第168回-大场面【五】

    第164回
    “这是果酒女孩子喝了美容的，它的酒精含量非常少的。”那个女侍者为周悼和周瑶解释道。听见女侍者的解释，周瑶就用感激的眼神看着女侍者，要不她这酒就没办法喝了！
    “果酒，那就少喝点！”周悼想了想看着周瑶说道。周瑶就点着头，立马拿着杯子就小小的喝了一口，周瑶是喝过酒的，毕竟周悼和刘新梅不在家的时候就是周瑶的自由时间！不过周瑶只是喝过一些红酒之类的，并没有喝过白酒，不过她喝这个果酒的时候就喜欢上了，连喝了两三杯呢！
    “别光喝酒吃点菜。”刘新梅看着自家闺女的样子说道。在他们用餐的时候一个男侍者就拿着二胡上场了，二胡的音乐声就传到他们的耳朵里面，享受着音乐、美食还有美酒！对于安智文和刘香琴两人来说这是一次非常特别的体验，因为他们从没有想过有朝一日可以过上这种生活，可是他们却过上了，这一切的缘由都是因为他们的女儿安心，他们觉得特别的骄傲还有自豪！
    此时这个叶赫那拉已经开始做第二道菜了，这个第二道菜同样也是清朝名宴中的一道菜，名唤龙井竹荪，它是一道汤菜，也算是一道很有名的茶膳！这道菜极其讲究火候的一道菜，安心看着叶赫那拉的动作就将他的动作记录下来，等着准备自己做菜的时候尝试！此时第二位大厨谭云海也开始动手了，谭云海做的第一道菜就是很著名的家常菜，鱼香肉丝！
    安心要看看这个谭大厨怎么将这道普普通通的鱼香肉丝炒出花样来，不，和安心想象的完全不一样，这个谭云海炒的鱼香肉丝和菜谱上流传的没有丝毫不一样的地方，要说究竟是那里不一样，这就得说调料、刀工还有火候了，安心闻着这个传来鱼香肉丝的味道，想起她刚才尝到这个谭云海大厨做出来小笼包的味道。
    虽然都是家常菜也没有将这家常菜做出花样来，偏偏做的如此的美味，这就是一个厨师的功底吧！安心也想有一天可以将家常小菜做到如此的地步！“好厉害啊！”安心看着谭云海说道。
    “这道鱼香肉丝我做了不知道多少遍，该放多少料我都记在心里面，可是我每一次做我觉得每一次做味道都不同，因为我在做不同的尝试，只有这样你的厨艺才能进步。做出好菜是一个好厨师，可是要成为厨艺宗师不光要做出美味的菜还会有自己的道。”谭云海看着安心说道。
    安心对着谭云海点了点头，她也要找到自己的道。“尝尝看，味道怎么样！”谭云海将一大锅的鱼香肉丝弄出来一点点让在场的大厨尝试，安心首先迫不及待的尝了一口，果然味道比自己加了药材做的还要好吃！安心对着谭云海伸出一个大拇哥！
    叶赫那拉大厨看着谭云海说道：“谭兄，你这厨艺又有了进步啊！我可是羡慕的很呢！”
    “用不着羡慕我，我只是在做改变而已！”谭云海看着叶赫那拉大厨说道。
    叶赫那拉厨子听见谭云海的话自己不知道怎么说，因为这么些年他也在寻求改变，可是改变的成果真的不如这个谭云海来的好，谭云海已经将家常菜做到了极致，而他却未将这宴席菜做到极致，可是就知道差一点，差一点，却不知道差在那里！鱼香肉丝上桌后，吃菜的客人都发现了这鱼香肉丝的味道，他们能在这里面感受到家的味道！
    而且鱼香肉丝蔬菜还有肉做到了完美，比起刚才那个艺术品的龙凤呈祥他们更加喜欢这一道鱼香肉丝！“这两道菜肯定不是一个厨子做的，弄的我都想要拍摄一部美食作品了！”张中杰看着在场的人说道。
    “说实话不光你有这么心思，我也有这样的心思了！”一个大导演放下筷子喝了一口酒说道。这个大导演比张中杰还要厉害！因为这个大导演的舞台不止是光在我们国家，而是世界，没错，这个大导演是世界级别的大导演，比张中杰还要高上一层次！
    张中杰只是国家级别的导演，可是这个王安却是国际级别的导演，王安在国际上面排行第三十二位，他是港岛人，曾经捧出来多位影帝影后。要说王安的代表作可真不少，但是他冲出国际的作品是一个武侠电影，那部电影荣获奥斯卡最佳外语片的奖项！当然这不是王安最后一次获得国际级别的奖项，在那部武侠电影之后拍摄了一部爱情文艺片，那部文艺片荣获戛纳电影节奖项，而且男主角因此获得戛纳影帝的奖杯，不过王安最后的一部电影是在三年之前，如今尚未开拍新的电影！
    “美食电影应该是一个很好的题材，在美食上面灌注剧情，也可以灌注国家大义，也可以灌注爱恨情仇，再加上美食的噱头，这个是有搞头的。”张中杰想了想看着在场的人说道。
    不少导演都觉得美食电影有搞头，但是最后还是得看剧本的，近些年来不是没有过美食电影或者美食电视剧，可是很多都以失败告终了，所以这些大导演也不会轻易的去尝试，只是在脑海里面形成了一个概念罢了！
    而谭云海大厨的第二道菜和叶赫那拉的第三道菜一块好了，谭云海大厨的第二道菜继续走的是家常菜的路子，而叶赫那拉厨子这次做的也是一个家常菜，可以说这是两道家常菜的碰撞了，看着两个盘子一块儿上桌的时候，这些客人兴奋的很呢！迫不及待的掀开盖子，然后就能看见从盘子里面散发的香味！
    “这是两道一模一样的红烧肉？”打开盖子一看张尧奇就惊讶了，因为放在桌子上的两道菜都是红烧肉，是的，当叶赫那拉厨子知道这个谭云海要做红烧肉的时候，自己也决定做一道红烧肉和他切磋一下，安心此时就在厨房里面尝着这两道不同的红烧肉，是的，别看是红烧肉可是却有不同！
    首先是叶赫那拉做的红烧肉，他做的虽然是家常菜，但是并不是真正正宗的家常菜，而是官府菜！甚至还带着些许宴席菜的味道，不过味道很不错，吃了一块想两块！而谭云海这次也是运用普通官府菜的一些技巧吧！不过这菜还是那种家常菜的味道，可以说是叶赫那拉的那种像是有钱人吃的，而这个谭云海的这个像是普通人吃的！当然都特别的美味！
    就像张尧奇吃完这两块红烧肉说的一样。“这红烧肉就是一种家常菜的极致，一种已经不能说是家常菜了，应该说是宫廷菜了！”
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