从前有座山,山上有个小摊,小摊有个老板正在给员工安排活儿。
“烙好的葱花饼放在保温箱里,可别凉了。”
“到时候把垃圾都收好。”
“一会儿客人该上来了。”
江风对孙壮飞说道。
“老板,没问题。”
孙壮飞满口答应。
他干活儿很勤快,很认真,一般不怎么说话,就是默默干着。
偶尔跟江风学一会儿厨艺。
今天是摆摊第四天,江风做的菜品是葱花饼和馄饨。
馄饨好吃的重点第一在馅儿,第二在汤。
江风有秘方,准备好的馄饨个个皮薄馅大,煮熟之后,透过面皮都能看到里面粉嫩的馄饨馅儿。
吃一口回味无穷。
葱花饼的重点在于和面,面处理的好,醒发的好,到时候卷上葱花,摊平,用电饼铛把两面烙一下,就是绝佳的美味。
孙壮飞今早也去包馄饨去了。
馅儿是江风准备的,馄饨皮是江风做好的,他就负责把馄饨包在一起。
属于是打工。
在客人来之前,江风煮了两碗馄饨,烙了两张葱油饼,和孙壮飞坐那吃。
孙壮飞早就饿了。
说来也怪,早晨起得越早就越饿。
要是六七点起床,没一会儿就饿得不行。
要是九点十点起床,反而不那么饿了。
江风的吃法是用刀在葱油饼上面切几条线,切开一块一块的,然后一块一块的吃。
孙壮飞直接把一整個葱油饼接到碗里。
然后稍稍晾了晾,把葱油饼对折,用力咬了一大口。
瞬间,葱香和油香就从葱油饼中绽放出来。
江风俨然已经是面食大师。
馒头、包子、面条、油条都极为擅长。
葱油饼也是考验对面的处理。
醒发好的面团刷上油,撒上葱花,撒上盐,再摊平烙成烙饼。
味道简直不要太好。
葱油饼很暄软,嚼起来又很紧实,味道出奇的香。
孙壮飞快速就把一个葱油饼炫了干净。
“老板,你怎么做什么都那么好吃?”
“我要学多久才能达到你的水平。”
孙壮飞略有些崇拜的惊叹。
江风淡定的回道:
“努力学,肯定能学会。”
孙壮飞又开始吃馄饨。
江风做出的馄饨都是小馄饨,一勺子可以舀起来一个。
吃一口小馄饨下去,第一感觉是嫩。
馄饨馅儿很嫩。
也不知道是怎么做出来的,就觉得馅儿特别的鲜嫩。
汤极为的鲜,喝下去又感觉到舒服。
似乎是因为江风用到了熬制的高汤。
表面看起来是普通馄饨,实际内有乾坤。
孙壮飞吃完之后,整个人感觉充满活力。
他心里忍不住赞叹:
老板这手艺,真是登峰造极。
哪怕工钱少一些,每天能吃这么一碗馄饨也是好的。
与此同时,江风在青城山后山山顶摆摊的消息,终于是传到食客群里。
群里的人们知道这个消息后,都有些惊讶。
“在青城山后山?怎么到那儿去了?”
“啊?爬山和美食之间选,好难!”
“关键是早餐,还得早上就去爬山!”
“我打算去爬山看日出,刚刚好!”
“我也打算去,一起约个爬山的!”
群里的消息沸沸扬扬。
不仅是群里,有人发了在青城山山顶看日出的视频,把江风的小摊也拍进去了。
而且对江风的小摊赞不绝口。
视频很快就引起了其他人的注意。
恰好每天去青城山旅游的客人很多。
凡是来旅游的,都得搜攻略。
一搜攻略,就能搜出来江风的小摊。
“后山山顶的美食摊,必须打卡的地方!”
“这美食摊老板是移动打卡点!”
“在山顶喝一碗豆浆,吃一碗豆花,再看看看风景,简直完美!”
看到这些消息,游客也心动了。
绝大部分来城都旅游的人,都有游览都江堰和青城山的计划。
大家更喜欢上午登山,或者是下午登山。
但是看到这些视频后,很多人把计划改成了早晨登山。
最离谱的是一个旅行团,还专门开设了早晨登山看日出的活动,游客可以去也可以不去,中午集合。
清早的山顶,热热闹闹。
游客一波接着一波来。
“哪有卖豆浆油条的?”
“怎么今天卖的是馄饨和葱油饼!”
“和别人的描述不符啊!”
“我穿越到平行世界了?原来的世界卖豆浆油条,这个世界卖混沌葱油饼?”
“怎么和别人看到的风景对不上?”
游客们来到江风的小摊前,看着小摊的招牌,都面露狐疑之色。
不过,大家还是点了一份馄饨,要了几个葱油饼。
今日江风准备的充足。
有一个小弟干活儿,就是不一样。
孙壮飞包馄饨包了几个小时,满满一大桶里全都是馄饨。
江风只需要把肉馅儿调制好,把馄饨皮擀出来,剩下的杂活儿就是孙壮飞的。
孙壮飞也能干,不声不响就坐在那里包,一包就是好几个小时。
葱油饼的面团江风也准备了很多。
今天的目的就是多营业一个小时,可别一上去没一会儿就卖光了。
就在这时,一行十五六个人的旅行团从下面走上来。
这个小团队都戴着红色的鸭舌帽,导游手里举着一把小红旗。
导游的声音从人群中传来。
“马上我们就要到达青城山后山的山顶。”
“这一路的风景也要迎来尾声。”
“但在这里,还有一个新的惊喜。”
“就是山顶的一个早餐摊。”
“大家看那边,那个人就是很火的一个小摊老板,喜欢在不同的地方做不同的美食,自己还坐拥一座美食酒楼。”
“和他合影的游客特别多。”
“网上戏称他是‘移动打卡点’,和他的小摊合影也是一项很有纪念意义的事情。”
“这个小摊老板做的美食特别好吃,建议大家去尝尝。”
“现在是七点四十,大家可以在这边活动。”
“八点二十到这个地方集合。”
“想吃早餐的,可以自己去买。”
导游安排完活儿,然后,她自己率先到早餐摊的队伍里排队去了。
旅行团就是如此,到一个景点,约定时间,就让游客自己闲逛。
其他游客见状,纷纷跟着一起排到队伍后面。
他们的动静引得不少路人围观。
很多路人喜欢蹭旅行团,因为导游对景点的理解很深,可以把一个景点说的头头是道。
听完解说再看风景,感触也不一样。
这也是两种旅游风格。
有人喜欢“沉浸式旅游”,就是找导游或者跟团,喜欢听每个景点的典故和历史。
有人喜欢“自由式旅游”,就是自己安排,图个轻松自在,潇洒惬意。
小店里,江风一边用电饼铛烙烙饼。
一边看着大铁锅里的小馄饨。
看到小馄饨差不多,就捞出来几碗,给客人送过去。
孙壮飞也忙忙碌碌。
一会儿清理桌子板凳的卫生,一会儿给客人端过去馄饨和葱油饼。
一般来说,登山是相对自由的活动。
但是现在的小广场上,却好似一个热门景点,游客排着队来。
还能看到十几个“小红帽”排成一队。
这地方没有任何竞争对手,生意实在是太好了。
很快,导游就排到队伍的最前面。
“老板,来一份馄饨,一张葱油饼。”
她点单道。
“好,在这稍等会儿。”
江风立刻给她准备。
导游取出自己的手机,调整到自拍模式,背对着江风,连着拍下了好几张照片。
她在青城山当导游好几年了,已经许久没有拍照打开的冲动。
现在江风来到这边,她专程带一个早晨看日出的团,就为了和江风拍照。
“打卡‘移动景点’,完成!”
这导游心里暗想。
江风并不知道,因为他随机出现,很快消失,网上有不少人把他当做“移动景点”。
就像是玩游戏,忽然刷出来的稀有宝箱那样。
看到了难免觉得惊奇。
之前在鲁东的时候就出现过这种情况,一个旅游团都是奔着他来的。
江风倒也无所谓。
拍呗,随便拍。
不影响生意就行。
没一会儿,导游端着一碗热气腾腾的馄饨,找了个台阶处,把馄饨放在台阶上,蹲在那吃。
没办法,桌椅实在是不够。
她舀起馄饨尝了一个。
入口嫩滑。
稍微嚼一下,馄饨皮就破开,鲜美的肉馅儿混着滚烫的汤汁就流了出来。
肉馅儿瞬间就散开。
香味一个劲儿的弥漫。
“呼!呼!”
馄饨有些烫,导游连着哈了两口气,才把热气吐出去一些。
她沉浸在馄饨的美味中。
这移动景点的名头真不是吹得!
味道真不赖!
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