第四十三章 制酱事宜

    袁甫知道以后琢磨了一下秀晴的意思。
    是不肯嫁还是嫁了也不给他生娃？
    想到这袁甫的俊脸微微泛红。
    不管生不生孩子，先把人娶进门再说。
    照秀晴的意思，张节果然是摆在第一位的。想娶她最紧要的就是看重张节。
    袁甫噙笑。
    张节本就是自己最用心教导的学生，日久见人心，她会知道自己对张节是怎样的存在的。
    等到牛婶子告知秀晴双河村的辣椒丰收了，已经到了秋天。
    秀晴和牛婶子回去时，秦三郎正在大门口看着佃户把收来的辣椒一筐筐担到院子里。
    院墙外的里又开出来好几亩。
    几人忙着筛选过秤，秀晴给佃户们结了银子，满满登登的竹筐堆得院子里到处都是。
    秀晴吩咐秦三郎将筐子都搬到新房里去，免得突然下雨淋湿就没法用了，自己第二天再过来教秦娘子制辣椒。
    后面一连好几天，忙过早上吃过午饭，秀晴就和牛婶子二人赶回双河村，和秦娘子一道把辣椒酱和辣酱油都做了出来，还晒了些干辣椒，做了辣椒面。
    秀晴将做好的东西带回了面馆，嘱咐秦三郎和秦娘子以后收上来的辣椒先记账，按这几天她教的做法做了。每月再让牛婶子回来一次，收东西会账。
    另外，“秦家大哥开出来的地，你们也可以自己种。这院子除了收获那几日忙些，平时也没什么事。”
    秦三郎没想到秀晴收价十分优厚，看着这些日子佃户们卖了辣椒一个个喜笑颜开，说不心动也是假的。当下谢过秀晴，保证不会耽误正事。
    秀晴和牛婶子回了葫芦巷，将驴车上的瓶瓶罐罐都卸在了面馆后院。先是放在厨房，放不下了又搁在秀晴的屋子里。
    半夜醒来被呛得不行，秀晴索性去了张节屋子里睡了一晚。
    第二天一早准备活计都做完，秀晴便要大娘和婶子她们帮忙把东西搬到前头铺子里去。
    等卸了门板食客们进来吃面的时候就发现木牌食单下面多了个木架。这原是秀晴拿来码菜用的，现在移到木牌下面到正正好，打了五排的木架疏落有致，里面整整齐齐码着一寸高的小陶罐。
    “掌柜的，这架子上放的什么呀？”
    有人好奇问道。
    “是我们掌柜的做的辣椒酱。”
    牛进见人都在议论，便指着那架子道。
    秀晴撩起布帘给众人解释。
    “做得多了些，后头没地儿放，便搁在前头了，各位见谅。”
    “你这做的辣椒酱卖吗？”
    一高个问道。
    “我就爱吃这店里的辣味。要是能买，我回去吃饭也可以吃上了。”
    “对对对，烧肉搁上一点绝了嘿！”
    “何止烧肉，炒菜也能搁啊。”
    “掌柜的，到底卖不卖呀？”
    秀晴没想到有人会单买辣椒酱，一时有些懵，反应过来后，心想倒是个不错的搭头。
    心里于是合计了一番价钱。
    “没想到各位要买这个，一时有些意外。若是哪位要买这辣椒酱，便算一百文一罐吧。”
    “一百文一罐？……”
    众人又窸窸窣窣议论起来，有嫌贵的，也有还能接受的。
    “这辣椒是南边特意寻来的，一直就不多。之前各位来面馆吃面时也看到了，下半月基本上都没有。我也是刚得了这些……”
    秀晴话还没说完就被人打断了。
    “就是啊，我说之前怎么有时候吃不到呢。不用说了，我买两罐。不！买三罐，多买一罐送人。”
    架子上一共也有二十个罐子，一下子卖出去三罐，众人也不与秀晴说道价格了，纷纷掏出钱袋你一罐我一罐的争相购买起来。
    然后就一上午的时间，二十罐辣椒酱都没了。
    秀晴和牛婶子两个你看看我我看看你，这卖辣椒酱的钱都快赶上卖面了。
    牛婶子最是高兴，因为秀晴的辣椒作坊是自己看着它落成出产的。
    秀晴估摸着面馆的用量又拿了一些辣椒酱到前头铺子里，每次不过一上午就卖个精光。
    好多人一来面馆就问秀晴今儿还有没有辣椒酱卖，倒让她哭笑不得。
    一番商议，秀晴和牛婶子决定请人把之前买的地都开出来。牛婶子赶紧回村安排去了，幸而秦三郎已经帮着开出来不少，剩下的请了几个人不过月余功夫便陆陆续续把原来荒着的地开了出来。
    这下子再从河溪往北边山林看，林木边缘到河滩之间的一大片，原本的缓坡被整成高高低低的三层平地，里面田垄划分得整整齐齐，新鲜的泥土冒着湿润的地气。
    其中一面簇新的白墙围成个简单的院落，里头两间灰色的瓦顶清晰可见。
    秦三郎知道这辣椒好卖，东家把所有地都开了之后，自己就和妻儿种了离着院子最近的一亩地。其余时候就围着院子打转，把掌柜送来的辣椒种子看得无比矜贵。
    张节也爱上了吃这辣椒酱，原本只能在家里吃，现在有了富余，便也带着到书院里。
    每次吃饭下面就上一点，让书院里寡淡的伙食一下有了滋味。
    结果每次吃饭都有认识的不认识的人过来搭讪，倒让小张节一下子在书院成了颇受欢迎的人物。
    秀晴听张节说些书院吃饭时的闲闻轶事，也觉好笑。
    等张节再去书院的时候除了辣椒酱，又给做了一罐牛肉酱，一罐菌菇酱和一罐什锦杂菜酱带去。
    仅仅过了几天，张节捎信回来，酱吃没了。
    秀晴和牛婶子一合计，不如多做些各类酱放在面馆里售卖，这样没了辣椒酱也有别的能供应。
    牛婶子也觉得双河村那作坊大半时间都空着也是可惜，不如在附近地里也种上些做酱要用的蔬菜，另外作坊后头就是林子，也可以让人上山去采些山货，方便得很。
    材料齐备了，直接就在作坊里让秦娘子把酱做好，再运到店里来买。这样既不挤占面馆的地方，作坊也能运转起来。
    秦娘子听牛婶子说了，立刻收拾起来，又和牛婶子一起去买了些陶罐等等事物。
    等到秦娘子那边齐备了，秀晴便抽了几天功夫赶回双河村，教秦娘子制酱。
    尝了尝秦娘子的手艺，秀晴很意外，没想到她学得这么快。却不知道这秦娘子是牛婶子知道要来跟着秀晴学制辣椒，特意选了厨艺不错的人来的。
    秦娘子不光厨艺好，悟性也高。每次不过认真仔细地看秀晴做过一遍，自己就能做出个八九不离十来。再让秀晴从旁指点出不一样的地方，下次做就吃不出什么区别来了。
    秀晴满意地将制酱的事情交给了秦娘子，只等着她这边做好了之后送到葫芦巷来。
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