第一百一十九章 今天干饭不干架！

    当天晚上，江风带着张虎、何天，来到客人家里查看灶台情况。
    办席的人叫做牛飞虎，家里挖煤的，在村子里属于有钱人。明天他儿子百日，要办百日酒，就在村子里办。
    牛飞虎家里环境很不错，房子院子都是新盖的。
    村子里地方大，酒席就摆在院子，桌椅全都准备好了。
    家里人来人往，张灯结彩。
    村子就图个热闹。
    明天正式开席，牛飞虎专门去请来“美食斋”的大厨来做酒席。
    由于江月台还没正式开业，所以大家习惯还是叫美食斋。
    听说牛飞虎把酒楼的大厨请过来了，许多村子里的人都来围观。
    “老牛家挺厉害啊，请的居然是美食斋的厨子，那酒楼老气派了！”
    “一桌席怎么也得800吧！”
    “我听说一桌席1200.”
    “多少，1200？可以啊！”
    “明天得早些过来。”
    江风和张虎确认了炒菜的地方，一共四个灶台能同时开始炒，江风自己负责一个灶台。
    江风给自己挑了个菜，负责炖肘子。
    村子里露天的环境下炖大肘子，感觉不错，其他细活儿就交给员工了。
    他们和牛飞虎聊了聊细节，确认都没问题，便回去准备去了。
    第二天，天气晴朗，万里无云，是难得的好天气。
    这天气正适合办喜事。
    牛家人找算命先生算过，黄道吉日，刚好适合大摆宴席。
    江风带着“江月台”的厨师们，早上八点就来到院子里，卸下东西后，开始着手准备。
    院子里的人非常多，来来回回忙碌着。
    不少村民也来得早，和牛飞虎的家人在院子里攀谈。
    院子外面也全都是人。
    “牛家还是厉害！”
    “这排场真大！”
    “老牛三十五了才有儿子，可不得使劲儿花钱。”
    村民们议论纷纷。
    村子里的感觉就是这样，大家没什么距离感，看到谁都能聊几句。而且村子里的情报系统极其发达，有点什么事，不出半天全村都知道了。
    江月台的厨师们很快就找到了自己的位置，开始忙碌起来。
    做酒席大家是专业的。
    厨师们听到江风还要给发奖金，大家更是高兴。
    来村子一趟，只用忙一上午，就有额外奖金。
    这活儿干得舒服！
    一切都热火朝天。
    这里的环境很淳朴。
    江风许久没来过村子，在院子外面的一处空地支起来几个棚子，就在里面做菜。
    感觉别有一番滋味。
    江风就负责一个菜：
    炖肘子。
    一共16桌，炖16份肘子，考虑到会有突发情况，所以江风一次准备了18个上好的大肘子。
    到时候吃不完可以厨师们自己吃。
    江月台的第一次酒席，虽是村席，但江风也不含糊。
    每一个肘子都用喷火枪獠干净，除毛去腥。
    调好上色的红烧汁，烙肘子的皮，起锅开烧。
    至少要烧两个小时，最后在回锅收汁。
    江风用的锅是黑色的大铁锅。
    一次炖这么多肘子，江风也打起十二分的精神。
    炖肘子放的配料他精心准备，最后收汁的料汁是他特意调配出的。
    到时候等料汁变得粘稠，就能出锅上桌。
    一切都刚刚好。
    牛飞虎和他家里的人偶尔来看两眼。
    江月台的厨子们全部穿着厨师服，戴着厨师帽，不管是切菜还是配菜，都突出一个专业。
    寻常接村子里宴席的，都是开着大货车到处跑的小本生意，烧的菜不错，但看着不太正规。
    而江风酒楼的厨师们，都是正儿八经大酒楼出来的，感觉真不一样。
    正规军和散装的区别。
    牛飞虎颇为满意。
    这逼格拉的太满，让他很有面子。
    好多村民也看向这边，看到如此专业的团队，他们满脸惊叹。
    江风的肘子炖的非常香。
    大铁锅的盖子虽然盖得严，但味道还是会从锅里往外冒出来。
    味儿直往外飘。
    “老板，你这肘子炖的好香。”
    张虎抽空过来，忍不住赞叹道。
    “大铁锅密封性不严，一次炖的多，味儿就往外跑。”
    江风回应道。
    闻言，其他厨师们都是笑着朝这边看。
    江风是个好老板。
    不仅厨艺好，人也大方。
    厨师们虽然只跟着他几天，但都愿意跟着他干。
    张虎看人看的很准。
    江风精湛的厨艺以及能买得起酒楼的财力，绝对不是一般人。
    这种人跟着他没坏处。
    肘子的味儿越来越香。
    牛家的院子外面。
    好几个人正闲聊着，忽然就闻到一股肉香味儿。
    大家本来都等着吃席就没吃饭，闻到这味儿，肚子立刻饿的咕咕直叫！
    “这做什么呢？这么香！”
    有一个人脖子伸长，朝着做酒席的方向看去。
    这时，恰好牛飞虎的大哥走过来。
    “牛大，这是炖的什么，味道太香了！”
    有人迫不及待的问道。
    牛飞虎的大哥回应道：“一口大锅炖的肘子，还有一锅卤牛肉。”
    “这应该是肘子的味道。”
    听到他这么说，大家闻了闻味道，忍不住赞叹：
    “你们家请来的厨子真不赖，这味道闻着香！”
    牛飞虎的大哥略显自得的说道：
    “那可不，美食斋请来的大厨。”
    “不过我听我哥说，现在不叫美食斋了，改叫江月台了，换了个新老板。”
    “这段时间装修，我们才能请到他们，平日里根本请不到！”
    “那儿的厨师都很厉害，专门做鲁菜的，手艺特别正！”
    闻言，人们都点点头。
    “原来是大酒楼请来的，怪不得！”
    “开酒楼的厨师肯定厉害！”
    “闻着这味儿，是真走不开了。”
    院子里里外外都热闹。
    农村办酒席要的就是这种喜庆的感觉。
    牛飞虎的亲戚早就来了，有很多小孩在院子里玩耍。
    村子里的人情味很重。
    好几个小孩闻到肘子的香味，都忍不住朝着厨房这边走过来。
    他们一路来到江风炖肘子的大锅旁边，眼睛直勾勾的盯着锅里，还把一个手指头放在嘴里嗦着。
    “怎么小孩来了？这来来往往的，可别撞到你们。”
    张虎看到小孩过来，忙驱赶道。
    江风在一旁盯着。
    这时，大人们看到小孩跑到后厨来，有两个大人就来抓他们回去。
    “娟娟，乐乐，伱们几个别在那，中午就吃饭了，快回来！”
    大人们呼喊道。
    “我们要吃肉！”
    一个小孩高举拳头，义正严词的说道。
    其他小孩看他这么说，纷纷有样学样的模仿：
    “我们要吃肉！”
    “吃，现在肉没熟，咱中午吃！”大人们过来抱着小孩走。
    小孩吃不到肉，顿时哭闹起来。
    声音混在后厨，更为院子增添几分热闹。
    两个大人看向江风，希望江风能给他们吃一点。
    江风淡定道：
    “确实没熟，还炖着呢，一会儿还得收汁。”
    闻言，大人就抱着小孩强行离去。
    锅里的肘子不断炖煮着。
    江风抽空去看了看厨师们的准备情况。
    大家做的都很专业。
    趁着有时间，江风给张虎和何天两个人改善了一下做糖醋里脊的配方。
    糖醋里脊是一道很受欢迎的菜品，江风对这道菜非常拿手。
    要是做得好，酒楼每天来吃糖醋里脊的人绝对络绎不绝。
    江风提的建议，张虎悉数听闻，并按照江风所说修改料汁的配比。
    等糖醋里脊做出来后张虎尝了一口，味道让他都惊了一下。
    感觉真不一样。
    张虎是从正宗鲁菜大师傅那学来的，他一直觉得自己的糖醋里脊足够正宗。
    现在江风一指挥，他才发现山外有山。
    “老板的师父到底是谁，这种糖醋里脊的配方，可不是上网就能学会的。”
    张虎心里格外的震惊。
    江风点拨完他，又去看其他人准备的怎么样。
    厨师们一个比一个认真。
    没办法，老板懂行，摸不了鱼啊！
    但还好，江风给的也多，大家都乐意干。
    越来越多的村里人围过来。
    牛飞虎有钱也豪爽，来的人非常多。
    不仅来的人多。
    村子里的狗除了看门的，其他的都不牵绳。
    这些狗也不咬人，每天拉帮结派的乱窜。
    狗狗们闻到味道，早就来到院子外面等着。
    以往两个帮派的狗见了面就会相互掐起来，虽说不是真的打架，但起码得冲着对方骂几句。
    而今天两个狗狗帮出奇的和平。
    它们仿佛看不到对方似的。
    一波狗在东面，一波狗在西面，安安静静的等着。
    它们显然都是被香味吸引而来。
    偶尔相互对视一眼，也会默契的移开目光。
    今天干饭不干架。
    院子的场面十分热闹，喜庆的氛围直冲云霄。
    人们脸上洋溢着笑容。
    热热闹闹的感觉，也只有国内村子里的宴席才有这样的味道。
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