的。
    之前跟季澄聊过，他还提过一嘴，说可以提高食物风味。
    自己当时没太在意，现在又特别在意！
    然后也觉得，盐在部族上一次迁移的干湖中，距离这里很远，真的很可惜......
    嗯，有没有近一点的盐源呢？
    姜红豆认真思索——
    白色晶体，咸的。
    想了好久，只在脑中搜刮出一个可疑的地点。
    她抬头正想找季澄辨别确认一下，却发现季澄早就在自己走神的时候又入林干活去了。
    ......
    .......
    另一边，季澄开始疯狂收集麻类植被。
    他一手持斧一手持刀，开启无双割草模式。
    麻是他们目前仅能获取的天然纤维，除此之外，羊毛、棉花，蚕丝什么的都不做多想。
    好在林间这类植物确实很多，暂时不发展农业，天然纤维也够用。
    几个小时后，天边太阳西斜，时间不早。
    季澄看了眼，停下割草，抹了把额头的汗。
    脚边堆着几十捆战利品，感觉差不多了。
    他用藤蔓将其绑好，拖在地上，然后调转方向，朝着河边走去。
    获取麻后，下一个步骤是沤麻，需要借助河水浸泡。
    来到河边，季澄趁着最后一点天光，将一捆捆麻沉入河水中，尽量分散，然后用石头压住。
    这样大概再过6~20天后，通过细菌的作用，麻表皮会溶解脱胶。
    等到脱胶后，就可以进行第三个步骤，打麻。
    将麻纤维从受潮湿腐烂的原茎中抽取出来。
    最后就可以开始纺线织布了。
    “呼......”
    这边事情算是告一段落，季澄吐了口气，知道接下来只需等待就好了。
    又确认了一遍每一捆麻都用石头压牢，他拍拍手，转身朝营地走去。
    晚上的时间还要着手制造纺车和织布机。
    当然，这两个玩意仅凭手工制作肯定不是一天能完成的。
    等麻全都打好了也不一定能做好，今天只是起个头。
    回到营地，姜红豆正学着季澄中午烹饪的样子造饭。
    看季澄回来，她眼睛一亮，连忙招手道：“季澄，我可能想到哪里有盐了！”
    “呃。”季澄走过来，坐在篝火边休息，点点头道：
    “上次你说了，在很远的干湖中，嗯，你现在已经知道了，那些咸晶就叫做盐。”
    “不是不是，我是说我又想到一个可能是盐源的地方，而且很近，就在森林中！”
    “诶？什么？”
    季澄一怔：“在哪儿？”
    “可能，在年轻族人的试炼地那里！”
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