第二百九十一章 这不对劲啊，怎么不一样！

    几个人坐在桌前，对江风做出来的啫啫煲评头论足。
    “他这个鱿鱼雕花怎么这么鲜呢？不知道是怎么做出来的，以前可没吃过这么嫩的。”
    “我有点好奇他家的啫啫酱的配方，这个酱也很香。”
    “你看这虾处理的多干净。”
    “这家老板挺利害的！”
    客人对江风做出的啫啫煲格外的满意。
    几乎每个客人都是如此。
    这家店除了菜品比较少，只有几种，简直就是一家完美的小店。
    要是能再开的大一些就好了。
    在这边，“啫”可以理解为一种做法，就是用砂锅煸炒、然后炖。
    所以啫什么的都有。
    江风首日推出三种啫啫煲，数量也不少了，主要是他一个人做，品种太多处理起来会麻烦。
    “啫牛肉吃的人最少，看来大家更喜欢啫鸡煲和啫啫三脆。”
    江风判断着。
    “那明天就不做牛肉煲了，换个啫啫肥肠。”
    “把肥肠洗干净，啫出来，味道肯定浓郁。”
    江风心里想着。
    小店的生意还算不错，客人一个个的来，到了中午2点左右，招待的客人达到了54人。
    不算多，但也不少了。
    不过2点以后基本上就没什么生意，小店相对冷清。
    江风做了两个啫啫牛肉煲，和孙壮飞一起，就着米饭，把牛肉吃了干净。
    啫啫煲的独特烹饪方法，让牛肉变得软烂，吃起来味道和口感都特别的好。
    艇仔粥同样很美味。
    对孙壮飞来说，唯独可惜的是，这边的碗比较小，就掌心那么大。
    他吃的实在不过瘾，自己去后厨找了个盆。
    这样能一次多盛一些米饭。
    江风则是就用小碗吃，差不多吃两碗就够了。
    江风不紧不慢的吃着，孙壮飞在那边狼吞虎咽。
    “一会儿去买些肥肠，还有黑脚鸡、鱿鱼花、鲜虾、皖鱼这些。”
    “明天不做牛肉煲了，改做啫大肠。”
    “牛肉的销量一般。”
    江风给孙壮飞安排道。
    “好的，老板，我吃完饭就过去。”
    “这边的市场还是挺好的。”
    孙壮飞忙答应道。
    孙壮飞去的市场是当地人采购的那种市场，看上去很乱，但越是这样，里面的食材才很新鲜。
    这里也没有什么游客，价格相对公道。
    就是大家都在说粤语，孙壮飞也在努力的学习。
    现在时不时还崩出几句，颇为的滑稽。
    有一种蔡少芬说普通话的那种感觉。
    吃过午饭，孙壮飞去买食材去了，江风就在店里休息。
    等到下午四五点左右，生意又开始变好。
    直到晚上，一天的任务轻松完成。
    【招待食客100/100，当日任务完成。】
    【获得额外奖励：粤语精通】
    【精通粤语的表达。】
    系统完成任务的提示出现。
    江风觉得有些惊喜。
    居然有这种好事。
    粤语精通？
    广咚省这边的方言很多，譬如客家话、潮汕话、雷州话、粤语等等。
    广洲是以粤语居多。
    很多当地人都是用粤语聊天的。
    在这里摆摊或者是经营小店，会一种语言肯定更方便。
    100份啫啫煲摆摊结束，食材剩的也不多。
    “好了，今天忙完，准备下班。”
    江风看客人不多了，就对孙壮飞说道。
    “啊？”
    孙壮飞微微一愣，然后连忙答应道：
    “好。”
    现在是晚上七点半，生意刚刚经历一个高峰，人不算多。
    早点下班也好。
    江风则是想早点回去看看猫猫狗狗，自己租了个大房子，猫狗都在家里玩耍，他也想回去。
    开这种小店，基本没什么压力，而且轻松愉快。
    食材处理也简单，做法也简单。
    对江风来说，真就是放松。
    这样的生活也显得悠闲。
    偶尔接到一两个电话，处理一下酒楼的事情。
    别的就没什么了。
    不被人认出的感觉还是挺好的。
    安安稳稳。
    符合他一贯低调的性格。
    翌日，小店照常开启。
    各种食材都已经被腌制好，整整齐齐的摆放着。
    柜子上全是砂锅。
    这还多亏了店铺之前的老板。
    各种调味料也都准备好了。
    开业之前，江风和孙壮飞都很是悠闲的坐在座位上，这个时间也没什么事，两人就在那玩着手机。
    “老板，喝咩茶？”
    这个时候，孙壮飞拿起茶壶，朝着江风问了一句。
    “龙井。”江风淡定的回道。
    孙壮飞立刻给江风倒上了一杯龙井。
    龙井是很普通的那种，价格不高，用来招待客人的。
    有龙井的味道。
    这边喝茶的人非常多，得准备好各种口味的茶，慢慢的，江风也就适应了这边的习俗。
    伴随着时间到了11点，很快，客人就接踵而来。
    今天的生意明显比昨天好了很多。
    开门后，很多开店的人都是昨天的熟客。
    毕竟味道好，客人自然就多。
    昨天的那个本地大爷也来了，这一次也不问“鸡肉靓不靓”，直接点了个啫啫三脆，点了一壶茶。
    然后就坐在位置上等着了。
    江风熟练的把各种食材处理好，然后烹饪出一锅美味的啫啫三脆，再由孙壮飞端过去。
    这一锅，都是功夫。
    随后，客人越来越多。
    其中一个客人叫做程来。
    程来到江风的小店，一是为了品尝江风做的啫啫煲的味道，二是为了偷师。
    程来也是一家啫啫煲的老板，同样是主厨。
    他是听说江风店铺的啫啫煲味道非常好，便打算自己过来，尝尝味道，看看到底怎么样。
    他看着菜单上只有三种啫啫煲，不免心里轻视，又瞧见有啫大肠，而他的店里没有，就想着点一个啫大肠尝尝味道。
    很快，一锅火热的啫大肠就被端了上来。
    掀开锅盖，里面的大肠冒着晶莹的油光。
    吃到嘴里，那种滑嫩软弹的感觉，让程来爽的舌头都软了。
    太好吃了，真的太好吃了。
    原来啫大肠的味道如此美味。
    江风的啫啫酱也是一绝。
    那种浓郁的味道，让味蕾都仿佛绽放开了一般。
    比他家的啫啫酱不知道强了多少倍。
    程来越吃越是惊讶，也越吃越是沮丧。
    人家这啫啫煲，啫的太美妙了。
    叫一声“广洲啫王”都不为过。
    程来细细品味着大肠软弹的大肠，感受着大肠在嘴里跳动的感觉。
    身体无比的畅快。
    “大肠也适合啫出来，我回去这就也做一个啫啫煲。”
    程来下定决心。
    他显然是被江风刺激到了，火速吃完啫大肠章，又痛饮了一杯凉茶，然后即刻起身，火急火燎的往自己的店铺赶去。
    路上，程来还专门跑去市场买了些大肠。
    他的啫啫煲店铺正在营业，小舅子在主厨，他的媳妇儿是服务员兼职柜台。
    程来一回来，就说道：
    “我学到一个新的配方，我来试试。”
    说着，他来到后厨，开始忙碌啫大肠。
    他暗下决心，一定要做出比江风的啫大肠更好吃的大肠出来。
    很快，砂锅的温度起来。
    热油和香油倒入其中，再加入蒜头和洋葱翻炒出味道。
    砂锅里的温度是很高的。
    就是趁着温度比较高的时候，把切开的猪大肠放入其中。
    程来放好猪大肠，盖上盖子，大火开炖。
    砂锅沐浴在火光中，看上去声势浩大。
    “姐夫，这做的是什么？”
    程来的小舅子问道。
    “我刚学的，功夫啫大肠，看着吧，味道肯定好。”
    “你先辛苦一下，照顾一下生意，等我研究完这个，我再上手。”
    程来自信满满的回道。
    他刚吃完江风做的啫大肠，那美妙的味道让他现在都有些怀念。
    程来认定这是自己没有接触过的秘方。
    现在做出来，味道肯定也这么好。
    大火烧了几分钟，啫的火候也就差不多了。
    此时此刻，程来的店里还有一些客人，正一边刷着手机，一边吃着啫啫煲。
    只见程来把啫大肠的砂锅放在木板上，抓着抹布，然后掀开砂锅盖子。
    刹那间，一阵白雾氤氲而起，味道快速扩散开来。
    店里的客人也闻到这股味道。
    湿润，炙热。
    有一个人耸了耸鼻子，忍不住皱起眉头，嘀咕道：
    “握草！谁tm在煮屎？”
    另一个人也吐槽道：
    “这怎么一股屎味儿？”
    程来也懵了。
    大肠他洗了两遍，以为自己洗的干干净净。
    谁知道油温下啫出来，这股味道竟然如此浓郁。
    这不对劲啊！
    怎么人家的啫大肠味道那么香，到了自己这里，就是这个味儿了。
    “姐夫，先盖上盖子吧，味儿有点熏眼睛。”
    小舅子提醒了一句。
    程来忙盖上砂锅的盖子，也不再提啫大肠的事情。
    就当没发生过。
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