第二卷 缘聚，终南山之战 第一百九十六章 市场竞争

    “老板。”杨梦又开口将店老板叫了过来。
    “你们这里的肉食，真的没有问题吗？”杨梦言如此地询问。
    但是这位店老板却丝毫也不慌乱。
    “客官你说的这是什么话呢？我们的这家包子铺，已经在这里都经营很多年了。这肉食要是有问题的话，那我们的这家包子铺，岂不是早就都得要被人给砸了吗？可是事实上，我们的这家包子铺里面生意非常地好，你就在这四里八乡去打听，有谁还不知道我们的包子铺呢？几十年的老店了，这肉食还能够有问题吗？”店老板慌忙地解释着。
    看情况，他所讲说的话语全部都是真实的，这里是一处几十年的老店，并且生意也非常地红火。只是这人肉馅的包子，他似乎也毫不知情，难道他们经营了几十年的老店，一只卖的都是这种话人肉包子吗？
    杨梦言刚刚想要和他摊牌，但是在她旁边的冷月心就先开了口。
    “这不符合逻辑呀！你们这家店铺的地理位置如此偏僻，并且这附近也好像没有什么人家，那你们的这些包子，到底是想要卖给谁呢？而且生意红火，我也丝毫都没有看出来，因为这里此时的顾客，不就只有我们三个人吗？哦，不对，这条道路上面所有的行人，好像也就只有我们三个人吧？所以你们店铺里面的生意红火，这纯粹就是吹牛逼呀。”冷月心如此地讲说着。
    他原本还想要再加上一句，这家店铺里面，除了这些生意不可能好的因素以外，更重要的是他们的饭食，根本就让人是难以下咽。但他思索了一下，这句话语也就没有再讲说出来了。
    虽然以他的角度看来，这家店铺完全就没有任何的可取之处，但是架不住人家店老板的态度好，万一人家店老板就是会经营呢？
    毕竟，存在就是合理。
    人家店铺目前还正在开着呢，就哪怕人家一分钱也不赚，但是人家就是开了几十年，人家就是能够亏得起，那这外人又能够再说些什么呢？
    所以，人家想要吹牛逼，那就让人家吹会牛逼吧。
    冷月心如此想道。
    但是事实并不是冷月心的想法，因为这位店铺老板非常地镇定，他转头看向了冷月心，就又开始接着说道。
    “客官似乎也懂得经营之道，但是客官的话语却说得不对。”
    “第一，这附近有很多户人家，只不过都是散户而已，并且因为身处大山的原因，所以他们的住所也就非常地偏僻。而且由此再往南走，还有着好几处村庄，所以我们的客户其实非常之多，也就不愁包子会没有人买。”
    “第二，之所以在这个时候，只有着客官几位在我店中，是因为此时的时间还早，大部分的人都还没有起床。并且他们就算是起床了，那么来到这里，也还得再需要半个时辰的路程，所以不是我们的店铺冷清，而是客官几位，来得实在是太早了。”
    店老板如此地解释。
    而也就在这个时候，杨梦言终于是开口了。
    “那么我们来得如此之早，你这肉又是什么时候准备好的呢？难不成你昨天就已经将肉给切好了，等到了今天早上的时候才开始准备？可要是这个样子的话，肉都已经是放了一晚上了，岂不也早就已经是不新鲜了吗？”杨梦言试探着询问。七号 
    她原本是想要旁敲侧击，直至这位店老板露出马脚，又或者是他最后承认了罪行。可是这位店老板却依然是很镇定，并且他似乎还有着一些欣喜，像是终于碰到了同行。
    “看来姑娘也是懂得餐饮之道的，实不相瞒，我们虽然每天很早就会醒来，但是因为要准备着面食，又得要准备着很多东西，所以我们也就没有那么多的闲时间，再去着手于这些馅食之类的事情了。但是这些东西又不能提前做好，因为如果放了一晚上，那么这些食材也就不再新鲜，这样会很严重地影响到顾客口味，从而再将店铺的名声损失。”
    “但是我们也不是束手无策的，因为像我们这种长年和肉源商家合作的店铺，肉源商家都会给我们提供出一种服务，只需要我们每个月多付出一些银两，那么他们就会帮我们把馅食做好，并且在我们每天早上刚开张的时候，将做好的馅食为我们送来。得要承认，这是一种非常好的方法，即能够让肉源商家们多赚钱，又能够让我们这些小个体们落得轻松，并且后来还因为这种方法的盛行，又出现了好几处肉源商家们开始竞争，以使得他们配送的价格开始越来越低，这倒是让我们这些小个体们乐开了花。”
    “但是市场竞争嘛，总归是要有一个结果，这种结果就是高老庄的肉源商家们胜出，因为他们那里都是肉源的高产户，基本上家家户户都饲养着很多牲口。而且他们的配送是以量取胜，因为他们即是肉源的商家，又是肉源的饲养户，这可不像是那些单纯的肉源商家们，他们只是搞着批发与售卖，再从其中赚取着差价。”
    “高老庄的肉源商户们可不一样，因为他们很大的程度上，只是想要将肉食贩卖出去，所以他们的配送价格几乎是零。因为他们所赚取的钱财，也正是那些肉源商户们的差价，因此这种没有中间商，从而可以直达送货的方法，很迅速地便就占领了市场。甚至于很长的一段时间，高老庄所生产的肉类，完全是达到了一种供不应求，而也正是因为如此，其他的肉源商家们这才有了活路，但是配送的价格，也基本上是涨不起来了。”
    “所以很多的肉源商家们有了名气以后，也就是取消了这种剁馅的服务，从而只是保留着单纯地配送。要么就是剁馅的服务还在，可是价格却又是高的离谱，因为他们原本就是不想剁馅。”
    店老板说到了这里，脸上的神情便也就得意了起来。
    “按照目前的形势来看，这也还是我有先见之明，因为我在很早的时候，就与高老庄的肉源商家们达成协议：保持着他们原有的那种价格，从而与我进行长期的合作。”
    “因为他们当时的知名度，还远远不是现在所能够相提并论，在当时的那个时候，基本上很少有人会知道他们。所以在那个时候我与他们合作，那简直就是他们的福星，因此我们在当时，就已经相互间达成了一种长期的合作。”
    “而事实上这么多年以来，虽然高老庄的市场地位一直在提高，但是他们与我之间的协议，却一直都在按照原本的方法进行。并且即使在供不应求的情况之下，他们对于我的货源，也从来都没有过丝毫懈怠。”
    店老板讲说着，就又一次地看向了杨梦言。
    “所以食材的新鲜度，姑娘可以尽管放心，因为高老庄的信誉，在市场之上是摆在首位的。并且他们还专门是为了食材的新鲜度，进而又再一次地拓展出了夜班，因此在食材的新鲜度上，这必然就是一种万无一失。”店老板兴奋地讲说着，一方面是为了食材的新鲜做出保证，一方面是为了自己的眼光沾沾自喜。
    但是在他身前的云水三人，却都在同一时间沉默了下来。
    “高老庄？”杨梦言疑惑地询问。
    “夜班？”云水也忽然开口。
    倒是冷月心恍然大悟地，就又开始激动了起来。
    “哦，我想起来了。这不就是那个代劳客栈里面，那位青年代劳当时所讲说过的事情吗？他当时说那高老庄的附近，出现了一位叫做猪刚鬣的妖怪，是专门以吃人为主的。”冷月心激动地讲说着，忽然又看向了一旁的这位店铺老板，他似乎也意识到了自己的失言，于是就又赶紧地闭起了嘴。
    可是在他旁边的杨梦言，却又再一次地张开了口，对着店铺老板开始讲说。
    “我劝你最好能够和高老庄断绝联系，因为高老庄已经完全变了，他们也早就已经不是原来的样子。以前那里可能是人吃猪肉，但是现在就有可能是猪吃人肉了，我也只能是言尽于此，希望你能够好自为之。”杨梦言如此地讲说着。
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