第七十八章 少放一勺清水

    “林总，我和咱们市里的几家大商超系统都比较熟悉，我的计划是在每一家大型商超内都开一家熟水店，总数量不低于三十家……”
    酒过三巡菜过五味，王卫东开始说起正事儿来。
    王卫东原本就出身于商超体系，从事中高层管理工作，却是没少跳槽，金海市几个大型商超集团都有熟人。凭借这种资源，完全可以拿到一些比较好的店铺位置，确实具有一定的优势。
    林易听了他的计划，点了点头说道：“我对做直营没什么兴趣，你想承包所有商超体系内的熟水店，倒不是不可以，不过你要全部承包的话，多长时间能把店铺全部铺设完成？”
    熟水店的生意，最火爆的肯定是夏季，天气炎热，人需要大量补充水分。天气凉爽之后，饮料行业整体就会进入淡季。所以林易对于新店加盟速度可是很关心的……
    “林总，你也知道我现在手里的资金不算太宽裕，所以前期铺设速度可能会比较慢。”王卫东尴尬的说道，“再一方面，有一部分商超的铺位很紧张，可能短时间内都遇不到太好的铺位……”
    “咱们合作也不是一次两次了，别扯这些没用的了，”林易一撇嘴说道，“楚总，把咱们的加盟标准给他看一下。然后你给我报个准确的数字出来。”
    熟水店的加盟方案和切面馆基本上一样，都是两万块钱的加盟费、每年两万块钱的品牌使用费、以及两万块钱的保证金，另外要求熟水店所使用的所有香料、药材全部由总店提供，乃至使用的水，也必须是总店提供的！当然了，即便如此，林易依旧给加盟店留下了足够的利润，只要销售额能保持到每天五千元，一家店一个月赚个四五万块并不是问题，哪怕每天营业额只有三千，也能保证到一个月纯利润有两三万。
    “林总，这个方案我没什么意见。”王卫东说道，“不过，我想你也很希望我能尽快的多开几家分店吧？但我现在资金有限啊，如果一下子同时开几家分店的话，这个加盟费、品牌使用费、保证金这一块儿，真拿不出那么多了……”
    “我这人最烦讨价还价了。”林易丝毫没有吃人家的嘴软的觉悟。
    “不是，我认为这个价格并不高，我只是想这一块儿的费用能不能暂缓一下？”王卫东说道，“嗯，也不用太久，半年内我保证把所有的钱全部缴清。”
    “老王啊，你这算盘打得不错啊，”林易却呵呵一笑，道，“先把店开起来，赚了钱再还我？这不是空手套白狼吗？”
    “林总，这怎么能叫空手套白狼啊，我这不是想着能尽快多开几家店嘛，毕竟夏天可是饮品店的旺季不是？”王卫东干笑道。
    “我知道啊，所以我还打算等你把加盟费缴上来，我自己再开两家直营店呢。”林易笑道。
    “呃……”王卫东傻眼了，他一直寻思着林易肯定是巴不得多开几家分店，那就肯定不会介意自己拖欠一段时间加盟费的，却没想到人家又不是必须只开加盟店，人家也完全可以自己投钱开直营店啊。
    “林总，开直营店是很累的啊，你可是大忙人，这种出力活不如还是交给我吧，呵呵……”王卫东讪讪的笑道。
    “你说的好有道理，”林易哈哈一笑，说道：“这样吧，看在咱们也合作了这么多次的份儿上，我给你个方案你考虑一下。加盟费和品牌使用费可以先欠着，半年内付清，但押金不能少，这是方便公司管理嘛。另外你不是商超体系有关系吗？那我就把金海所有的商超体系都让给你来做，但我要求一年内你要把分店铺进所有的大型商超之中，有没有把握？”
    王卫东大喜，却又认真的考虑了一下，说道：“我可以保证完成度不低于百分之九十！”
    林易点了点头，能做到百分之九十就已经不错了，毕竟那几家黄金商圈里的大商场的铺位是很难抢到手的。
    酒桌上谈事儿，其实都是谈个大概框架，具体细节还要王卫东去公司和楚媛媛、方佳怡他们细谈。现在剩下的就是吃喝。
    “来，林总、楚总、方总，咱们走一个，恭祝咱们合作愉快。”王卫东端起酒杯，嚷道。
    酒是五粮液，半杯入口就辣得喉咙痛，林易放下剩下的半杯苦笑道：“不行了，我真喝不下去了……”
    “哈哈，五粮液是比较冲，要不咱们换茅台？”王卫东笑道。
    “算了，我还是喝水比较好。”林易笑道。
    对于酒，林易真没太大的兴趣，虽然并不是滴酒不沾的那种人，一帮朋友坐下来也能喝上半斤白酒，或者干掉几瓶啤酒没问题，可不喝的话也从来不想它。
    “那行，林总你吃点菜，他家的味道还是不错的，呵呵。”王卫东笑道。
    “这算什么味道不错啊，比起林总的手艺差远了。”方佳怡夹了一只大虾，百无聊赖的说道。
    “哦？对对对，看我竟然忘了林总也是厨师，呵呵。”王卫东笑道，“对了，上一期林总拍的那个东坡肉，看得我是垂涎欲滴啊！”
    “东坡肉？这里的东坡肉也不错啊。”林易笑着，按铃叫了服务员进来，说道，“再加一份东坡肉，让你们的三厨谢师傅做，嗯，给他说一声，少放一勺清水，其它全部照旧就行了。”
    “林总，你认识这里的厨师？”王卫东问道，“看来林总是经常在这里吃饭了？”
    “吃什么啊，这是第一次进包间，原来我在后厨打过工，呵呵。”林易笑了起来。
    “真的？怪不得林总的厨艺那么好啊，原来是在这儿学的？”王卫东笑道。
    “你又猜错了，”林易叹了口气，摇摇头道，“原本我是有学艺的心思，可惜啊……”
    这种大酒店的后厨里，从来都少不了各种勾心斗角，甚至派系暗斗，来这种的地方打工，首先你得拜个师父，大厨也好，二厨也好，甚至墩头儿、菜头儿也罢，必须有人罩着，不然别说学菜了，早晚得被挤兑死！
    林易在这儿干了不到两年，整个后厨里关系比较好点的，大概就是三厨的老谢了。老谢厨艺不错，却是个老好人，即便是三厨，也常被两边挤兑得没脾气。当初没少关照林易，虽然经常是有心无力。
    林易这段时间其实一直都在寻思着再开一家正经的饭店，毕竟切面馆属于连锁快餐，赚钱倒是不错，但终究不如七碟子八大碗的做出一桌大菜来得有成就啊。如果真要开了菜馆的话，只凭自己一个肯定不行，把老谢挖过去当大厨，倒是个不错的选择……
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