第二十九章 鸡肉豆腐饼

    “殿下，河中发现了一具尸体。”霍恒面色严肃的进来，“那人面容已经被河水泡发了涨，不过他身上穿的是将士的衣服。“
    每个地方的大军将士穿的衣服都是特制的，会在领口处做上标记，这是做不了假的。
    “是前些日子参与救援出事的？”周月沉问。
    霍恒摇头，“那人脚上绑了一根带子，另一端绑着一块大石头，确保他会被一直沉在水中，大约咱们阻了上下游的缘故，这段河道的水不够了，这才叫人发现了。”
    那便是故意杀人，是一桩命案了。
    死的是军营中的一个将士，且无人汇报，此事肯定有诡异。周月沉系上披风，“随我去看看！”
    城中的疫情已经得到了控制，郡守思索再三决定让陆霓裳去医治那些染了疫病的将士。陆霓裳挑挑眉，“大人，您可真会使唤人，我这都一个月没好好睡个觉了。”
    郡守苦哈哈的笑，“按理说那些将士身体素质好，应该比官衙里这些人好的更快。可他们身上有陈年旧伤，大约才好的慢。我知道你医术了得，也晓得你志不在此，所以这个机会你可要好好把握住啊！”
    郡守大人也是寒窗苦读十多年，为官以来还算体恤民情，知道许多人的不如意。陆霓裳这段时间以来夜夜都挑灯看医典，面对那些染病的病患也不嫌弃，凡事更是亲力亲为。他有眼睛，知道谁是认真干活，谁是趁机摸鱼的。
    “本官家中也有个姑娘，我从小便告诉她，就算身为女子也不能觉得自己就该待在后宅。读书写字并不是男子的特权，这世道女子有太多的束缚了，要想活的自在，就要懂得更多的道理。“
    “你美貌过人，却并不以此为傲，也没想过要靠着这一条走捷径，光是这一点你就已经比很多人都做的很好了。”郡守大人很少会这么夸一个女子。
    等他走后岁岁道：“他有一句话说的是很有道理的。这个世道上女子要生存总归比男子要艰难许多。但再艰难都不该放弃自己的本心。也不该因为旁人的偏见就改变自己的初衷，想做什么就做什么，后悔也是以后的事情，至少当下是心甘情愿的。“
    “不瞒你说，其实我原先也是想过的。我长得这样美，若真到了走投无路的时候，便将自己舍出去……可每次我有了这种念头我就会梦见我爹，他在梦里跟我说风骨难寻，一旦丢了，这辈子都捡不起来了。“提及家人的时候陆霓裳的表情总是带着脆弱的。
    岁岁心疼她，“以后的路肯定会很难。你想考大理寺，我要开饭馆，日后还会有更多的险阻。但没关系，我们一定都能熬过去的。从你逃出那个山寨的那一刻起，你就已经获得新生了。”
    郡守派人架马车将他们送到了暂时安置染病将士的地方，原先岁岁是不用去的，可这疫病会消耗体能，后期营养一定得跟上，岁岁做的药膳在官衙最受欢迎，郡守一合计就想着把她也调过去。
    陆霓裳对此很不满，“你还怀着孩子……”
    “我身体好得很，不信你给我把脉看看，反正我在家里也是闲着。而且我到这儿也就是做饭的，一般也不出来跟其他人交流，你就放心吧！”
    等到了地方后岁岁跟着被人带着去了后厨，陆霓裳则是前去观察染病将士的情况。岁岁来的不巧，午膳已经过了，边上一个胖伙夫搓搓手，“小娘子晚上打算做些什么？”
    既然是养病，那口味定然得清淡许多，那些辛辣刺激发物都不能碰。岁岁选了鸡腿肉、胡萝卜和圆葱切成小丁，把切好的丁放进一个小磨子里，加入豆腐。淀粉、蛋清和一点盐。她又怕味道不够，便问伙夫，“可有晒干的香菇？”
    “有是有的，不过不多。”
    岁岁让他拿来，“一点就足够了。”她将干香菇磨成粉加入磨子里，推着起来慢慢的磨，等里头的东西磨成足够的细腻状后倒出。
    胖伙夫没见过这样做菜的，岁岁便耐心跟他解释，“这道菜叫鸡肉豆腐饼，需要用老豆腐，因为含水量低，更容易成型。还有磨的时候一定不能着急，要细心，要打到足够的细腻，可千万不能有太多的残渣。”
    锅中刷油，并且在双手上也刷上油，这是为了能更好的揉成团。再取适量的肉泥整理成椭圆形的饼状放入锅中，小火煎到底部成型就能翻面了，一直到两面都微黄就能取出了。
    她把筷子递给胖伙夫叫他尝一口。纯粹的肉饼子吃了容易腻，但是胡萝卜清炒口味也就那样，同豆腐结合在一起用这样的方式做成一道菜反而能将彼此优点融合。
    ”咔嚓“伙夫咬下一口，那两面被煎的薄脆，鸡腿肉又鲜嫩，细尝还能品出一种香菇的天然味道。伙夫竖起大拇指，”小娘子可以啊！“
    她这次来还带上了自己腌制的脆萝卜。挑选品相好没有太多瑕疵的萝卜不去皮洗干净，切成条或者片状，撒上适量的盐腌制个两炷香的功夫，然后把里头的盐水都倒出来。
    她选了一个干净的小口瓮，要确保里头无油无水，再把萝卜都倒进去。把姜蒜放进去拌匀，撒上一层白糖，然后倒白醋没过萝卜即可。这个瓮放在阴凉的角落里，等上三天就能有爽口的脆萝卜吃了。
    胖伙夫也尝了一口，“这玩意早上用来配粥再好不过！小娘子，你小小年纪心思却细腻，以后可了不得啊！”
    炮制爽口小菜的法子都是岁岁阿娘教的，从前在家里就着这些酸辣脆萝卜她早上都能多喝一碗粥！
    岁岁还特地留了一份饭菜，等问清了陆霓裳住的地方后就给她端过去。陆霓裳见了她立即板起一张脸，“不是说不让你来吗？”
    “我是怕你饿着。”岁岁将篮子放下，目光扫过桌上，“你还在研究医典吗？是他们的病情反复了？”
    “不是，我只是觉得奇怪，我刚看过了几个人，我觉得他们好像是中毒了。”陆霓裳又不确定自己的判断，也不想让岁岁知道这些烦心事，“饭菜我会吃的，你赶紧回去，没什么事别出来，得空了我会来看你的！”
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