13 馋嘴小甘来

    013
    灶房里，黄樱正在装饼子。
    这肉夹馍，最好还是趁热儿吃，她想将泥炉儿带上，还要带桌板剁肉。
    最好能有辆车。
    爹说他有法子。
    两个小家伙跟在她屁股后头，小尾巴一样。
    黄樱给每人喂一口肉，小娃吃得满嘴油。
    不是她自夸，这方子小姨店里卖了三十年，远近闻名。
    那味儿能香掉舌头。
    宁姐儿吃完便趴在灶台边，眼巴巴瞅着。
    黄樱有些心疼，掀开帘子瞧了眼，娘不知哪去了。
    她手脚麻利地夹了一块肉出来。
    肉炖得软烂，肥肉晶莹剔透，果冻似的。
    剁碎，切开饼子夹进去，浇上一勺汤汁。
    一切两半，拿油纸包了，塞给两个娃儿，“快吃。”
    小丫头“啊呜”咬了一口，惊呆了，“好好次！”
    允哥儿有些犹豫，“要卖钱，娘不许。”
    “卖钱的多着呢。吃罢。”黄樱摸摸他的头。
    门外传来一阵脚步声，好像小孩儿噔噔噔跑。
    宁丫头急了，狼吞虎咽，腮帮子都装不下。
    “慢些，没人跟你抢。”黄樱一边给她拍背，一边掀开帘子瞧。
    帘子底下钻进来一个小脑袋。
    甘来一进来，眼睛便盯着小娃儿手里的肉夹馍，口水流在短袄衣襟上。
    宁姐儿警惕地看着他，腮帮子一鼓一鼓的。
    小孩儿稚声稚气道，“小娘子炖了肉，好生香，巷子里都是味儿，是什么肉？”
    黄樱笑：“是猪肉。”
    “郎君说要买。”小胖手递来一串钱。
    黄樱已经接受了他们“偶尔”吃荤这个现象。
    她笑，“好嘞，这就给小师父装！”
    她在青布巾上擦了手，拿起刀，挑出来一块肉，放到案板上，熟练地剁了起来。
    剁得细细的，拿油纸包起一个饼，切开，刀一铲一抹，浇一勺汤，一个肉夹馍便好了。
    甘来捧着他半张脸大的饼，迫不及待地咬了一口。
    他瞪大眼睛，忍不住在地上轻轻蹦了一下，“好好吃！”
    忙埋头啃起来。
    这饼子比胡饼香！外皮有一层薄薄的酥皮儿，咬下去“咔嚓”一声，外脆里软。
    那肉不知怎做的，真香掉舌头了！一丝猪味儿也没有！比羊肉还好吃！软烂得很，到了嘴里便化了，肉汁儿满嘴爆香，他吃得又急又停不下来。
    黄樱笑眯眯问小师父，“要夹几个饼？”
    甘来伸出五个手指，忙换了个手拿馍，又伸出五个。
    “十个？吃得完？”黄樱失笑。
    甘来忙点头，小肚子也晃了晃。
    宁丫头跟允哥儿在一旁舔着油纸上的肉汁儿，听他买这般多，身上敌意都下去了。
    宁丫头稚声稚气，“我帮二姐儿拿饼。”
    “真乖。”
    ……
    甘来喜滋滋地挎着个小篮儿，跌跌撞撞迈过膝盖高的门槛，“郎君！肉夹饼！”
    谢暻放下佛经，走到他跟前，在这小子额头上弹了一下，“这般多，你吃得完？”
    他漫不经心地打量了一眼，嫌弃，“猪肉夹饼？”
    甘来咽了口口水，又拿起一个开啃，“郎君留着我能吃完呢！”
    谢暻挑眉，闻了闻，挑剔地咬了一口。
    “嗯？”他眼睛微微眯起，又咬一口。
    主仆两个站在廊下，一会子功夫便吃完了。
    甘来打了个嗝，拿起第三个饼，圆圆的脸上满是陶醉，“太好吃了。”
    他鬼鬼祟祟张望了下，稚声稚气，“甘来偷偷吃完，不告诉慎言罢？”
    谢暻盯着饼若有所思，闻言，嗤笑一声，“慎言，可听见了？”
    “哼。”慎言板着小脸从屋里出来。
    甘来吓得忙躲到郎君身后。
    慎言将篮子提走，“都是我的。”
    甘来委屈巴巴地啃肉夹饼，越啃越好吃，越啃越委屈。
    “慎言坏，郎君把他还回去。”
    慎言扭头瞧过来，他忙低下头。
    “我才不稀罕跟着你这笨蛋。”
    另一边，黄樱已经出了门。
    她担子里挑着饼和案板菜刀。
    黄父一边担着泥炉子和锅里的肉，一边挑着张折叠桌、一束柴。
    没错，北宋就有折叠桌了。《清明上河图》里虹桥边就有一张。
    爹找隔壁卖饮子的吴娘子借的。
    经过隔壁宅子，大门开了一边，明暻大师父正教甘来念经。
    他念一句，甘来念一句。旁边慎言皱着小脸。
    “炉香乍热——”
    “炉香乍热——”
    “法界蒙熏——”
    “郎君，再念一遍——”
    慎言的声音传来，稚声稚气：“笨蛋！”
    宁丫头扭着脖子使劲往那宅子瞧，屁颠颠追着黄樱和爹爹，“甘来好笨哦。”
    黄樱失笑。
    这明暻大师父带的两个小娃，跟宁姐儿他们一般大。
    听着念的是《地藏菩萨本愿经》，昨儿她还听见他们吃肉前给猪超度呢。
    可真有意思。
    今儿他们带的东西多，走不了很远，冷风刮得人脸疼，娘做的耳捂子填了麻絮，好歹耳朵不疼了。
    宁丫头顾不上冷，只兴奋了。
    平日里小孩儿不许走远，他们拾粪也只在门口街巷，冬日里天寒，肚子又吃不饱，家里好生待着才不容易受饿受冷。
    当下是晌午时候，走了一会子，太阳竟出来了。
    黄樱清了清嗓子，和着市井唱卖，脆生生喊了起来，调子婉转悠扬，“黄家猪肉夹饼咧——热腾腾的猪肉夹饼——二十文一个——不好吃不要钱咧——”
    路过贾家瓠羹店，她没停，却有人喊住了她，“小娘子——”
    黄樱回头，是一个头戴方顶巾、穿细绢长衫的商户，——东京城里各行各业、乃至乞丐衣着都有规范，一眼能辨别街上的人都是做什么的。
    庶人、商贾、妓术、不系官伶人只许服皂、白衣，铁、角带，不得服紫。①
    放眼望去，百姓身上不外乎黑白青三色。
    “员外可要尝尝我家猪肉夹饼？”黄樱笑道。
    王员外早上吃过馒头，这会子正出门用午膳，一瞧见这小娘子，便喊住了。
    他往黄樱掀开的饼上一瞧，“这饼我怎生没见过？”
    黄樱笑：“这是我自个儿想的。”
    她割了一小块儿肉用油纸包了递过去，“员外尝尝呢，好吃再买。”
    宁姐儿机灵地蹲在地上，捅了捅泥炉儿，锅里的肉开始微微沸腾，香味儿飘了出去。
    王明金便站在下风，香味扑了满脸。
    猪肉算是贱物儿，总有股腥臊味，东京城富裕人家吃羊肉居多。
    他就不爱猪肉。
    心里的排斥在这股香味儿的诱惑下动摇了。
    他接过油纸，低头闻了闻，果真一丝儿骚味也无，那香味儿说不出来的诱人。
    他小心翼翼咬了一口。
    黄樱割的是一片五花横截面，肥瘦相间。
    王员外一口下去，这肉软得不用嚼，入口即化。最令人惊奇的是，不但不腥臊，反而香得出奇！
    “给我来一个！”他迫不及待道。
    “好嘞！”
    第一回开张，黄樱也很高兴。
    她手脚麻利地跟爹将折叠桌放好，宁姐儿小小的人忙跑来帮忙。
    宁姐儿的冬袄是大姐儿旧衣改的，娘怕她冻着，将她裹成个球儿，企鹅似的，圆滚滚一个。
    黄樱擦了擦手，揭开锅盖，从咕嘟咕嘟煮沸的锅里捞出一块儿肉。
    王员外闻着香味咽了咽口水。他早上吃撑了，这会子才饿，正要用午膳呢。
    早上馒头虽好吃，还是不够热烫。
    这肉瞧着太诱人，热气腾腾的。
    只见这小娘子拿起菜刀，三两下将一块肉剁碎了，一只手拿油纸包了饼，饼是切开的，刀将肉一铲一抹，再浇上一勺汤汁，夹得满满当当，快要溢出来了。
    小娘子的手压根不碰肉和饼，当真让人心里舒坦。
    “您的猪肉夹饼！肉和饼一起吃味儿更好。”黄樱笑着递过去。
    王明金拿到手，好烫！
    他迫不及待咬下去，饼和肉一起到了嘴里。
    他吸溜着舌头，仔细辨别肉里的香味到底是怎么来的，结果除了好吃，一无所获。
    这饼跟他吃过的饼都不一样！跟软烂的肉融为一体，肉汁儿渗进饼里，吃得人酣畅淋漓，回味无穷。
    一个不小的饼，一会儿便吃完了。
    又来了几个贾家瓠羹店的食客，都好奇要来试一试。
    黄樱麻利地挑肉，剁碎，夹饼，浇汁。
    等大家一尝，乖乖！
    “这竟是猪肉！俺从未吃过这样香的猪肉！”
    王员外走南闯北，自诩老饕一个，什么山珍海味没吃过，这小娘子当真奇了，总能将这些市井之物做得出奇好吃。
    他当即又买了两个。
    宁姐儿在一旁蹲着添柴，一双乌黑的眼睛不时瞥过这些人递钱给爹，嘴角忍不住翘得飞起。
    闻见锅里的香气，她忍不住咽口水，握了握自己的小手，要忍住呀！
    还未到水柜街，已经卖掉了大半。
    黄樱装钱的斜挎布包里沉甸甸的，她跺了跺脚，将手缩进袖里，露出个笑来。
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