第三百五十一章 这一方面，中餐真的没有对手！

    江风带着孙壮飞来到了镁国。
    经历了一些宣传定档，他也正式加入了新一季镁国《全明星厨师大赛》当中。
    从节目组邀请的选手来看，确实都非常利害，而且来自不同国家不同地区。
    具体包括意大利、法国、西班牙、印度、泰国、中东地区、镁国本土，还有一位，自然就是中餐代表江风。
    由于江风没有对外宣传这件事，这档外国综艺在国内关注度也不够，所以国内的人们并不清楚江风在外面参赛。
    虽是节目，但却是实打实的比拼。
    因为请来的厨师都是专业的大厨，全都有名头，而且都是某个顶级餐厅的主厨，或者是经理。
    至少也是三星米其林级别的。
    江风的名头是最负盛名的华夏厨师，八座不同菜系酒楼拥有者，酒楼顶级主厨，全能型厨师。
    看到这些名头，江风觉得还是挺客观的。
    要是都是业余厨师，那么比赛可能更多是趣味性，毕竟普通人参加节目就图个热闹。
    但要都是大厨的话，那就不一样了。
    谁都是声名在外的人物，甚至有些选手在当地的地位非常之高。
    这种级别的竞争，看点十足。
    在厨艺这一方面，江风向来认为“尺有所短，寸有所长”。
    他是很公平的一个人。
    华夏美食有独特的地方，其他地区的美食也有自己的特色。
    在一起比较，把亮点展示出来就好。
    比赛现场是一个巨大的演播厅，装修极为的豪华，各种灯光彩灯亮起。
    舞台上有八个灶台，功能一应俱全。
    经过一些开场预热、节目宣传、选手访谈、评委介绍等环节，终于迎来了比赛的正式开始。
    戈登是节目主办方之一，也是国际最负盛名的厨师，举办了多次美食节目，也是这届比赛的评委。
    他在国外的人气非常夸张。
    国际的知名度更是厉害。
    他先是说了一些激励人心的话。
    比如这个舞台，诞生过很多被聚光灯笼罩的惊艳冠军，也有很多人在阴影中遗憾离开。
    很多人都在这里留下了属于自己的故事。
    而这一次，邀请来的各位，都是各个地区最负盛名，也是最顶尖的厨师。
    这一场，不单单是全明星厨艺大师，而是全明星大师赛。
    只有顶级的厨师，才能碰撞出最顶级的效果。
    不得不说，戈登还是很会调动气氛的。
    八位主厨都有些激动，包括江风，都感觉到事情变得有意思起来。
    最巅峰的厨艺碰撞，越是如此，才越有意思。
    今天是节目的开场，就在这时，戈登直接宣布了比赛规则。
    并不是所谓八进四、四进二的淘汰制。
    而是给出专题，大家一起比拼，评委打分，末位淘汰。
    这一期，会末位淘汰两名主厨。
    听到这话，大家瞬间更是紧张，甚至有些心慌。
    戈登在国外也有“地狱主厨”的称呼，他办的一档节目就叫做“地狱厨房”，这个人很会搞节目效果，也很会把握节奏。
    戈登直接告诉众人，现在，第一场比赛直接开始。
    这一期的专题是：素食
    只能用素食烹饪，只能用植物油，不允许使用鸡蛋、肉类、鱼类。
    他还告诉八位选手，后面准备了几十种蔬菜，大家可以随意挑选。
    “我知道大家以为今天是来拍宣传片的。”
    “但很抱歉，我想告诉大家的是，今天就是第一场比赛。”
    “越是没有提前准备，才越考验一个厨师的基本功。”
    “现在，比赛正式开始。”
    “各位有半个小时的挑选蔬菜的时间，一个半小时的烹饪时间。”
    “请抓紧。”
    戈登脸上露出一丝意味深长的笑容，开口道。
    主厨们的脸上满是错愕和震惊，全都是一头雾水。
    刚才节目组告诉他们，今天穿着厨师服，是准备拍比赛的宣传片。
    谁曾想忽然间就玩真的了！
    江风还算淡定，他早就发现了端倪。
    因为每一个灶台，都摆满了各种调味品，还有些调味品直接打开盖子，比如盐、糖、胡椒粉等等。
    这就说明，今天是要烹饪的。
    接着，他又自信的笑了。
    如他所想，尺有所短寸有所长，每一种饮食文化，都有其独特且美好的地方。
    但是论素食而言，中餐真的没有对手。
    而且是完全没有对手。
    其他不论是哪国的餐品，不可能离得开肉类。
    要么就是意大利面这样的主食。
    纯素菜的品种是很少的。
    而中餐的素食，江风随便想都能想到很多，比如土豆丝、豆腐、白菜等等。
    但这里毕竟是世界级的厨艺比赛，炒个土豆丝的话，太LOW了，不符合他的身份。
    这个时候，主厨们开始动了，纷纷朝着后面的蔬菜区跑去。
    江风也不紧不慢的往过走。
    先看看有什么食材，再决定做什么。
    今天的比赛是个人站，亲戚朋友家属，都坐在观众席，只能看着。
    江风来到后面的蔬菜区，看到琳琅满目的蔬菜，瞬间笑了起来。
    蔬菜很是齐全，那就好。
    想做什么可以做什么。
    节目组规定是做出至少做两道菜，要精致。
    “现在素食主义好像在国外也是一种政治正确。”
    “节目组以素食为主题开场，也算可以理解。”
    “中餐的素食种类非常多。”
    “那我就以各种菌类和竹笋为主，做一道菜。”
    江风心里盘算着。
    这里的菌类比较多，各种羊肚菌、牛肚菌之类的，还有各种蘑菇。
    江风就定下自己要做的第一道菜：
    鼎湖上素！
    所谓“鼎湖上素”，是满汉全席中的一道素菜，用的都是素，吃起来却有肉味，口感极佳。
    能在满汉全席中占据一席之地，可想而知这道菜的品质。
    江风到底是行走的美食百科全书。
    给出专题做菜，对他来说没有任何难度。
    这也看得出他作为顶级大厨的水平。
    如果是普通厨师，看到这个专题，估计想的就是炒土豆丝，炒豆角，地三鲜之类的菜了。
    餐饮界公认的一句话，素菜比荤菜难做。
    凡是素菜馆，价格都会更贵。
    因为素菜做起来确实难，想要做的精致好吃，就更是难上加难。
    尤其也可以看得出，这档节目的比赛挑战性极大。
    好几个主厨都是专挑贵的食材，不管用不用得上，先拿了再说。
    江风在篮子里装好第一道菜的食材，然后就开始琢磨第二道菜。
    这场比赛鸡蛋也不能用。
    江风想的是做开水白菜或者文思豆腐。
    但这种比赛，视觉效果也是一个重要因素。
    开水白菜太低调内敛了，江风担心老外不懂这种华夏的文化特色，所以还是打算做一些精致的素菜。
    文思豆腐是一盆羹，不符合节目的要求。
    所以江风打算做的是“一品豆腐”。
    作为中餐素菜，豆腐在国外非常受欢迎。
    江风发现节目组准备了新鲜的豆腐。
    毋庸置疑，这就是给他准备的。
    江风看出节目组的用意了。
    “有豆腐，肯定是给我准备的了。”
    “那就做一品豆腐吧。”
    “总要做一道豆腐出来。”
    江风想到。
    他不紧不慢，挑选了食材之后，又去拿了一些葱、蒜之类的。
    其他主厨有的已经挑好食材，有的还在冥思苦想，场面非常有意思。
    不得不说，这节目的质量很高。
    从评委和选手的水平，到演播厅的装修，都很厉害。
    在这样的环境中，江风感觉到自己完全被激活了一般，只想快点上手烹饪。
    专题：素食
    菜品：鼎湖上素、一品豆腐。
    江风处理的游刃有余，这就是中餐的底蕴带给他的自信。
    一切都准备好，江风就回到灶台，准备开始烹饪了。
    戈登会专门采访每一个选手，让他们说一些赛前的宣言。
    等采访到江风，江风自信的笑着说道：
    “中餐文化博大精深，有非常多非常多素菜的菜品。”
    “我只能选择两道，会把它们呈现出来。”
    听到他的话，戈登点点头，说了一句：“祝你一切顺利。”
    此时此刻，八大世界顶级厨师，正式开始对决。
    厨师全明星大赛，MasterChef，角逐开始上演。
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