一家子走到去海滩的路口,就看到李父挑着两筐杀洗好的鲜货过来,竹筐下面不时有水往下滴落。
“阿爷,我阿爸回来了!”李小洲欢快的跑过去打招呼。
“乖!”李父乐呵呵的应了一声,慈爱的看向李长乐,“赶紧回家洗洗,吃过午饭,去眯一会儿。”
“等会儿到船上睡。”李长乐两人见竹筐里装着墨鱼鲞,还有两大篓墨鱼卵,上前一人端起一盆。
“阿爸,家里囤了多少墨鱼卵干货?”
“六七十斤。”李父说道,“今天的有卵的墨鱼多,晒了五六张晒帘。”
李长乐想起家里腌制的几大缸墨鱼墨,“阿姐十六开张,把缸里腌制的墨鱼墨也送去卖。”
墨鱼卵只有雌墨鱼才有,大的墨鱼卵有鸡蛋大小,小的跟鸽子蛋差不多,以前杀的都是混合着墨鱼墨、墨鱼膏腌制的。
李母每次舀一勺腌制好的墨鱼墨和墨鱼卵,加老酒、姜片蒸熟后,再倒一碟红醋蘸着吃,孩子们每次都抢着吃墨鱼卵、其次墨鱼膏。
李长乐也很喜欢,墨鱼卵腌制好后,像千层糕一样有层次感,吃的时候剥下一片,入口滑腻又富有嚼劲,还特下饭。
腌制了四五缸,一直都没送去卖,李母觉得占地方,就把墨鱼卵剥出来晒干品,墨鱼墨和墨鱼膏送给村里帮忙的妇人,两月功夫才攒了这么点干品。
他们家晒的是生制干品,墨鱼卵用海水洗刷干净,沥干水份后,摊开晾晒在用细竹篾编制的晒帘上晾晒。
晴朗的天气,晒上三四个钟头,当墨鱼卵表皮干燥呈薄膜状时,挨个翻面再次晒制,日头好两三天就能晒干。
熟制干品,则是用加盐的滚水稍加煮制后摊开晾晒。
周若楠说道:“我记得供销社卖两角五一勺,还没一斤,咱们卖两角五一斤,应该好卖。”
李父笑着点头,“阿金昨天来说,选的十六的日子,你阿娘就想到了。今天的墨鱼墨和墨鱼膏就没送人,全都留下装桶,下午你姐夫回去的时候,拉到塗下桥腌了卖钱。”
“听说墨鱼卵在旧时,都送皇宫给皇帝老儿吃的。”
“咋不是!”李父笑道,“皇帝老儿也是人,咱们觉得好吃的东西,他们肯定也喜欢。”
他顿了一下又道,“家里攒的那些墨鱼骨,今早我跟阿肖拉到镇上,送中药房卖了六十多块。”
李长乐嫌弃道:“多少钱一斤啊?攒了这么久,才卖这么点钱?”
墨鱼骨中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”,是止血、收敛常用中药。
“三分钱一斤,比青占价钱还好。”李父满意的说道,“我还以为就一两分一斤呢!”
周若楠笑道:“我也觉得蛮好的,墨鱼从里到外,一点都没浪费,全都能卖钱。”
“海鳗也是。”李父乐呵呵的说,“晒干的鳗鱼胶也有七八十斤,就是不晓得价钱咋样。”
“你放心,鳗鱼胶虽说没黄鱼胶值钱,拿去卖的话价钱肯定不便宜。”
“贵贱都不怕,只要能卖钱就比扔了好。”
说话的功夫就到了南山凹,几人刚到金家外面,大黄和阿旺就摇着尾巴迎了上来,绕着李小海和李小洲打转。
到了新房外面,只见一楼的预制板已经铺设好,几个泥水匠和粗工正在铺灰浆。
这年头乡下建楼房还没人用现浇,大都是用的预制板,两张板连接处有裂缝,还得铺一层灰浆以免渗漏。
家里人手忙不过来,李长乐兄弟跟张得金商量后,给泥瓦匠还有木匠一人一天加两块钱的工钱,只包中午一顿饭,他们省了不少事,工期也快了很多。
李长乐跟周若楠提着竹篓朝晒架走,只见出门前才平整好的晒坝里,耸立着一排排两米来高的人字晒架。
每一张晒架两面,间隔约五十公分的距离,就横架了一根硬头簧竹,上面整齐的挂着鳗鱼鲞、墨鱼鲞,鱿鱼干,马鲛鮳头、水潺……空气中散发着一股若有若无的咸香味。
李小洋、李小青几个都在坝子里帮着晾晒鲞头,见他回来放下手里的活跑了过来,“三叔,你回来啦?”
李长乐一人撸了一把,“乖!等会儿给你们钱买酸梅粉吃!”
“三叔,”李小涛拉着他,“我们不想吃酸梅粉。冬阿公家才进的干脆面,里面有五香粉,又香又脆,好吃的很。”
“阿爸,好吃的!”李小海几个也连连点头,看样子都买了尝过了。
“馋猫!”李长乐撸了他一把,“让你们上学,你们天天去关注冬阿公家的小卖部。”
小卖部的零食品种越来越多,孩子们又迷上了干脆面。
小小一袋,里面装着一袋调味包,撕开撒在面上,咬得嘎吱作响,他记得这东西好像卖了好久。
一旁撸狗的李小洲和李小美听说要买干脆面,丢下狗子跑了过来,“阿爸,(三叔)给我们买一袋嘛,吃了保证好好干活!”
李长乐忙道:“你们才摸过狗子,不许摸鲞头。”
李小青:“他们不会弄,经常把鲞头扯坏,阿奶让他们看着晒坝,昨天阿标家的猫来偷吃鮳头,幸好大黄发现了。”
“大黄好差劲,连花猫都打不过,毛都被抓掉了好多。”
“你们放学回家别瞎跑,要是晒的大黄鱼被偷走两条,能买好多干脆面。”
李长乐记得这年头乡下养的都是狸花猫,那家伙跟小老虎差不多,大黄打不过也正常。
“阿爷拿了些毛毛鱼给阿标家喂猫,他们就把猫关起来了。”李小海说完问道,“阿爸,你还没说,给不给买干脆面呢。”
李长乐爽快的点头,“好!吃过饭上学前给你们钱买。”大儿子难得要一次零食,当然要满足他的要求。
“噢噢!阿爸万岁!”
“哈哈!三叔万岁!”
李小涛喊完皱了皱鼻子,忙朝后面退了几步,“三叔你好臭,比缸里的烂脚咸菜味道还大。”
李小波点头,“对,都快把人熏晕。”
“刚才不嫌老子臭,答应买干脆面了,老子就臭起来了。”李长乐一把捞过他,“来,试试看能不能把你熏晕!”
“阿婶救命!”李小波一把拽住周若楠,“你看三叔……”
“阿乐,你别玩他们了。”周若楠抿嘴笑,“你身上的味道的确蛮大的。”
李小海点点头,“阿爸抱我们上船的时候,味道就好大。”
李长乐脑袋一歪,蔫头耷脑的看着母子俩,“你们哪一国的?”
李小洋几个嘿嘿傻乐,“阿婶和小海帮理不帮亲,是真理那一国的!”
“阿爸,我不嫌弃你臭。”李小洲拉着他,甜甜的说道。
“宝贝儿子!”李长乐揉揉他毛茸茸的脑袋,“走了,晒墨鱼卵去喽!”
“三叔,我们帮着晒!”李小青和李小慧抬起竹篓,就朝山坡那边走,周若楠也跟了上去。
“阿乐!”李父乐呵呵的对他说道,“用人字架比以前晾晒的鲞头多了好几倍,今天杀的不用送老宅和阿威家,这一片就能晒完。”
李长乐点了点头,“以前乱糟糟的不觉得多大,平整出来,看着好大一片。”
他看向仓房,果然跟李父说的差不多,房梁已经架好,都开始钉檩条了,看样子再有两三天就能完工。
李父指着仓房,“昨天架的房梁,大师傅说赶工期,不用讲究那么多,你阿娘找先生看了说日子好,百无禁忌。
最后还是做了几个碗头祭拜了一下,放了两挂鞭炮,还给大师傅包了个红包。”
几个帮忙干活的妇人见他们来了,提着装竹篾和挂钩的竹篓过来晾晒墨鱼鲞。
“阿乐,你家这块地买的值,平整出来比学校的操场还宽敞。”
“我们平整的时候,把我家新房前的院坝也连在一起平整的,看着就宽敞了。”
“晒鲞头就得宽敞一点才晒的开!”阿发娘拿起墨鱼鲞,用竹篾撑开挂在竹竿上晾晒。
“阿堂伯,这些晒完还有多少要晒?”
“还有两筐,下午腌大黄鱼,我去挑回来,你们晒好就可以回去吃饭了。”李父说罢抽出扁担就走。
李长乐转身去了坡下放置晒架的地方,只见一排排长方形晒架上,摆放着一张张渔线编制的晒匾。
里面摊晒着鲳鱼鮳、杂鱼鮳、梅子鮳,大小黄鱼鱼胶、海鳗胶、墨鱼卵、小黄鱼……
周若楠见他过来,忙道:“阿乐,你回去洗洗,换洗的衣服我放方凳上了。”
“三叔,你赶紧回去洗洗,味道好大哦!”
“坏丫头!”李长乐提着麻袋回屋把钞票放好,拿着衣服去了厨房,正在收拾的李母见他回来,都放下了手里的活。
“饿了吧!饭菜马上就好,你去洗了出来就吃饭。”李母说着忙提了水桶给他兑水洗澡。
“不饿!”李长乐忙接过水桶,“我哥他们起来了没?”
“等你嫂子回来,再去喊他们。”李母把毛巾递给他,“都馊了,赶紧去洗洗。”
“……好啊,一个二个都嫌我臭!”李长乐嘟囔着,提着水桶去了小屋。
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