第一百二十二章:做鱼汤的小技巧。

    吴老爹站起来，拍拍身上粘的碎木屑，笑呵呵的说：“那我先去杀鱼杀，把鱼鳞弄干净，等会儿你做起来方便。”
    说完就大步流星的走了。
    见时间还早，苏锦儿准备搞点儿洗漱用品出来用，最主要是想把牙刷和牙膏弄出来，古代没有刷牙的工具，桃花村家家户户门口都种柳树，就是为了嚼柳枝清洁嘴巴。
    因为怕被人发现，她只能偶尔能躲起来从储物戒里把牙刷拿出来好好清理牙齿。
    所以她的牙齿状况还好，但其他人情况就不太好。
    虽然她们也按照她的要求每天都用盐水漱口，但盐水毕竟没办法清理牙缝的残留物。
    苏锦儿起身，走到吴老爹刚才坐的位置坐下，挑了一节年份久、质地硬的竹子加工，用刀劈开分成小片，用刮刀削好以后，再用拉钻打上小孔，就算是完成了。
    牙刷柄做好以后，苏锦儿转头看着门外大声的喊：“丫丫，你可以进来了。”
    丫丫听到苏锦儿的叫声，兴高采烈的冲到屋里面，抱着苏锦儿就吧唧吧唧亲了几口，“谢谢阿娘，阿娘真好，阿娘是最最最好的阿娘，阿娘万岁！”
    苏锦儿冷漠的面皮差点儿被她一连串的马屁撕破了，将拳头放在嘴边咳嗽几声，掩盖自己不断上扬的唇角，说：“马屁别拍的太早，我对你的惩罚还没结束呢！坐到那边去！”
    “用水将牙刷柄打湿，晾干用节节草打磨，多重复几次，打磨到非常光滑为止。”
    这几天吴老爹忙着给家里做木盆、木桶这些物件，打磨都是丫丫跟小宝的活儿，所以打磨的活儿她很熟。
    但看着牙刷柄她很好奇。
    牙刷柄有啥用啊？
    上面戳那么多密密麻麻的小洞洞又是干啥的？
    丫丫忍不住问：“阿娘，你做牙刷柄干啥用啊？”
    苏锦儿回答：“牙刷柄的用处当然是做牙刷了，做好牙刷就能把你的小黄牙刷干净了。”
    丫丫懵懵懂懂的点点头，坐到一旁给牙刷柄打磨去了，但眼睛却一直盯着苏锦儿看，眼里是掩饰不住的好奇。
    小宝也一样，伸长了脖子好奇的看着苏锦儿，想知道她说的牙刷到底是咋做出来的。
    半个时辰后，五把牙刷柄全都制作完成，苏锦儿站起来活动活动脖子准备去做晚饭，看到吴老爹进来笑着说：“阿爹，你要是有空的话就帮我用竹筒做五个杯子，咱到时刷牙用。”
    听到“刷牙”这俩字吴老爹还有些懵，但转念仔细一想，苏锦儿在梦里跟神仙学了很多稀奇的东西，能做出来刷牙的东西也不奇怪。
    于是笑呵呵的说：“做几杯子又不废啥事，阿爹现在就做。”
    “谢谢阿爹，那阿爹你做，我先去给咱做晚饭。”
    “这丫头，跟爹客气啥？”
    吴老爹嘴角含笑，摇摇头坐到椅子上开始做杯子。
    丫丫老实的继续打磨。
    鱼吴老爹已经处理过了，苏锦儿将鱼洗干净打上花刀，用葱姜蒜酒开始腌制。
    趁腌制鱼的时间，苏锦儿取出之前在县里买的猪鬃毛，挑干净附着的肉屑，然后放到清水中加上小苏打搓洗两遍。
    然后生了火，从储物戒里拿了药材跟猪鬃毛一起放到锅里加水盖上锅盖煮。
    煮半个时辰，制作牙刷的材料就算是处理好了。
    苏锦儿拿出鱼擦干水分，往锅里倒油撒盐开始煎鱼，正当她忙碌的时候春红来了。
    春红从门口走进来笑着说：“我来找你偷师了，给学不？”
    “自从铜钱上次在你家喝了你做的鱼汤回去总跟我念叨，我做了他又说味道不对，今天看到秀莲婶儿给你送鱼，就硬逼着我过来跟你学。”
    “喏！这是我的学费！”
    “你可不许嫌少，你的手艺我今天肯定是要学的。”
    春红边说边将篮子放下，里面装了满满一篮黄豆，这是今年地里刚收回来的新黄豆。
    自从上次她给苏锦儿送衣服后两人就算是冰释前嫌了，关系也越来越好，春红家若是有啥好吃食都会给她送。
    苏锦儿无奈的说：“好好好，我教还不行吗？你先听我说。”
    “杀完鱼以后，要刮掉鱼肚子里面的黑膜和外面的黏液，黑膜不刮鱼汤会发苦，外面的黏液不会很硬，所以一定要刮干净再用水洗。
    “鱼肚上的肉比较薄，鱼背上的肉比较的厚，所以打花刀要从背上切，花刀别打太深，免得烧汤时鱼碎掉，把葱捏出葱汁把在鱼身上涂抹均匀，在碗中再加蒜片、姜片、酒，把放入大碗中腌制一刻钟。”
    “腌好的鱼擦干净水，在锅里放点儿油在放点儿盐，这样煎出来的鱼不会碎，煎到两面金黄的倒入开水，放入葱白、姜丝、盐，用大火熬，熬好后撒点儿花椒粉和葱花就好了。”
    苏锦儿边说话边煎鱼，很快就将鱼汤炖到了锅里。
    要说鲜美最好还得放点儿鸡精、枸杞、胡椒粉，但古代没那么多东西只能放弃，好在做出来的味道也不差。
    春红听的目瞪口呆，“做个鱼汤还有这么大的讲究呢？这多麻烦呀！真费事儿，还不如直接吃肉来的畅快呢！”
    “同样都是女人，你咋懂的那么多呢？”春红摸不着头脑。
    苏锦儿睨了她一眼，心里想现代人跟古代人能一样吗？古代庄稼人觉得能有肉吃就是天大的福分了，不管好不好吃都不会浪费，但是现代人吃肉就很平常，所以在这个层次上拔高了要求，这就是差异。
    想了想说：“我跟别人学的，吃肉虽然畅快，但鱼滋补，这小宝跟丫丫瘦的跟猴子一样我不得想办法给她们补补吗？”
    春红摸了摸头，“确实是，丫丫小宝命好，做了你的娃，天黑了我先回去做饭了，改天让我家那口子去田里把放的鱼捉回来我按照你的方法试试，到时给你送两条过来。”
    苏锦儿连忙说：“你别着急，鱼汤很快就炖好了，到时你给铜钱带一碗回去。”
    春红说：“你快别给他送了，你要继续对那兔崽子那么好，估计得多个儿子了。”
    “哈哈哈……那感情好。“
    春红嗔怪道：“你想得美！”
    说完动作麻利的将篮子里黄豆倒进厨房的木桶里，提着篮子就走了，走到门口脑袋里灵光一闪又回来了。
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