第三十二章 开饭

    ......
    柳明月背着沉甸甸的竹篓，快步跑进自家院子。
    直到关上吱呀作响的柴门，她才喘着粗气，整个人软软地靠在了门板上。
    “跑啥子？后头有鬼撵你啊？”
    院角拾掇晒豆角的王老太直起腰板，没好气地问。
    她浑浊却精明的目光一扫，瞬间就钉在了柳明月手上那两块扎眼的肉上，眉头倏地皱成了疙瘩。
    “奶！”柳明月缓过劲儿来，献宝似的举起手里的猪肉和猪耳朵，“我买了肉！还有猪耳朵哩！”
    “啥玩意儿？！”王老太的声音陡然拔高，像被踩了尾巴，
    “败家崽子！谁让你瞎祸霍钱买这些个？！不当家不知柴米贵啊！这得多少铜板？啊？！”
    她一顿连珠炮，唾沫星子差点溅出来，
    紧接着猛地醒悟，“不对！你哪来的钱？”那双老眼死死盯住了柳明月的钱袋。
    柳明月赶紧举起钱袋：“奶，我不是会点儿医术嘛！今儿在镇上，可巧碰上个小娃儿吃东西卡了喉咙，脸都憋紫了！我就用了老爷爷教的法儿，给救过来了！”她抖了抖钱袋，里面铜钱发出哐哐当当的脆响，“瞧，这是那家子谢我的银子！”
    这套说辞，她早就盘算好了。
    说完，利索地解下钱袋递了过去。
    王老太一把抓过钱袋，她隔着粗布狠狠捏了两下，心头那股被“败家”点起的邪火，就像被泼了瓢冷水，“滋啦”一声下去大半。“救人？赏银？”她嘴上依旧狐疑，手上却快得很，三两下就抖开了袋口的绳子，往里一瞧——
    “嘶——！”
    眼前这一捧铜钱，亮晃晃，沉甸甸，少说也值一两多银子！
    柳明月适时地露出点小委屈：“奶，我哪敢糊弄您啊！那会儿娃儿在街上都快闭过气了，爹娘哭得喊天抢地。我正好路过，就用那法儿，‘啪嗒’一下，把他卡住的枣核给拍出来了！人家千恩万谢，硬塞给我银子，不要都不行！”
    “哼！”
    王老太鼻子里出了声气，显然是极满意，麻利地把钱袋子揣进怀里最贴身的口袋，
    “算你还有点良心……还知道把钱都拿回来！”
    收好钱，她嘴上却不忘敲打，“下回再撞见这种事，别傻乎乎往前冲！万一有个好歹，被人赖上了咋整？你这丫头片子，主意忒正！”
    骂归骂，眼里到底还是掠过一丝真切的担忧。
    柳明月心头一暖，小鸡啄米似的点头：“是是是，奶说滴都对！都听您的！”
    紧接着就是一通甜言蜜语，直把王老太夸得晕头转向，松口同意了晚上吃肉。
    柳明月挽起袖子，拎着肉和猪耳朵轻快地钻进灶房。
    王老太揣着沉甸甸的钱袋子，嘴上习惯性地仍在嘟囔“败家”，可那眼角却难得地挤出几道细纹，没真在拦她。
    柳明月动作麻利，那块精瘦的肉，被她切了一半下来放在篮底。
    接着将瘦肉切成薄片，拿一点点盐和家中仅剩的粗面抓匀了浆一会儿。
    锅烧热，只滴了几滴珍贵的油滑锅，便将肉片滑了进去，旺火快炒。
    眼见肉片变色卷曲，散发出诱人的香气，她立刻倒入切好的土豆片，又狠狠挖了一勺新熬的红辣酱下去！只听得“滋啦”一声响，辛香霸道的气息瞬间充满了整个灶房，直往外飘。
    ......
    “开饭了！”
    柳明月一声招呼，柳家人纷纷围坐在桌边。
    当那盘裹着热气、香气四溢的土豆炒肉片时，满桌人的眼睛都亮了起来。
    白花花的米饭、油绿脆生的炒青菜、撒着葱花的肉丝汤，外加这盘硬菜，这顿晚饭实在丰盛！
    肉香混着红辣酱辛烈的气息，勾得人直咽口水。
    “嗯！香！太下饭了！”柳云朗急不可耐地扒了一大口米饭。
    柳老头夹了一筷子送进嘴，细细咀嚼着：“肉片滑嫩，搭着这绵软的土豆，对味儿！柳丫头，你这手艺行啊！”
    王老太死死盯着盘子里快见底的肉片，心疼归心疼，到底没骂出口，只干哼了一声：“省着点吃！就这一顿了！你倒舍得放那红辣酱……”话是这么说，她老人家的筷子却也没闲着。
    一向憨厚的柳春阳咧嘴笑：“娘，明月这手艺没白瞎，这肉买得值！”
    连平日话最少的柳春来，也默默添了小半碗饭。
    饭后拾掇停当，柳明月才拿出那对用麻绳捆扎得结实的猪耳朵。
    她舀了水仔细冲洗，用粗陶片耐心刮掉细毛和污垢。
    “妹子，你这是弄啥呢？”溜达进灶房的柳云朗好奇地探头。
    “做点好吃的攒着，明儿当下酒菜。”柳明月头也没抬，手上动作不停，“卤猪耳。”
    “卤？！”王老太的尖嗓门立刻在门口响起，她又差点蹦起来，“那不得用一堆香料？！烧钱玩意儿！”
    柳明月抬头，狡黠一笑：“奶，您别急，我有法子叫它够味儿又省料。”
    她把刮洗得白白净净的猪耳朵放进锅里，添冷水没过，再拍进去一小块生姜。水滚后撇去浮沫，捞出沥干。
    接着，她磨了王老太好一会儿，才要来了一小撮金贵的糖霜。
    回锅的猪耳朵里只加了小半碗清水，把要来的糖霜全放了进去，再滴入几滴浓酱油，最后狠狠挖了一勺浓稠的新熬红辣酱放进去。
    撒点盐，结束！
    “这就完事了？”柳云朗看得发懵，“管这…叫卤？”
    “简易卤法，全靠慢熬入味。”
    “红辣酱的辛鲜、糖霜的甜润、酱油的酱香，一点点煨进去，差不了！”
    柳明月盖上锅盖，灶下压上点零星的火炭，让锅里保持小小的咕嘟声慢慢焖煮。
    “行行行！看你个丫头能整出啥花样！”
    “省着点火头！费柴禾！”
    王老太坐在灶房门槛上，语气依旧硬气，眼睛却不由自主往那冒着丝丝热气的锅盖上瞟。
    柳明月笑着应了。
    月亮爬过柳梢头时，灶下那点微弱的炭火终于燃尽，只剩灰烬里几点若隐若现的暗红火星。
    柳明月小心翼翼地揭开沉重的木锅盖——
    一股浓郁醇厚到化不开的奇香猛地喷涌而出，带着肉的胶质、酱的发酵醇香和微微的焦糖气息，霸道地瞬间塞满了整个小小的灶间。
    这是……成了？
    【系统提示：您获得卤猪耳一份（精品）。】
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