第819章 铁锅炖大鹅

    终于李萍萍接了：“谢谢新叶姨，那我回去了。”
    “哎，慢点啊。”
    “知道了。”
    刚炸出来的南瓜饼特别香，李欣玥忍不住吃了两个。
    她不敢多吃，怕上火，上了火容易嘴角生疮。
    徐红琴送来的米果不少，李欣玥晚上蒸了一碗。
    陈铭川大赞：“好吃，真香。”
    李欣玥笑呵呵：“嫂子就是知道你喜欢，我瞧着比去年又多送了不少过来。”
    做这东西过程很繁琐，糯米要去碾成粉，然后要做、要炸，不容易。
    陈铭川一听：“难为情了，做这个可费劲了，嫂子怕得准备了好几天。”
    李欣玥笑了：“那肯定的，但她乐意。”
    “你要不收，她以后都不好意思让健山大哥跟你进山了。”
    今年进山次数多，李健山家孩子多。
    就年前这一次，光是大猪头，陈铭川就给了他三个。
    猪肚猪肠猪肝猪肺这些猪下水也没少给，这些都被徐红琴做成了腊味。
    想吃就切一点。
    第二天天气好得很，虽然早上霜冻有点大，但阳光明媚。
    一大早，李欣玥带着徐红琴几个去了集市。
    徐红琴几个这几天换了班，为的就是年前买些过年的东西。
    这个集市今年更热闹了，东西也更多了。
    但一年也就年前这三天，才有这个约定俗成的集市。
    “大娘，您这鹅怎么卖？”
    看到一个老人卖鹅，李欣玥蹲了下来。
    同行的徐红琴一听：“新叶，鹅肉不好吃，买鹅不如买鸭。”
    李欣玥乐了：“嫂子，铁锅炖大鹅，不是你们北方的名菜吗？”
    “怎么，你没吃过？”
    啊？
    徐红琴脸皮抽抽，张大了嘴：“有吗？我怎么没听说过？”
    没有吗？
    李欣玥也懵了：难道这是书本设定的世界，所以才没有？
    “那应该不是你们那旮旯的。”
    “北方这么大，你没听说过也很正常。”
    “我听人说，这铁锅炖大鹅很好吃的。”
    对对对！
    徐红琴觉得李欣玥说的有道理。
    北方这么大，她哪能什么都知道呢。
    今年的二十九，大家聚会，放在她家，李欣玥说她这儿宽敞。
    看来她要用的主菜就是铁锅炖大鹅了！
    这姐妹有钱还大方。
    徐红琴立即笑呵呵的说道：“买！”
    这只鹅很大，重七斤八两。
    李欣玥一看这大娘模样就知道是个条件不好的，于是直接给了她十块钱。
    可大娘也是个淳朴之人。
    “不用这么多，同志，你给七块钱就好了。”
    李欣玥没让她找零：“太娘，大过年的，我们吃个十全十美，拿着吧。”
    大娘：“……”
    ——她这是遇上了好人啊，这好人一定是知道你她家里的困难。
    买了鹅，又买了蛋。
    然后芋艿土豆红薯粉，也买了一大堆。
    几个人见她如此买，早就不奇怪了，这个姐妹就是一个舍得吃的人！
    大家又是满载而归。
    看到姐妹买这么一大堆回来，刚刚过来的马珍张着嘴震惊得合不上来了。
    “天，姐，你这是把半个集市都搬回来了吧？”
    李欣玥呵呵一笑：“哪有？今年过年的集市可大了。”
    “今年的东西比往年可多多了，我这点算什么？”
    “明天的大菜，就用这只鹅。”
    “我来做铁锅炖大鹅，保你喜欢。”
    “另外，再来个红烧肉和糖醋虾，其余的就用嫂子们拿来的菜。”
    马珍连连点头：“那行，我跟你好好学，学会了以后我来做给你吃。”
    李欣玥乐了：“那更好。”
    因为要炖大鹅，第二天一早，李欣玥七点就起来了。
    只是到了厨房才知道，太鹅已经剁好在大铝盆里了。
    “你起得也太早了吧？”
    陈铭川系着围裙正在厨房忙碌，回头一笑：“这可不是我干的，是孙亮拿去连队弄的。”
    原来是这样，这个兄弟真好。
    李欣玥才洗漱好，孙亮又拎着两只收拾好的大肥兔过来了。
    “嫂嫂，午饭后汪明会过来帮忙，我来给你架一口大锅。”
    铁锅炖大鹅，没大锅怎么行？
    李欣玥立即点头：“烧菜就不用小汪了，几个嫂子会过来，锅倒是真的得架一口。”
    孙亮一口答应：“没问题，吃了饭就架。”
    张梦带着孩子回了娘家，孙奶奶也回了老家。
    孙亮是走不了的，他媳妇在驻地附近，所以没有年假。
    中饭一过，钱三妮就牵着她儿子过来了。
    “你来这么早干嘛呀？”
    钱三妮呵呵直笑：“听说你要炖大鹅呢，我来学学。”
    这边话才落下，那边徐红琴、柳翠娇、莫秀、赵兰，带着菜全都过来了。
    这下，厨房里人都挤不进去了。
    好在今天天气好，太阳当空照。
    中午时分，后院一点也不冷。
    大锅架在后院，才两点，小汪就过来了。
    他是北方人，这铁锅炖大鹅就是他们那地方的特色，所以李欣玥让位了。
    小汪一开火，大家都围了过来。
    等他一系列炸、炒、焖的操作下来，大家才知道铁锅炖大鹅是这么回事……
    “这下我学会了！”
    柳翠娇大笑。
    “我也学会了，炖鸭肯定也可以，明年在我家，我炖鸭！”
    莫秀双眼闪亮。
    钱三妮一听：“秀姐，明年在我家吧，后年轮你家。”
    莫秀不同意：“那不行，我家刘刚早就说好了，明年必须在我家。”
    “后年去你家。”
    本来钱三妮也想今年轮的，只是她家太窄，李欣玥没让。
    姐妹们如此照顾，她心里有点沉重，总是吃别人的，太难为情了。
    “那明年的酒，我包了。”
    莫秀知道她在想什么，拍了拍钱三妮的肩膀：“行，由你包！”
    赵兰没开口，因为去年她一开口就被大伙给怼了。
    不过今年她出了两只鸡，而且做成了大家喜欢吃的茶香鸡。
    除此之外，她还拿来了红薯粉，今天的米果也由她包了。
    马珍说自己厨艺不行，她不出菜。
    就每家两斤威化饼、两斤大白兔，算是给孩子的礼物。
    她这个，可比几个菜精贵。
    不过大家都是姐妹，多出一点、少出一点，真没有想法。
    大伙说说笑笑的开始干活。
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