第七三五章 川菜

    唐铭可不敢跟jessica说，是自己让权宁一这个小子从她身边消失的。其实，他现在也不清楚权宁一现在在哪里？可能在泰国当人妖？或者是在其他某个国家当**也说不定。有些特殊爱好的人，就喜欢他那种柔柔弱弱的样子。虽然，长得丑，但其他方面可以弥补啊！
    其实，jessica早就隐约的觉得权宁一的失踪，跟唐铭脱不了关系。世界上没有那么巧的事情。自己刚好跟唐铭扯上一点关系之后。权宁一就从她的世界里消失了，就连通知一声都没有。而且，唐铭也有能力做到，让悄无声息地将权宁一消失在她身边。
    可是，唐铭不说，她也不会去追问唐铭，她是一个聪明的人，她不会因为这些小事情，而和唐铭产生矛盾的。
    再说，对于权宁一来说，唐铭在她心目中的比重可就大多了。
    唐铭也没有管他身后的jessica在胡思乱想着什么？而是他带着她们三女，一起往银杏川菜馆走去。
    当他们刚踏进银杏川菜馆的时候，原本在一旁的服务员也连忙走了上来，恭敬地对着面前的四人说道：“这几位顾客，是要在大厅吃呀，还是要在包间吃啊！”
    唐铭看了一眼熙熙攘攘的大厅，人还是挺多的，而且人多眼杂指不定里面藏着一个粉丝，认识他们就不好了，只叫他双眉轻轻地垂了垂，旋而轻声地对着面前的服务员说道。
    “给我们开一间包间好了！”
    “哦，好的。顾客，请你们跟我们来！”面前的服务员轻轻地点了点她的脑袋，旋而招呼着面前的众人，往包间的方向走去。
    “喂，唐铭oppa！”已经来到包间坐下的林允儿拉了拉唐铭的衣角，旋而轻声地说道。
    “唐铭oppa，反正我不认识菜单上面的字，也不知道什么饭菜好吃。你点吧！点几个你自我感觉好吃的饭菜就可以了。”林允儿将她手中的菜单一合，旋而轻声地对着面前的唐铭说道。
    只见唐铭轻轻地抬眼，点了点他的脑袋，旋而继续看着面前菜单，轻声地说道：“什么樟茶鸭，锅巴肉片，回锅肉，酸菜鱼，夫妻肺片，毛血旺，麻婆豆腐都来一份吧！”
    “好的，还有什么需要的吗？顾客……”旁边的服务员，一边听一边记着唐铭所需要点的饭菜。
    “对了，还有这个，李庄白肉！”说完唐铭轻轻地合上自己手中的菜单，朝着面前的服务员点了点他的脑袋。
    “好的。先生，请您稍等一下，我这就吩咐厨房去做！”服务员轻轻地点了点她的脑袋，旋而转身离开了包间。
    “唐铭oppa，你点的是不是都是好吃的饭菜？如果不好吃，我一定亲手解决你！”林允儿假装恶狠狠地朝着面前的唐铭，磨了磨他的银牙，轻声地说道。
    “放心好了！你以为我都像你一样白痴啊！”唐铭轻轻地翻了一个白眼，看了一眼面前的林允儿，轻声地说道。
    “我来之前都是做了功课的。知道这家店什么饭菜好吃，什么饭菜是招牌菜。一定不会让你后悔的，好吧！”
    “嗯哼，这就好！”林允儿听了唐铭的解释之后，傲娇地冷哼了一声，旋而没有再说话。
    银杏川菜馆上菜的速度非常的快，唐铭她们没有等待多久，她们就开始上课一碗碗饭菜。
    “哇，唐铭oppa，这个是什么呀！好神奇呀！”林允儿看着面前有点造型奇特的李庄白肉轻声地询问道。
    “这个是李庄白肉啊！怎么样，神奇吧！”唐铭看着面前一个被撑起来的木头支架，而一片片被片的极薄的李庄白肉正挂在这个支架上，旁边的放着正式蘸料的酱。
    一般来说，李庄白肉都放在碗碟上，但是有些酒店或许是为了追求特殊，或许是为了更美好的的口感，所以他们一般都会把李庄白肉挂在支架上，这个冲击不仅仅是视觉上的，在味觉上也形成了一个不小的冲击。
    唐铭看着面前被悬挂起来的李庄白肉嘴角轻轻地勾起，轻声地说道：“都吃啊！看看我点的饭菜到底合不合你们的胃口！”
    三女对视了一眼之后，旋而点了点她们的脑袋，唐铭也是伸出筷子，夹起一片被悬挂在木头支架上的李庄白肉，轻轻地在旁边的红油水酱料里一蘸，入口即化。
    麻辣夹杂着一丝清凉的让唐铭整个味蕾都受到了冲击，只见他双眸微微地眯起，不断地点着他的脑袋，似乎实在回味。
    旁边的林允儿有点不确定地看着面前的唐铭，心中的馋虫不断地在驱使着她，她还是忍住这一丝冲动，轻声地开口询问着旁边的唐铭说道。
    “唐铭oppa，这个李庄白肉好吃吗？”
    “必须的啊！允儿，你不相信我吗？”唐铭有点不满地撇了撇他的嘴角，看了一眼面前犹豫不决的林允儿，轻声地说道。
    “不是的，唐铭oppa，只是……”林允儿轻轻地抿了抿她的嘴角，话还没有说完呢，就被旁边的唐铭给打断了。
    “允儿，你可以怀疑我。但是你不可以怀疑厨师。你要知道，每一道菜里面充斥着都是每个厨师的心血。你知道这道李庄白肉是怎么做的吗？”唐铭有点不满地望着面前的林允儿，不满地说道。
    “怎么做的啊？”此时不仅仅是面前的唐铭，旁边的jessica和朴初珑也好奇地看着面前的唐铭，轻声地询问道。
    “别的我就不说了。单单说这个刀功，没有五六年的手艺，是出不来的！”唐铭轻轻地抬眼，看了一眼面前的众人，轻声地说道。
    “不具有相当娴熟高超的基本刀工工艺是极难片出符合要求的肉片。片制前，先将砧板上铺上干净毛巾，然后把泡在凉开水中的熟肉捞起，待水份稍干（术语“收汗”）后，把肉放在为防片肉时发生肉打滑的毛巾上进行片制，毛巾另一作用就是把片肉过程中渗出的水份吸收掉。片肉时，厨师必须精力高度集中，用专用刀具先从猪皮面进刀，然后几乎是凭感觉往下进刀片肉。手艺高超的厨师片出的肉片厚薄均匀，每片长可达20至30公分，宽15至20公分，厚仅1至2毫米，肉片薄可透出人影。将片制好的白肉可平铺装盘，也可每片肉卷成筒状装盘，使李庄白肉成菜在“形”上达到最佳，给人以美感。”