第十六章 熏肉？还是做风干肉吧！

    晚上的汤很香，吃饭的时候陈默感叹到，要是早点让河主厨就好了，这典型的原始社会五星级大厨的手艺。
    山洞里现在有六个人住，空间依旧很大，只不过动物的毛皮不是很够用，现在充当铺盖差不多能行，但是制作衣服就完全不够了。
    陈默躺在床铺上对河说：“河，明天你在家研究研究熏肉。”
    “肉被烟熏了能吃吗？”河好奇的问：“上次你弄的烟，好大”。
    “……”陈默有点无语，这个梗暂时是揭不过去的。
    “默，明天我和他们去狩猎，你在家弄吧？”河询问道。
    “明天多打点带毛皮的猎物，我要给你们缝补点衣服过冬，现在天气冷了。”陈默点上一根烟，慢慢的说道。
    还有四根烟，陈默现在是点上一根抽两口，再掐灭，放起来，上了烟瘾在点上抽两口，再掐灭。
    虽然烟有点反潮，可是现在并没有替换品，将就将就着还能抽上一段时间，有的抽就不错了。
    “对了，河，明天再弄点竹子回来，我有用。”陈默补充道。
    “好！”河应承道。
    半夜，陈默睡不着，独自坐在山洞外面，他现在很迷茫，虽然有计划，但是实施起来真的很麻烦。
    有能替换线的植物，还可以做骨针，这样，皮大衣可以尝试的做出来。
    有竹林，明天弄点竹子再编制点竹框，可以去河里捞鱼，再把鱼弄成鱼干，冬天可以充当口粮。
    鱼膘可以熬成油，和羊油鹿油一起炒菜或者做成油灯。
    河他们猎回来的动物可以做熏肉，做腌肉，冬天储备的粮食越多越有安全感。
    然后呢？
    部众还是太少，并且都是大老爷们，怎么保证部落健康长久的发展下去呢？
    这是现实的求生，不是游戏。游戏可以重来，可是现实命就一条。
    陈默拿起那半截烟，深深的闻了一下。现在深秋的温度已经很低了，在外面明显能感到凉度。
    星星很亮，天空很美，原始社会就是美，不像二十一世纪，各种污染，哪怕是在雨后，也看不到蓝天白云。
    闻了半天，实在忍不住，咬着牙把那半截烟点上，久久抽完。
    回到山洞躺下睡觉。
    天亮了，陈默醒来，河和黑大粗壮早已出去了，锅里还熬着蘑菇汤，火堆旁有一小堆河他们已经狩回来的猎物。
    吃完早餐，陈默便开始今天的工作，带着骨刀和几只兔子向河边走去。
    以前没有盐，血液可以补充盐分，所以每次狩猎回来都把血留着喝，现在有盐了，再也没有人喝血了。
    河水有点凉，陈默适应了一下水温，便开始切割兔肉，然后把兔皮和肝脏清洗干净。
    动物的内脏原始人不吃，因为他们不知道怎么烹饪，怎么处理，虽然动物的内脏含有各种毒素，但是也是富有营养的。
    在封建社会，动物的内脏被称为下水，因为动物的内脏多数都有不太愉快的味道，这也是很多人讨厌他的原因。
    其次动物的肝脏是动物体内重要的代谢器官，同时也是重要的解毒器官，一些植物矿物的毒素多多少少都会残留在里面，处理不好容易中毒，甚至死亡。
    比原始社会先进无数倍的封建社会都很少吃内脏，更别说了是原始社会了。
    但是陈默知道，相对于动物的肉来说，大多数动物的内脏有更丰富的蛋白质，维生素以及铁，锌，硒等矿物质，这些矿物质是肉类没法弥补的营养。
    只是单纯吃肉，人身体会缺少很多元素，这些元素能促进大脑发育，开发智力。
    虽然原始社会有很多的植物和蔬菜，我们都知道植物和蔬菜含有丰富的微量元素和营养，但是原始社会的农作物以及蔬菜发现很少，又不集中。
    现代社会是有超市和农贸市场，可以买到任何东西，但是原始社会只能靠运气了。这也是原始人进化慢的原因。
    肝脏是动物体内营养元素最为集中的地方，但是胆固醇也是最高的，所以陈默每隔一段时间给他们添点这些肝脏吃也是很有意义的。
    河的智力开发，就是因为陈默不定时的给河吃兔子肝。
    陈默处理肝脏是很有讲究的，虽然他在二十一世纪是宅男，不怎么做饭，但是不代表他不会做饭，只不过做饭不好吃，于是他都用凉水来处理泡面，省事又省时。
    把几只兔子的肝脏都清洗干净后，陈默就带着兔子肉向山洞走去，陈默想回去做熏肉和腌肉，陈默老家的熏肉和腌肉都是用猪肉做的，不知道用兔肉做起来味道怎么样，好不好吃还是一个未知数。
    但是只要能吃就行！
    陈默记得家里熏制猪肉的时候，都是把猪肉切成正方形块，但是现在没有猪肉，只有兔子肉，所以陈默就把兔子大体分割成数条，这样减少了体积，那么熏制的时候就不用废那么久时间了。
    上一次陈默是把整只鸡直接拿来熏制的，并且还没有前期处理，所以导致山洞里跟着了火一样，陈默这次就决定先把前期步骤弄一下，先腌制，再风干，最后在熏！
    风干？
    “我勒个擦！”陈默拍了一下自己的脑袋，现在熏肉技术达不到，条件达不到，要是熏不好，河还得拿这个梗来说，虽然说者无心，可是陈默听到心里也是不舒服。还是先做点风干肉吧，这个简单好做。
    陈默把兔肉放在泥盆里，先撒上均匀的盐，再用力搓，陈默的手刚才不小心被兔骨弄破了一点，沾上盐钻心的疼，陈默自我安慰：“杀菌消毒，一点都不疼！一点都不疼。”虽然疼的直抽抽，陈默还是忍住了，继续腌制。
    腌制前期处理的过程并不麻烦，当河和黑壮粗大回来的时候，陈默已经把几只兔子的肉腌制完了，放在盆里。河看到这些奇怪的肉，上前闻了一下：“咸的！”
    大，人如其名，大大咧咧，他只看到了河在闻，以为河吃了一口，于是上去也拿起一条腌制好的兔肉，大大的咬了一口，嗯，味道怪怪的，也很好吃。毕竟原始社会很多时候也是吃生肉的。
    其他人看到大吃了一口兔肉，以为这是首领做的新食物，便每人拿起一条，也要开口去吃。
    陈默连忙阻止道：“别，别吃，这个是留着过冬的。”
    黑壮粗大四个人停了下来，看着陈默，又低头看了看兔子肉，很好奇带着盐的肉怎么过冬。河很自觉的把四人手里的肉收了回来，放到盆里。
    陈默看着被他们咬了好几口的肉，很无语，这也不怪他们，主要是自己没有交代清楚。
    河他们五人这次出去的收获很大，在火堆旁堆的满满的，陈默很高兴，按照这个进度再继续出去狩猎半个月，那么整个冬天都会很愉快的度过。
    中午吃完饭再带着他们一起去河边处理动物。
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