0012 小鬼

    漓江过边城，自北向南，上游的北城多住一些身份显赫的有钱有势之人，下游的南城就要龙蛇混杂得多了。醉仙楼在开在北城最热闹的地段。每一次来回于南北之间，清泉都能明显感受到繁华和凄凉的转变。
    醉仙楼能成了边城的最出名的酒楼，不只是因为青鳐九吃，也因为醉仙楼的背景，据说连城主府也只是醉仙楼的小东家。青鳐九吃是指醉仙楼有九种烹饪青鳐的方法，做法考究，用料奢侈，更是在工序上精益求精，这都是有钱人的调调，哪像平常人家，再大再好的鱼都是剁成大砣，倒进调料一锅乱炖。能吃饱就行，从不瞎讲究。
    此刻的醉仙楼外，本该是生意最好时候，今天却显得冷冷清清，就算有人离门口远远的瞅上一眼，也会被几个孔武有力的男子狠狠的回瞪，只能怏怏的走开。早就听说今天的醉仙楼来的可是十三皇子，门口站上几个趾高气昂的劲装护卫也属正常。护卫一脸的生人勿近，明显醉仙楼被包了场。
    传言大央皇子中天赋最高的，就是最得圣上恩宠的皇子秦顺，甚至有传言悬而未立的太子十之八九会是十三皇子。
    “肖城主不必拘礼，我也是久闻醉仙楼青鳐九吃之盛名，路过边城，一时嘴馋。由此耽搁政务，父皇不怪罪才好。”醉仙楼的天香间里，十三皇子看着坐下战战兢兢的城主肖潜，和善开口。即使如此，一身橘红蟒袍端坐，不怒自威。
    天香间是整个醉仙楼最为奢华的天字一号包间。走进去，那耀眼的明晃晃的光就映得眼睛睁不开，仔细看，那喷金的墙壁、大红的地毯以及深紫色的宫廷式桌椅煞是抢眼，还有那折射着光的水晶饰灯同样流光溢彩。彰显着华贵！这天香间平日里极少迎客，当然十三皇子的到来，房门是开了个敞亮。
    十三皇子坐下的白衣公子心里一丝不屑，皇上要怪罪才怪。十三皇子这次戎边与其说是历练不如说是消遣，不然去的不会是北靠祁山的泰阴郡，要知道真正常年战乱的是大央国东边的大夏。这固若金汤的泰阴郡，戎边只是个笑话。当今皇上的对十三子的爱护之意再明显不过。
    “这位是五行宗亲传弟子，莫知白，此次主管五行宗在泰阴郡十年一次的外门弟子选拔，肖城主定要顶力配合，哦!对了，不要看莫兄弟年轻，却已入通脉，有时间肖城主可得多讨教讨教。哈哈~”
    听到十三皇子的话，莫知白表情平淡，就像五行宗亲传弟子不是多大的事一样。须知整个五行宗，外门弟子无数，只有天资卓绝的可造之才才能被选为亲传弟子，而每任的宗门储子天女必从亲传之中选出，当着宗主的候选人。亲传弟子有多少？从不超过五十之数。亲传弟子在宗门的地位，可见一斑。一般的执事长老地位也远不如。
    莫知白一袭白衣，稍显慵懒，如墨的发丝柔顺的搭在肩上，一直蔓延到腰后。飞扬的剑眉入鬓，细长的眼角，直挺的鼻梁，宛若流光水月般，很有修道人的韵味。
    “一定一定，那就烦请殿下和莫少侠盘亘几日，好让下官多讨教一二。”肖潜混迹官场多年，应付得还算体面。别看十三皇子态度谦和，肖城主可应酬得万分小心。哪个王朝改朝换代不上演夺嫡好戏，十三皇子能脱颖而出，又岂是手腕简单之人。得罪了这些个皇子，死得渣都不剩，还不知道为啥。况且，朝堂之中党派分明，自己无依无靠，若能攀上十三皇子这棵大树，这事肖城主连做梦都想，此刻就嫌自己官太小，人家看不上。
    莫知白看了肖城主，拱拱手示意。开府而已，倒没多在意。
    五行宗虽是小门小派，但也掌控了像大央这样的凡人皇朝十来个，平日不理俗事，实实在在靠霸着偌大的地盘，喝下属国的血活着，当然这些个属国也靠五行宗的庇护而长存，狼狈为奸，彼此依存。皇朝上层人物谁都知道，五行宗那就是大央的天，法令一出，莫敢不从。五行宗是大央国的靠山不假，但几百年来早就与大央皇室有着千丝万缕的联系，不然莫知白不会对一个下等属国这么客气，哪怕是皇子。莫知白本是高傲的人，年仅二十就已通脉，哪怕在亲传弟子中也排在前列，但也是知晓变通之人。谁叫功法院的秦长老偏偏就出身大央皇室，还是十三皇子一脉的太祖。
    肖城主拍拍手，歌姬鱼贯而入，个个婀娜多姿，锦衣洛带。乘机肖城主开始给十三皇子等人介绍起边城的风土人情，尤其是醉仙楼的怎么个九吃法，不动声色的讨好起两人来。
    一时间，气氛还算融洽。
    ……
    “哎哟~我的泉爷爷，小祖宗！可把你盼回来了，大掌柜都吩咐几次了，你可算回来了，你再不会来，大掌柜又得拿我出气了。今儿可是大事，咱可担待不起啊！”管事老王看见清泉晃悠悠从后门来到厨房，急急说道。“老李头，今天你得亲自掌勺，可不能砸了招牌，小泉爷劳你大驾，动手吧。”往小了说，这事关系到自己的饭碗，说得大了可关系到自己的身家性命，老王头也是忙得团团转，都站门口望清泉好几趟了。
    清泉没有理会王管事，这老头一把年纪，不好好享清福，成天做着富翁大老爷的梦。只是开口询问老李头，“咋弄？”
    “扶鳐直上吧，博个彩头，鱼骨入汤，要整骨。你等等，我先准备准备，我说动手才动手。”
    清泉翻翻白眼。老李说的“扶鳐直上，”也是青鳐九吃之一，说白的就是把鱼清蒸好再摆弄成鱼耀龙门的样儿，鱼肉不多，装饰不少，就图博个彩头，还背了个文绉绉的名。
    片刻之后，“好了！”老李头一手拿着锅盖，一手拎着铲子，严正以待。神情紧张，不知道是担心自己还是担心清泉。
    清泉缓缓摸出菜刀，从清泉镇离开，自己带的东西可不多，菜刀握在手里，清泉总觉得自己还是五福客栈的墩子小猴子。把鱼摁在菜板上，屏气凝神，刀花卷起，刀面比这条青鳐还大，在清泉手里却像绣花针，几息之间，居然在不破坏鱼肉的情况下完整的取出整条鱼骨，连一滴鱼血也没流出来。
    甚至这条青鳐还一脸茫然的张开嘴大口的呼吸，完全不知道除了鱼头全身浑身无骨。
    每一次看清泉剔骨，老李头都会觉得不可思议。这他妈就是个变态！
    看着清泉拍拍手，慢慢清洗菜刀。老李头从愣神中醒过来。
    “小王八蛋，这动作越来越快了！”老李头嘀咕。
    至于老李头怎么做这道“扶鳐直上”，清泉就不关心了。老李头忙得脚不沾地，老实说，老李头做点工艺菜还是很不错的，虽然味道也就那样，至少好看有档次。
    天香间。
    城主肖潜也放下心来，看着主菜呈上来，介绍了老半天边城的特色青鳐，迟迟不见鱼上桌，肖潜心里也着急，恨不得亲自去厨房催促，一个劲的给候在一旁的大掌柜使眼色，这下总算安稳不少。忙殷勤给十三皇子介绍：“殿下，莫少侠，这道菜叫扶鳐直上，乃是取上好青鳐，祁山冰泉蒸煮而成。饶是配菜也是取祁山山珍……”
    十三皇子看个眼前的菜盘，用果蔬造型一个古树龙门，旁边一条鲜活的青鳐蒸煮后蘸上酱汁，倒也有几分新意，再仔细一看，这鱼居然还转着眼珠子，鱼鳃还在动，张嘴呼吸着。
    “咦！”十三皇子出于好奇，夹了一片鱼肉。“不错！”肉质鲜嫩，清香不失原味，十三皇子笑笑，又夹了一片，仔细品尝。“父皇在皇宫也常念叨着青鳐的美味，没想到真正的美味还得亲自来边城才吃得到。”
    “哪里哪里，只是物产边城，鳐鱼更加鲜活而已。殿下满意才好，这全骨鱼汤也很不错，请殿下也尝尝。”肖城主看十三皇子满意，自己心里也乐开了花，全没了最初的忐忑。想那青鳐本就不能人养，不远千里送到皇城，没死也只剩下半条命，当然鲜美打了折扣，这话肖城主不好明说。
    莫知白也尝了一口，上下打量这扶鳐直上。心中不免惊奇，倒不是这菜品的色香味，没有眼力怎么能看出，要从鱼体内急速的剔出全骨，不伤鱼体，不伤鱼命。想不到这小小边城还有此奇人异事。一时间，莫白若有所诧异。
    清泉做完活儿，其实自己在醉仙楼的地位很高，一般的墩子可不能比，当然也就落得清闲。慢悠悠把厨房的厨余搬到后巷，顺了两个馒头握在手里。
    后巷中，清泉放下垃圾，看向狗窝旁边的阴暗角落，忍不住叹息了一声。有人酒池肉林，有人饥寒等死，这世上，永远都没有绝对的公平。
    轻轻放下两个馒头，清泉也不多言。
    角落里伸出一只肮脏又满是血痂的手，不顾疼痛，像恶狗一样把馒头抢了过去。一堆破碎的木板和垃圾中顿时响起了艰难吞咽的窸窣声。
    小鬼的腿折了，被人打得遍体鳞伤。这还不算，耳朵被割下了一只，刀刃在右脸上刻下了一个血淋淋的“贼字”，看起来格外狰狞恐怖。甚至小鬼不敢爬出这条巷子，只能像狗一样在垃圾堆里饿着等死，甚至连狗都如。
    “我会报答你的，我会报答你的……”小鬼喃喃的反复说。也不知道转身回走的清泉听到没听到。