009 小试牛刀

    “觉得这次的蛋糕口感如何？”柳湘玥由于只发现8个光点，从韩姐等人身体射出进入自己体内，而今天整个三层一共二十多人在职，她担心是不是蛋糕不受欢迎才会这样，毕竟上次的戚风蛋糕可是几乎收获了每人一个光点呢。
    “我觉得味道是挺好的，只不过口感上过于密实，适合当早饭。”韩姐做出了自己的评价。
    “其实做早餐很好啊，咱们膳食堂的早餐种类太少了，若能添加这个新品也很不错啊，而且还可以给这款蛋糕里面添加适合的补血养颜类的花草，提高受关注程度。”这是刘妈的建议。
    “亮颜花和积血草就可以，而且这两味花草平时使用的时候也是要配合红枣的。”另一位反馈了光点的大姐开口。
    柳湘玥仔细观察了一下，凡是有光点反馈的，都是对这款蛋糕评价较高的，而其他没有光点的则是对这个蛋糕喜爱程度不高的，柳湘玥想也许这是能否吸收光点的一个标准吧。
    可是转念一想，又觉得不对，这几日自己没来，但是戚风蛋糕却一直保持着高销量，那为什么自己没有见到一个光点呢？是因为太远了光点过不来，还是因为自己昏迷所以不知道？柳湘玥不得其解。
    新品蛋糕的基础自己打好了，至于如何改进，只有真正属于这个异世界，了解这里的花草特性的人才能做好，柳湘玥决定不再参与她们的讨论，拿着给巧竹留的那一份蛋糕，还有先前向刘妈借用的牛奶，还有几个自带低温贮藏阵法的容器离开了。
    “巧竹，在不在？”一靠近自己的偏殿，柳湘玥就大声呼唤巧竹。
    “柳师姐。”只见巧竹从偏殿右后方出现，柳湘玥想大概她就住在那后面吧，“师姐找巧竹何事？”
    “呐，这是我在厨房帮忙试做的蛋糕，给你带回来尝尝。”柳湘玥放好牛奶和几个容器后，就将红枣蛋糕递给巧竹。
    “这，我真的能吃吗？”巧竹神色略显激动。
    “嘿嘿，你别激动，这只是我做的普通蛋糕，不是刘妈她们做的那些含有灵气的食物，还希望你不要失望才是呢。”柳湘玥安抚着激动的巧竹。
    “谢谢师姐，”说完巧竹就将蛋糕三下五除二的吃完了，其实也没多大一块啦。
    巧竹刚吃完，就见到一枚光点从巧竹进入柳湘玥体内，“喜欢吗？”柳湘玥问。
    “喜欢，巧竹本就偏爱吃红枣，可是外门食堂里，最多就是煮个红枣粥，或者是红枣馒头，巧竹从来没有吃过这般好吃的食物，谢谢柳师姐。”
    如此说来，光点的反馈标准，应该还是跟吃的人喜不喜欢有关，至于那些抢购戚风蛋糕的人为什么吃了没反馈，柳湘玥决定放弃思考，反正那些光点也不知道如何使用，收不到就收不到吧。
    “柳师姐，那我帮你把这些东西拿进去吧，你刚回来路上肯定很辛苦吧。”巧竹感谢柳湘玥的馈赠，只好用实际行动回报。
    确实有些累，虽然东西不多，但都是实打实的金属器物，如不是流云法履的速度增幅，柳湘玥是绝对带不回来的。
    巧竹离开后，柳湘玥就开始捣鼓带回来的牛奶，她打算先试做黄油和奶油奶酪，如果效果好，就再继续摸索其他平日里需要的奶制品。
    柳湘玥开始回忆关于黄油的所有知识点，黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
    黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。
    从制作工艺来分，可以分为生黄油，即为从生牛奶直接制作；超细黄油，这个只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油，而目前情况柳湘玥根本不用考虑这个；细质黄油，则是采用部分冷冻过的牛奶。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油，就是以加入的盐量来区分。
    用鲜奶提取，要把奶放在一个筒状容器中，把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之后，就会在奶的上方漂起一些白色的半固体，用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。
    好在柳湘玥刚刚在厨房，将自己觉得相似的、可能会用到的工具，都用刘妈给的锦囊搜刮了回来，柳湘玥将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动，使鲜黄油从牛奶中分离。
    然后放入搅拌机中搅拌，去除脂肪，形成凝固状，用冷水略为漂洗，去除杂质，用滤网和棉布吸出多余水份，并静置一会等水分释出，再继续搅拌，过滤多余的水份，加入适量的盐，拌匀，放入提前准备好的容器。
    搞定了黄油，柳湘玥就开始准备用剩下的牛奶试做奶油奶酪。但是无论她怎么尝试，都逃不过需要鲜奶油这个她也没有的材料，索性暂时先放弃制作奶油奶酪，而是考虑制作鲜奶油，等鲜奶油成功以后，再做奶油奶酪也来得及。
    不一会儿，柳湘玥就想起了一个最最简单的奶油做法，而且还不需要用到牛奶，那就是将4个鸡蛋清打散，打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡状态。
    然后柳湘玥放入一点点盐、一滴白醋、一勺糖，继续打鸡蛋清。打到有点稠的时候，柳湘玥再加一勺糖继续打，之后柳湘玥等到鸡蛋清更稠了的时候，又加入一勺糖继续打。
    柳湘玥再继续打了大约10分钟，用打蛋器将蛋清挑起，发现蛋清能够立起来，柳湘玥知道自己试做的奶油已经成功了。
    做好奶油，柳湘玥不敢多做休息，立刻开始准备试做奶油奶酪。
    奶油奶酪，英文名为cream
    cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。
    柳湘玥将牛奶和淡奶油倒入厨房借来的锅中，用迷你小火炉的小火加热，用勺搅拌，直到表面泛起小气泡，关火。
    柳湘玥将柠檬汁倒入牛奶混合物，搅拌后，就可以清楚的看见乳清和凝结的小颗粒分离，等了将近三刻钟后，凝结的颗粒变的更大。
    柳湘玥将凝结完成后的牛奶混合物加入盐搅拌均匀，再将纱布铺在可以滤水的容器上，把凝结颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤，初步分离出乳清。
    柳湘玥第二次把纱布包起来，压上重物，挤出汁来，压了半个时辰左右，将二次处理好的乳酪放入提前准备的容器，静待凝固。
    而从牛奶混合物里分离出来的乳清含有丰富的营养物质，可以直接饮用，也可以拿来敷面膜。柳湘玥打算分给巧竹一半，至于月长老，应该不是很需要这类东西吧？
    看着自己试做的一盒盒奶制品，柳湘玥油然而生一股成就感，就在她还没来得及过度表扬自己的时候，就听见巧竹在门外求见。
    “巧竹，怎么了，这么着急的？”柳湘玥看出巧竹神色略显慌张。
    “是这样的师姐，我刚得令可以出山门，去坊市一趟，但是我想起师姐应该还没有去过，所以就赶紧过来问问你，要不要跟我换，下山一趟？”巧竹说明了慌张的原因。
    “下山？”柳湘玥说不心动，绝对是假的，但是从刘妈那里听说下山可不是那么容易的事，巧竹应该也很久没去了，为什么会让给自己呢？
    “是呀，师姐，这不是你刚刚给我吃了我最喜欢的红枣蛋糕，作为报答，巧竹当然愿意将这难得的机会让给你了。”似是看出了柳湘玥的犹豫，巧竹立刻作出相应的解释。
    想要下山的愿望，驱使柳湘玥不疑有他，立刻答应与巧竹更换身份，拿了准许下山的令牌之后，就照着巧竹的指示，来到了传送阵法前。
    其实，百花门的人下山有很多种方式，最潇洒的莫过于使用飞行法器，比较普遍的则是使用柳湘玥所看到的传送阵，而由于传送阵仅仅针对内门弟子免费，而外门弟子即便得到下山的许可，哪怕是帮着长老们跑腿，都需要缴纳灵石才能使用，所以外门弟子一般都是徒步下山，而对于这一现象，一些长老竟然还说如此甚好，可以帮助这些外门弟子巩固修为，强身健体。
    “请出示下山令牌。”掌管传送阵的是两个孔武有力的中年男子，两人都是一副凶神恶煞的长相，二人身上所带的气势，竟让柳湘玥觉得有些紧张，当然这是修为高于柳湘玥而带来的威压，月长老和刘妈她们对柳湘玥都是充满善意的，所以柳湘玥这才第一次感受到。
    “下山时间三个时辰，超时会有传送法阵自动传回，但是会受到相应的惩罚，希望你自己掌控好时间，去吧。”左边的大叔将令牌递给柳湘玥之后，就不再说话，而右边的大叔则将柳湘玥带入阵法，待柳湘玥站定，就启动了阵法。
    柳湘玥只觉一阵白烟升腾，再睁眼就是一番不同与百花门的热闹景象，柳湘玥知道自己安全抵达坊市了，深深吸了一口气，柳湘玥怀着激动的心情，开始了自己的坊市之旅。
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