他马上跟赵丽介绍起来:“阿姨,我这儿肉夹馍10块钱一个,皮蛋瘦肉粥4块一杯,您看来点什么?”
韩嘉掀开泡沫箱,近距离观看,香气比刚才还要浓郁不少,赵丽忍不住咽了咽口水。
肉夹馍肯定是好吃的,不然也不会有那么多人排队。
皮蛋瘦肉粥昨天倒是没见过,虽然比其他摊子的贵,但花都花了,多花4块钱算得了什么?
“来一个肉夹馍,一杯粥。”
“没问题,您稍等。”
韩嘉面带笑容地忙活起来,先从泡沫箱里拿出来一块duangduang的五花肉,加上尖椒切碎,再塞进白吉馍中。
“阿姨您要辣椒不?”
赵丽是川省人,当年跟前夫结婚后,才来的冀省,可以说,冀省老百姓的口味和川省差距很大,在这儿定居这么多年,她从没吃过让人眼前一亮的辣椒油。
“多来点。”
“好嘞。”
韩嘉往肉夹馍里塞了满满的肉,又在上面铺了厚厚一层油泼辣子,锃亮的辣子配着色泽诱人的五花肉,卖相煞是好看。
一旁的赖文瑞连忙拿出塑料袋,装好一杯粥,和肉夹馍一同递给赵丽。
赵丽用致富宝扫了14元后,拎着塑料袋回到了自己的摊位。
闻着那股独有的鲜香,她屁股刚坐下,就迫不及待地拿出了肉夹馍。
一口下去,赵丽的眼珠子都瞪大了。
油泼辣子浇在五花肉上,激发了五花肉的鲜香,又香又辣的味道浑然一体,加上尖椒的清香和小麦的面香,真的很难形容!
好吃!
比烧饼里脊好吃多了!
赵丽连忙从塑料袋里拿出吸管,噗嗤一声捅破塑料杯,吸了一大口皮蛋瘦肉粥,胃里瞬间暖和起来。
吃的出来,老板这杯粥是下了大功夫的,米粒用的是上好的大米,经过特殊处理后,煮得非常软糯,口感极其滑嫩,皮蛋和瘦肉的香味融合在一起,增加了粥的层次,香气四溢,令人垂涎。
皮蛋的半凝固状态,也为粥增加了一种特殊的弹性,整体质地变得更加层次分明。
赵丽只觉得身上暖暖的,心里也暖暖的。
多年的辛苦和疲惫似乎一扫而光。
赵丽十分惊讶,一个还在上高中的孩子,竟然有如此精湛的厨艺。
她在冀省这么多年,也很少能吃到这么好吃的小吃,尤其是浇在肉夹馍上的油泼辣子,虽然和她们川省的辣椒大不相同,可他的油泼辣子辣而不燥,香而不腻,麻中带香,微甜回甘,真是百年老店都吃不到的上品。
想来这孩子背后必有高人吧。
美美地享受完晚饭,赵丽忍不住又凑了过来,此时韩嘉的摊前已经有了几个顾客,多数都是昨天的回头客。
赖文瑞这小子学得也挺快,韩嘉教了一遍,就让他上手了,自己则在旁边跟客人聊天,反正塞肉、浇辣椒油都很简单,免费的劳动力不用白不用。
“小伙子,这油泼辣子是你自己做的吗?”
见赵丽又过来了,韩嘉热情说道:“是啊阿姨,您觉得我做得咋样?”
“很多店的辣椒油很辣,但不香,你做的真的很香,而且吃起来顺滑不干涩。”
【支线任务:老家的味道(1)】
【赵丽是川省人,最惦记的就是那口担担面,做出一碗让她满意的担担面,是否接受?】
【奖励(已发放,任务失败回收):1和面、擀面、煮面技术专精。2一级汤锅:煮出来的面条火候适中,即便新手也不会糊。】
看到任务丰厚的奖励,韩嘉哪里有拒绝的理由。
如果能做出来让这位阿姨满意的担担面,又有了和面、揉面、煮面技术专精,自己接下来岂不是能解锁很多种面了?
只不过,系统并没有奖励自己担担面的食谱,看来要自己琢磨一下了。
韩嘉默默地接受了任务,冲赵丽热情说道:“阿姨您应该很爱吃辣吧?”
赵丽点点头:“我是川省人,以前无辣不欢,只不过来到冀省多年,也很久没吃过我们当地的小吃了。”
“阿姨,说起川省,其实我爸年轻时也去成度待过几年,他还教我做过担担面,有机会了我给您做一碗吧。”
赵丽只当这孩子在寒暄,笑着点点头:“行啊,你小小年纪厨艺就这么好,我还真挺期待的。”
眼看着到了晚饭高峰期,韩嘉摊前的人也越聚越多。
“什么味儿啊?这么香?”
“肉香味很浓,还有小麦的香气,夹杂着大米的香味,什么情况?”
“应该是那个摊吧,排了不少人了。”
人群中,出现了一个穿着白棉服、头戴软糯棕熊帽的娇小身影,闻到那股熟悉的味道后,她顿时一个激灵。
这不是昨天那个肉夹馍摊吗?
自己排了半天队,连个肉渣都没吃到,只顺走了小老板辣椒油那个摊!
不得不说,小老板的辣椒油是真的香,昨天回到家里,正在减肥的她就着辣椒油,愣是破天荒地吃了仨馒头。
又香又辣的味道,真的回味无穷。
一个辣椒油都这么好吃,想必肉夹馍会更好吃!
老远看到韩嘉的蓝色餐车,和不停挪动的队伍,郭语马上就急眼了。
自己昨天就没吃到,要是今天还吃不到,真的要气死了!
想到这里,郭语灵活地穿过人群,朝着肉夹馍摊子跑了过去。
一路穿梭,她终于来到了韩嘉摊子前。
看着前面十几个人的队伍,郭语总算松了口气,满含期待地站在了队伍的最后面。
卖烤串、麻辣烫、轰炸大鱿鱼、汉堡的摊主,都一脸艳羡地看着韩嘉。
自己还没开张呢,人家都卖出去几十个肉夹馍了,人跟人真的比不了啊!
有赖文瑞帮忙,韩嘉的速度非常快,十几个人的队伍,每个人寒暄两句,用不了一分钟就搞定了,所以顾客也有等待的耐心,并没有出现插队吵架的情况。
“肉夹馍10块,皮蛋瘦肉粥4块,您来点什么?”
“我要两个肉夹馍,一份粥。”
听着略微熟悉的声音,韩嘉抬眼一看,这不是昨天抢了他辣椒油跑了的那个小姑娘吗?
“小姐姐,昨天的辣椒油吃着咋样?”
韩嘉一边说着,一边舀了一小勺辣椒油,淋在热腾腾的肉夹馍上。
“挺好吃的,你明天还是这个时间出摊吗?”
“明天也许早上也会来,看心情吧。”
其实韩嘉本性懒散,平时要上课,傍晚还得出摊,已经够累的了,可一想到小老头还躺在病房里等着做手术,他打算明天早上6点无论如何也要爬起来。
“老板,你帕金森啊?怎么才给我那么点辣椒油,瞧不起谁呀,给我铺满。”
郭语扬着头,似乎有些不爽。
她的小熊耳朵一晃一晃的,配上她不爽的表情,煞是可爱。
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