第90章 三个臭皮匠顶个诸葛亮

    第90章  三个臭皮匠顶个诸葛亮
    洛其修：“我们一个下午都在厨房，看厨师做这个鱼丸，制作的过程确实复杂，还是有一定的技术含量的。两条鱼才做了这么点。而且，做了几个小时，我发现其中还有一道工序还是个体力活。一般身体不结实的师傅，还做不来。这道菜确实可以称做绝佳美食。”
    吃了一颗鱼丸后，小汐又扫了一眼餐桌，才发现上面都是一些粥粉面和餐点，还有各种饼。“章经理，这些全部都是准备上早餐菜单的试吃品吗？”
    章经理：“对的，大家都开动尝尝吧！看一下觉得哪些能上的，都给些意见和建议，这事也可以尽早决定下来。”
    霍思哲：“小汐，我听说这早餐的单品有三个是你家乡很有名的，是哪三个？”
    “我来给你们一一介绍一下。这个热干面，这个面主要的精髓在这个芝麻酱里面。你们都尝尝。这个面做起来很快，2到3分钟就好了。只需要把面在锅里捞热了后，再加入提前做好的酱料和葱蒜就行！”
    小汐用筷子给每个人面前的碗里夹了一点已经拌匀了酱料的热干面。
    章经理：“这个面的味道确实很特别，我做餐饮这么多年，还从来没有吃过这个面。但确实是听说过这个面好吃！”
    梁非凡：“这个面味道确实不错，可以推荐上！”
    “下面你们再尝一下这个杂酱面，制作方法和热干面一样，就是酱料不一样。这个酱料里面有肉末。这个酱料是热的，得现做，现吃！”
    洛其修：“这个酱料味道跟那个完全不一样，也很好吃！这个也可以推荐！”
    小汐：“下面就是豆皮了，不知道你们有没有看到师傅的制作过程。这个就得趁热吃了。凉了就不好吃了。很香的。食材选的糯米饭、鸡蛋、面粉、豆干、竹笋、瘦肉。大家尝尝。”
    章经理：“这个我们也看了，这也是个技术活，不是熟手根本做不好。这钱师傅家听说祖传做这个的。所以当时一出锅，那香味啊！传遍了整个厨房。来大家都尝尝！”
    幕夜庭吃过一口后：“这个还有没有？给我打包几块带回家，我妈很喜欢吃。有一年去W旅游回来，就说这个豆皮好吃，家里阿姨试了几次，做不出这个味。当时，还念叨了好久。”
    章经理：“这个厨房应该还有几块，当时做的一大锅。我让人去打包。不然被厨房那帮家伙吃完了！”说完，让门口的服务生打电话下去，让人打包好送上来。很快，就有服务生用保鲜盒装了一盒上来了。
    霍思哲：“小汐，你推荐的这几样都很有特色，而且适合做早餐，顾客来了也不用等很久，特别这个豆皮，装盘就好！而且都好打包。现在很多人早餐都是在上班的路上解决。而且成本不高，所以可以按你说的，把价格定低一点，也不违背你让大家都能品尝到美食的宗旨！”
    章经理：“那就按霍总说的，这几样都可以推荐上。这里还有一些粥粉面之类的，和各种饼，都是地方特色美食，大家都尝尝！”
    小汐：“哇！有桂林米粉！兰州拉面！我都很喜欢吃，我一般喜欢加煎蛋。可以再给我加两个鱼丸里面。我还喜欢把油条泡在面汤里面吃，这样味道也很好。”
    章经理：“那幕小姐的意思是，还可以做一些煎蛋和油条之类了，可以和汤面搭配的。随顾客的意愿，有选择性的单独加。”
    小汐：“对，就是这个意思！我一般觉得吃汤面的话，加点主食和小吃在里面，会更有味道。像大家吃桂林米粉都会另外加一些煎蛋啊，或者卤干子，卤香肠之类的。或者配上桌子上的这些，煎饺和汤包类的，也行！这样的早餐 会很丰盛，而且花很少的钱，就可以吃到很多种口味！”
    幕夜庭：“这个倒是真的可以！跟我们的早茶相比，就省时间很多了，口味也有很多的选择。最主要的是，便宜还能吃得很饱！
    梁非凡：“我觉得这些都很美味，而且成本都不高，出餐还快，都可以考虑进去。品种多也是一种优势！我们的价格本身就是一种优势，再加上品种多，供人选择的也多。所以不怕没有顾客，薄利多销，照样能赚钱。卖得好的话， 一天的早餐就可以顶上一天所有工人的工资了。”
    小汐：“其实我们的早餐还可以做外卖。这样有很多人离这里有点远的，或者不方便到店里来用餐的人，也能吃到了，这样销量也大大提高了。”
    章经理：“我们做酒店的很少做外买的，你不提醒，我们倒是还忽略了这个销售途径！”
    小汐：“但是热干面我不建议做外卖，因为它最好是刚出锅的时候酱料才是最好吃的，时间久了，面就会很干，到时候就很影响味道了。没吃过的，还以为这个面做得不好，到时候还对口碑有影响。”
    章经理：“好的。我们这两天就把早餐开起来，广告也得做起来，红鼎的早餐在大家的印象里就只有早茶。”
    小汐：“如果要做广告的话，找外卖小哥做广告，消息才能最快的传播出去。他们每天都在大街上穿梭。那就是移动的活广告叶子。现在点外卖的人也多，平台上广告做起来，更有效果。”
    梁非凡：“这个主意好！这样做广告快、好、省！小汐，我真是小看你了。原来你这么厉害的！哥哥以后就跟着你混了，跟着你混有肉吃！”
    小汐：“你说肉，让我想起了我们家乡的莲藕排骨汤，现在正是吃这个的季节。这个也可以安排上。不过莲藕得从我们那边运过来，这边的莲藕熬汤的话口感不够粉。不好吃！”
    章经理：“这个不是问题，我们有渠道可以从那边买到！”
    小汐：“那就没问题了！你们几个哥哥，有空也多出去旅游，品尝当地的美食，然后把美味带回来。菜单得更新！
    梁非凡：“小汐这一说，倒是让我有了一个想法。我们可以花钱请一些全国各地特色菜的传承人，教我们的厨师学做菜。这样他们也把这些无物质文化遗产传承下来了，还可以赚到钱，而我们也多了一些美味的菜品。”
    章经理：“我们的厨师也会不定期的出去学习，只是去的都是一些培训机构，学到的东西都是市面上都有的，并没有太多的新意。梁总这个方法确实可行！”
    小汐：“我知道一些电视台会专门不定期的请这样的一些人上节目。推广他们的美食，我们可以联系这些人。还可以去一些乡村里面，真正的美食是在民间的。”
    霍思哲：“小汐说的对，真正的美食是在民间的。如果别人有开店的话，我们花钱，别人还不一定愿意教我们。只能找民间的美食！别人能赚钱，还能享受把美食传递出去的喜悦！而且很多美食，只有当地的人才有食材，我们还可以从他们那里购买食材。这样他们更愿意跟我们合作。”
    梁非凡：“那行，以后你们出去旅游或者出差的，也都留点心！特别是小汐，你们经常全国各地飞，可以多接触到很多这样的人群！这事你也留点心！”
    “是，梁总！我一定不辱使命！”
    “哈哈哈……”小汐皮这一下，引得众人大笑，
    幕夜庭：“今晚的试吃看来大家很是满意！就像书上说的，三个臭皮匠顶个诸葛亮。这下不仅把早餐的菜单定下了，还推陈出新了这么多的好建议。我觉得大家以后没事可以经常一起坐坐，对红鼎的未来会很有帮助的。”
    梁非凡：“这个可以有，要不以后每个月聚一次。”
    霍思哲：“这个可以，也很有必要！”
    洛其修：“我看就老四对红鼎的事最上心，显得我们似乎有点不称职。顶着股东的头衔，只分红不出力，似乎也有点说不过去啊！”
    梁非凡：“你总算是还有点自知之明，这样，你以后多出去大山里转转，多找点菜单回来。也算是你的一分功劳。你们是不知道，我最近都一个月没有去王朝了。天天都趴在红鼎了。”
    霍思哲：“那看来红鼎分店年底这2个月的营业额应该是很可观的。既然让你梁总连王朝都看不上了。”
    “哈哈哈……”众人都被霍思哲这句话逗笑了。
    梁非凡：“老大，你可别这样说啊！你们都是有公司的人，投资红鼎只是好玩，我投资红鼎可是为了挣家当啊！王朝是我唯一的家当，红鼎分店这才刚开张，我这还不是怕经营得不好，拖了小汐总店的后腿吗!不过，这话说回来，王朝的收入真的跟红鼎没得比。我打算把王朝请人管理，我全身心投入到红鼎里面来。你们都做甩手掌柜的，那只能我有空多出点力了。我得多挣点老婆本，不然哪天找个女朋友，人家一看我身边的这帮兄弟，都是商界精英，怕是到时候会嫌弃我穷的。”
    小汐：“不会！你是最大的商界奸商，你未来可期，前途无量！”
    梁非凡：“虽然这话听起来不是那么的中听，但看在你祝福我的份上，我就权当你是夸我了！”
    小汐：“你也挺让我刮目相看的。你知道吗？你给我的第一印象就是个花花公子。换女朋友比换衣服还勤，没想到你工作起来，却是这么有能力！也很有魅力！看来你也是个表里不一的人！”
    梁非凡：“你语文老师是谁？你到底会不会夸人？怎么夸得让人不知道是该笑，还是该哭呢？”
    小汐还是一本正经的胡说八道：“你要知道，我一般都不夸人的，今天夸你这么多，还是看在几位哥哥的面子上呢！要不是看在你跟他们是朋友的份上 ，我还懒得夸你呢！你就知足吧！”
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