第332章 杀年猪

    战常胜闻言他这一身军装在一片黑灰蓝中显得格外的鹤立鸡群，又不等着分猪肉，站这么靠前干什么？于是拉着丁海杏和红缨向后退了退，站在半坡上，将打麦场尽收眼底。
    郝银锁挤在人群中，贪婪地看着面色红润，春风满面的丁海杏，结果被她爱人一记冷眼，吓的不敢在看了。他可忘不了那充满冷意且杀气的眼神。
    躲在人群中的郝银锁低垂着头，只要她过的好就成，现在他别无所求。
    女人们等着，男人们则忙着从大队的猪圈里将猪给抬出来。
    几个身强力壮高大的男人，都脱了上身的棉衣，高挽了袖口，跳在猪圈里捆猪。
    人怕出名猪怕壮，养了一年的大肥猪，必然是难逃一劫的。真是蠢笨，只管嗥叫，却不会躲闪，不一会儿便被掀翻了。几个人用力的攥了猪腿，有人便用麻绳栓了猪的四蹄。
    抓猪的人喊道，“勒紧点儿，别让它挣脱了，可不好抓。”
    拴猪蹄的人自信满满地说道，“放心吧，拴的猪蹄扣，越拽越紧……”
    大家都松了一口气，撒了手。那头肥猪虽被捆倒，动弹不得，却还拼命的嗥叫，那声音在寂静的山村里听的渗人的慌。
    于是有人便又掏出一截细麻绳，再其他人的帮衬着将猪嘴一圈一圈的缠了，那猪再叫不出声，却也没有停，吭哧，吭哧直喘……
    拴好了猪，直接抬出了猪圈，而圈外放着一个旧门板，肥猪抬上去，直接抬到了打麦场，放在了大青石案台上。
    杀猪匠，村里有名的杀猪好手，手里拎着吃饭用的家伙事——杀猪刀。那刀尺把长，磨得锋快，寒光闪闪。
    杀猪匠在猪的脖子上拍了拍，用刀比着朝人群喊：“盆呢？拿盆来……”
    “来了……”丁妈端着一个盆子走了过来，子里放了些许盐，加一点儿水。
    丁妈一边走一边还用一双筷子不停的在盆子里划拉。
    杀猪匠看见盆子，便不再啰嗦，刀光一闪，那猪猝然舍命的嚎叫起来，丁爸抢前一步，将盆子接上去，杀猪匠手中刀把一拧，稍稍一撬，猪血便哗哗的流出来，丁妈便紧着搅，猪血在盆子里打着旋，泛起许多泡沫……随着血水不断的流出来，猪的叫声渐次弱了，最后噗噗的透一口气……终于息了声响。
    杀猪匠的下手真是快、狠、准，手起刀落，干脆利落，毫不拖泥带水。
    猪也不会太痛苦，场面也不会太血腥。
    杀猪匠将刀从猪腔子里撤出来，丁爸已经接了大半盆子猪血，丁妈却还在尽力的搅。
    直到杀猪匠退后几步说一句“好了。”
    丁爸见猪血已经流尽，便撤了盆子。
    其他人一拥而上，解开了捆猪的绳子，腾开地方，杀猪匠朝手心啐一口，搓一搓，抓了猪的一条后腿，割一道口子，用一根梃棍，从那口子探进去，在猪的周身皮下四处探几下，便将梃棍丢一旁，蹲下去，似乎还运了运气，然后将嘴贴了那豁口用力的吹起来。吹进的气明显的顺着捅过的地方鼓胀起来。
    不过，杀猪匠到底有些年纪，吹几口便有些气喘，脸也涨得通红。有人便上来拉开他，说一句：“看我的……”
    丁海杏定睛一看原来是郝银锁，从人群中走了出来。
    杀猪匠巴不得这一声，便让开。郝银锁果然青壮年气量不凡，瞪了眼，鼓了腮，三下两下，那股气便向猪的全身扩散开去。这时，又有人拿一截溜光的木棒，一边在猪的周身捶打。
    村民们对于郝银锁倒是很宽容，这孩子最笨，老实，只会闷头干活，从不偷奸耍滑，是个实在人，与他大哥不是一路人。
    “这是干什么？”红缨好奇地问道。
    “拔毛。”丁海杏看着她说道，又问道，“第一次？”
    “嗯！”红缨点头道，“小时候村里也杀过年猪，不过奶奶怕吓着我了，所以都拘着我，没让我去。”
    “怕不怕？”战常胜问道。
    “不怕！”红缨笑了笑又道，“只要一想到有猪肉吃，有什么好怕的。”
    “呵呵……”
    果然为了吃，一切都不怕。
    “部队杀猪，比这热闹吧！”丁海杏抬眼看着他黝黑双眸问道。
    “可没人家的手法利落。”战常胜双眸浸染笑意地说道。
    “哦！”丁海杏挑眉好奇地问道。
    “杀猪这活儿都交给新兵，至于为什么？锻炼他们的胆量，连猪都不敢杀，还谈什么上阵杀敌。”战常胜冷冰冰地说道，轻叹一声道，“杀猪的时候状况百出，有时候猪都挣脱了，追着跑了大半个军营，杀猪的时候那个难！把猪折磨的够呛。”微微摇头道，“现在的人和平的太久了。”
    丁海杏闻言嘴角直抽抽，听听这口气，老的。“喂！别那么老气横秋好不好，这解放才几年，满打满算才十多年。”
    “没有经历过血与火淬炼的军人，不是真正的军人。”战常胜浑身散发着肃杀之气。
    在丁海杏他们说话当中，郝银锁可劲儿的吹，其他人便不停地捶打，吹进的气便朝猪的腋窝和脖颈窜动，渐渐地，那猪变得滚瓜溜圆，伏在青石案上，憨态动人。
    眼看着差不多了，杀猪匠才道，“够了。”
    郝银锁这才停下来，有人则麻溜的离开，转身回来时，拎一桶热水出来，杀猪匠二话不说，舀了热水朝猪身上淋，那水滚烫，浇在猪身上，泛起阵阵雾气，杀猪匠一边浇，一边嘘着热气，一边试着薅猪毛，渐渐地，有些地方的猪毛有些松动，被薅下来一撮，杀猪匠又用一把挠子在猪身上刮几下，许多猪毛被刮下来，露出粉白的肉皮，有人便上手帮着刮。
    现场版“死猪不怕开水烫”。瑟瑟寒风中，开水蒸汽袅袅，大肥猪很快变得白嫩起来。
    那挠子其实就是巴掌大的一块铁皮，一端卷了，用来攥在手上，另一端却打磨的光滑，用来刮猪毛。两个人不停的刮，露出的肉皮的面积逐渐的扩大，渐渐地半个身子的猪毛都刮净了，便将猪翻了身，接着用热水浇，用挠子刮……
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