第一百零二章 只能用两个字来形容！

    江风的烧烤摊人气越发的火爆。
    晚上七点，有几个准备来健身房健身的年轻人。
    刚走到写字楼的楼下，看到楼下的场景，直接愣住。
    排队的人蜿蜒盘旋好几个弯，看上去好似一条长龙。
    “握草！”
    “这么多人？”
    年轻人懵了。
    这事很离谱。
    一个烧烤摊，排队的人蜿蜒了好几个来回。
    他们也知道江风是个很火的小摊老板，厨艺精妙绝伦。
    但没想到火成这样。
    这个时候，有熟客过来和江风打招呼。
    江风善意的提醒道：
    “烧烤做得慢，这队伍至少得一个小时。”
    “我已经在努力了。”
    熟客看着人群，信心满满的回道：
    “才一个小时，玩会儿手机就过去了。”
    “要是能有个号码牌就好，还可以抽空去喝杯咖啡。”
    闻言，江风只能笑道：
    “这就是个普通的烧烤摊，没有叫号服务。”
    “而且都是现场做，确实安排不了。”
    熟客回应道：
    “江老板，我们都习惯了。”
    “在你这吃饭，哪次不是一大堆人。”
    “但大家都乐意排队，因为确实好吃啊。”
    “就说这烤肉，好几个美食博主测评过，网上不少关于你的视频呢。”
    江风一直没怎么关注网上的情况。
    实际上，这段时间他已经开始在网络上展露头角。
    因为有了热度，好多美食博主都过来测评。
    测评后几乎清一色好评。
    这为江风带来了更多的流量。
    这大概就是：
    哥不在江湖，但江湖都是哥的传说。
    江风笑着说道：
    “这些事我没太关注，小摊上的客人吃的满意就好。”
    江风是摆实体小摊的，流量对他来说意义不大，他也不打广告，也不带货。
    相反，有时候流量大未必是好处。
    比如很多火起来的小摊贩，例如周饼伦、或者是三块一碗面条火爆全网的老大爷，因为爆火，好多无良网红开始打扰他们的生意，导致他们的生意没法做了。
    老大爷三块一碗的面条摆了几十年，因为网红的打扰，后来没办法，只能离开。
    所以，江风尽量减少自己在网上的曝光，让大家更专注于他做出来的美食。
    对他来说，客人不多不少是最舒服的。
    今日特色是烤茄子。
    凡是他写在招牌板上的今日特色，客人几乎桌桌必点。
    茄子烤熟摊开在烤架上，刷油，刷酱油，铺上蒜蓉、孜然辣椒、撒上葱花。
    等蒜蓉周围咕嘟咕嘟冒出很多小泡泡的时候，就说明茄子烤熟。
    装盘后就可以直接给客人吃了。
    烧烤是最原始的食材处理方式。
    用火焰的高温烹饪食材，只需要再加一些调味，就能品尝到食物最鲜的口感。
    烤出来的茄肉温热柔软，承载着各种调味品的味道，咀嚼起来满嘴都是香的。
    客人吃的舒服。
    对鲜嫩的茄子赞不绝口。
    原本的小摊老板郝飞这几日在江风手下打杂，当真是涨了见识。
    虽说都是做烧烤，但烧烤和烧烤之间亦有差距。
    就单说这烤茄子。
    江风对茄子的火候把握太好了，一整个茄子刷上油，直接就放在烤架上烤。
    等茄子烤的整体软软的，用剪刀剪开前面和后面，再用两根签子顺着中间一扒拉，茄子茄子就被扒拉开了。
    然后再上调料。
    而之前郝飞烤的茄子，是把茄子切好穿在签子上，用烤串的方法烤。
    口感差的太远了。
    烤蔬菜就吃个新鲜。
    郝飞察觉自己的烧烤技术还远远不到位。
    后面的日子，他找来烤架，点上炭火，拿了好几个茄子，学着江风的做法苦练。
    只需要学个五六分，也足以成为他的烧烤摊的招牌菜。
    跟着大师傅学习厨艺，是每个行业内厨师梦寐以求的事情。
    江风虽只是个小摊老板，但他做的那些东西，每一个都是真功夫。
    卤肉的酱料配方，包包子的手法，削面的刀工，烧烤的火候.
    这都是实实在在的本事。
    郝飞半路出家，花了几千块钱报名烧烤培训机构，学了一些烧烤的做法，然后自己摆摊两年。
    也算是有经验的烧烤摊老板。
    但现在看到江风做烧烤，他才发现自己和江风的差距有多大。
    对肉的处理，对食材的处理，完全都是不一样的。
    而且，江风的做法非常简单，烤牛羊肉都不需要复杂的腌制和调味。
    烤茄子也是一整个直接烤。
    还有比较少见的牛肉菠萝烧烤，他也手到擒来。
    郝飞明白这个性格温和，总是安安稳稳的俊俏小伙。
    是真正的大师。
    只能用两个字形容：
    牛逼！
    排队的客人虽然多，但因为桌子都已经坐满，所以大部分人都是打包带走，或者买两串现场就吃了。
    队伍流动的速度很快。
    排在最前面的人往往目光都会紧紧盯着烧烤。
    烤肉很快就滋滋冒油。
    看着感觉很不错。
    有些人也会近距离看着江风，笑着说道：
    “江大厨，你怎么做什么都这么好吃？”
    “太厉害了吧。”
    闻言，江风客套回道：
    “都是些小摊美食，用心做就能做好。”
    那人又问：“伱一直换菜品，是想把所有的菜品都学会吗？”
    江风笑了起来，轻松地回应道：
    “国内饮食文化博大精深，我确实喜欢学新的菜品，喜欢做新的菜品。”
    “但要想都学会，那不是一朝一夕的事情。”
    “只能说不断尝试。”
    “还要多谢大家捧场。”
    江风给人的感觉总是云淡风轻，颇有一番大师的风范。
    唯独年纪太过年轻。
    一般的大师，总是得四五十岁。
    厨师行业的大师，更是得膀大腰圆。
    但江风却是例外。
    偏偏手艺出奇的好。
    真就做什么都好吃。
    “江大厨，你这不仅做的好吃，用料也实在。”
    “我就这么说，咱这座城市的牛肉串，找不到比你这个更大的了。”
    前面一个客人又道。
    确实如他所说。
    有的烧烤摊，那真是纯纯的坑人。
    有的一根签子上就一块孤零零的肉；
    有的一串烤鱿鱼须那鱿鱼须就比签子大一点点，不知道的还以为是谁吃剩下的。
    但江风用料足，牛肉羊肉都是大肉。
    这可让客人开了眼了。
    看着过瘾，吃的也过瘾。
    这时，又是一波烤肉烤好。
    江风按照刚才接下的订单，分配烤好的烤肉。
    郝飞的老婆把烤肉送到客人的桌前。
    江风则是把几串烤肉递给队伍前面单点几串烤肉的食客。
    人们看着一串串烤好的肉串，望眼欲穿。
    心里都快急死了。
    咋还不轮到我。
    江风则是开始新一轮接单。
    “5串羊肉串，5串牛肉串，5串菠萝牛肉，2串烤馒头，再来一串烤玉米。”
    最前面的一个客人点单道。
    听到这人点了这么多，后面的人更急了。
    心里暗暗想着：
    靠，居然点这么多。
    人性向来是如此，没上船前骂前面上船的太慢，自己上了船只想船早点开走。
    江风则又是问了后面两个人要点的烤肉。
    毕竟两个烤炉，一次差不多能烤同时烤40串，也能更快满足食客的需求。
    江风的烧烤摊在写字楼下成了一道亮丽的风景线。
    写字楼上，健身房的健身器材就在窗户边，有些人偶尔会朝着下面看一眼。
    这片区域是科技区，都是年轻人。
    现在的年轻人比较宅，这样的地方往往没有那么多烟火气息。
    江风的出现，却改变了周围的氛围。
    很多人都在这边买烧烤。
    旁边的店铺，卖减脂餐的小店老板和服务员都走出来，看着烧烤摊热闹的场景，觉得很是震惊。
    “怎么大家不减肥了，忽然都爱吃烧烤了？”
    那老板惊讶的说道。
    “可能因为他做的烧烤太好吃了。”服务员下意识的回应。
    闻言，老板眉头一皱，“你吃过？”
    “前几天他刚来的时候，我吃了点。”服务员很耿直。
    老板知道她的性格，没多说什么，只是心里也好奇。
    “明天他刚开摊的时候，咱也买点尝尝，我看看有多好吃。”
    “行，没问题。”服务员立刻笑了起来。
    毕竟能免费吃到美味的烧烤，怎么会不开心呢？
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