第二百一十五章 炸鸡好吃的秘诀，酱料的配方！

    后面两天，炸鸡店生意持续火爆。
    江风每天都按时来到炸鸡店忙碌。
    总是有人在店铺外面拍照。
    今天开门做生意的时候，江风注意到孙壮飞把小提琴带来了。
    他还在想孙壮飞不会又要伴奏吧。
    “怎么带着小提琴，是想给客人表演吗？”
    江风问了一句。
    “啊，那倒不是，吃炸鸡和小提琴不太配。”
    “这不是每天下班都很早嘛，我打算去广场上拉小提琴，练练。”
    孙壮飞梗直的回答道。
    闻言，江风愣了一下，追问道：
    “你确定你小时候有自闭症，很内向？”
    江风人麻了。
    这是内向吗？
    内向你跑到广场上拉小提琴？
    那是一般人能做到的？
    这是社交牛笔症吧！
    “小时候是不爱说话，医生说我有，后来慢慢的就好了。”
    孙壮飞如实回道。
    江风点点头。
    也无所谓，他开心就好。
    谁能想到一个一丝不苟的厨师学徒，体内还住了一个音乐的灵魂呢。
    很快，两人开始处理鸡肉，另外几个年轻的员工也开始帮忙。
    网络消息传递具有延时性，持久性。
    也就是说，前天通缉犯被抓捕的消息，很多人今天才看到。
    看到后，这些人就又过来，势必要尝尝这炸鸡的味道。
    能让通缉犯念念不忘，肯定是有东西在身上的。
    炸鸡店还没开业，外面就全是人。
    江风看着外面，淡定的叹了口气。
    随便吧。
    就这样了。
    此时此刻。
    江风炸鸡店不远处，有一家卖麻辣烫的商家。
    这是一家夫妻店，生意也算不错。
    现在做餐饮，大概就要数这种夫妻店风险低一些，能赚的概率大一些。
    店铺是一对年轻的夫妻在经营。
    男人叫做陈志，女人叫做林娇。
    江风的生意往往会影响很多人，不仅影响食客，也会影响其他店家。
    陈志和林娇看着江风店铺外面的生意，越看越是羡慕。
    这得赚多少钱啊！
    我们什么时候才能有这样的生意。
    “要不我也试试炸鸡？”
    “说不定大家爱吃炸鸡呢？”
    陈志心里盘算着。
    他是一个上进的人，对赚钱极度渴望，希望能找到赚更多钱的方法。
    经营麻辣烫就是他一点一点从网上学会，并且付诸实践，慢慢做起来的。
    这是个信息共享的时代。
    只要用心学，用心做，总是能摸到些门路。
    林娇对他的想法表示赞同：
    “可以试试，要是行，我们也能推出炸鸡套餐。”
    “我看那家炸鸡店做炸鸡的速度挺快，说明炸鸡不怎么费功夫。”
    “我们先试试水。”
    说干就干。
    陈志一时信心满满。
    尤其是看到江风的炸鸡店外面那么多客人，他就更是自信。
    仿佛那些客人很快就是他的。
    于是，当天晚上，陈志就在网上学习炸鸡的做法。
    面糊怎么配比，鸡肉怎么切、怎么腌制，这些内容网上都有。
    第二天上午，麻辣烫还没开业，他就来到后厨，准备按照网上的教学学习炸鸡。
    他有信心做好。
    趁着现在还有很多人过来吃炸鸡，完全可以蹭一波流量。
    接住这泼天的富贵。
    很快，鸡肉腌制好，也裹上面糊。
    锅里热油之后，陈志小心翼翼的把鸡肉块放进去。
    “呲呲呲呲！”
    鸡肉块在油温的影响下，很快就开始泛起金黄。
    小两口看着锅里的炸鸡，面露期待之色。
    网上教的只是做法，实际做起来很多细节都要自己处理。
    比如油温不同，炸的时间也不同。
    陈志看到鸡腿炸的差不多，就把鸡腿捞出来放在盘子里。
    别说，但从外面看去，鸡腿过着不规则的金色的面糊，看着还挺不错。
    “成了！”
    “看着还行！”
    “等下我尝尝。”
    陈志满心欢喜，要是真能学会，以后他也可以在店里加一份炸鸡的生意。
    “嗯嗯，肯定没问题的。”
    “多练练咱也能炸鸡了。”
    林娇应和道。
    两人看上去都有些兴奋。
    接着，稍微等待了一会儿，陈志拿起筷子，也没直接吃，而是用筷子被鸡腿肉撕开。
    黄金面糊内部，是发白色的鸡肉。
    到了这一步，食欲就没那么高了。
    再把鸡腿肉分开一些，仔细看去，靠近骨头部分的鸡肉上还带着血丝。
    也就是说，里面根本就没熟。
    看到血丝后，两人一时尬住，都不说话。
    “这没熟吧。”
    良久，陈志才开口说道。
    “咱还是别做炸鸡了，要不就做麻辣烫，或者把鸡腿放在锅里一起煮，也能煮熟。”
    林娇安慰道。
    “不行，我就不信了，还做不出来。”
    “下午你去买两份他的炸鸡，我再研究研究。”
    “我看看有多大的区别。”
    陈志显然没那么容易放弃。
    这种态度是好的。
    但现实往往很残酷。
    炸鸡和炸鸡之间，亦有差距。
    就说江风的炸鸡一撕开，里面不仅是热的，还有滚烫的汁水。
    那汁水都无比的香。
    鸡肉从里到外又鲜又嫩，口感软滑。
    吃下去的时候，恨不得把舌头都吞了。
    想到这里，林娇有些怀念江风的炸鸡了。
    毕竟前两天他们也吃过。
    “行，我下午就去买，咱慢慢研究，也不着急。”
    林娇立刻答应了买炸鸡的要求。
    不单单是陈志和林娇的店。
    周围做餐饮小店的老板，都想着要不要自己也试试炸鸡。
    很多人都有从众的想法，喜欢复制别人的成功。
    但他们不知道，其实每条路都是一样的，别人能走通，是因为别人在这方面有特殊的资源。
    可能是天赋、可能是努力、可能是背景。
    当然，也可能是系统。
    江风依然不紧不慢的在油锅里炸鸡，凡是经过他手里的炸鸡，处理的都恰到好处。
    这时，又是两个客人过来。
    “老板，这酱有什么讲究吗？”客人询问道。
    江风在不远处听到，便回道：
    “酱都是额外搭配的，可以自己选择加。”
    “口味可以选择辣或者不辣，我会撒点干辣椒面在上面。”
    “甜辣口辣度要高一些，但是比较能激发食欲。”
    “香辣的酱比较浓郁，可以提味。”
    “蒜蓉酱就看个人口味。”
    “蜂蜜酱偏甜口，适合不喜欢吃辣的人群。”
    客人听了之后，一人选择香辣口味，一人选择蜂蜜口味。
    江风给他们把炸鸡做好，然后搭配上秘制的酱料。
    香辣酱是深酱色，看上去浓郁饱满。
    客人用香辣酱涂抹在炸鸡上，尝了一口。
    脆脆的炸面糊一入口，酱香味便融化在嘴里，味道出奇的香。
    “这酱不错啊！我以前吃炸鸡，那些抹了酱的炸鸡吃一块就腻了。”
    “他这个酱调的很香，味道却不那么重，胃里不会觉得腻。”
    客人惊叹道。
    另一个抹了蜂蜜酱的客人把蜂蜜酱涂抹均匀，也尝了一口蜂蜜炸鸡的味道。
    表皮又脆又甜，蜂蜜的味道完美中和了油炸的味道。
    更是一种说不出的舒爽体验。
    “他这个酱料的味道也不错，很好吃。”
    两人连连赞叹。
    不仅炸鸡好吃，酱料也好吃。
    难怪来买的人多。
    周围许多店铺的老板都眼红江风的炸鸡生意，殊不知，炸鸡的技巧只是一方面，独家秘方的酱料更是江风炸鸡吸引人的致胜法宝。
    越来越多的人来到江风的炸鸡店。
    此时此刻，一个年轻小伙看着队伍里的四五个格子衫眼镜男，不仅面露震惊之色。
    这些人都是公司里的码农，而且都特别宅，平日里雷打不动，要么是点外卖，要么是去餐馆，而且他们都说过，绝对不会排队去吃网红小吃。
    对他们来说，为了吃的排队，太浪费时间。
    反正吃什么都能填饱肚子。
    而现在，罕见的是，这几个人居然都来排队了。
    年轻小伙走过去，打招呼道：
    “我去，你们也来了，这排队得40分钟以上吧，你们也能排？”
    闻言，其中一个码农叹了口气：“还不是不能点外卖，就只能下来了。”
    “前两天还好好的，我们还点外卖吃，生意忽然就火了，”
    闻言，其他人符合道：
    “火的太快，现在想吃还得提前过来。”
    “好吃是真好吃。”
    “要是能加价点外卖就好了。”
    听到几人的话，年轻小伙不禁啧啧称奇。
    他还没吃过江风的炸鸡，只是听说很好吃，今天就来凑凑热闹。
    从炸鸡能吸引这几个码农过来排队的情况来看，这炸鸡的味道依然不需要多言。
    “真这么好吃？”
    “那我得赶紧去排队。”
    年轻小伙也不墨迹，火速到队伍最后面排队去了。
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