第26章 来自极品牛杂的降维打击

    “今晚7点美食街，不见不散。”
    林华在美食群里发了一条信息，但却没有说明要摆摊卖什么。
    这就把一种馋嘴猫给勾得不上不下的了，那到底还要不要吃晚饭呢？
    如果晚饭吃太饱，到时吃不进怎么办？
    烤串老板看见林华开着摆摊车过来，马上变得紧张了起来。
    “你今天卖啥？”虽然跟着林华混也能赚钱，但总感觉不是滋味啊。
    烤串老板也想自己雄起一回。
    “嘿嘿，今天咱们绝对不犯冲。”林华笑着把食材摆上了餐台。
    牛杂！
    街头小吃中最具代表性的一道美食。
    但，牛杂貌似和烤串也有点异曲同工之妙吧？
    烤串老板下意识地将自己摊位挪开几步，很是害怕被作为对比的对象。
    因为不管怎么比都是输啊！
    “佳佳，你慢点，小心车子！”
    一对母女出现在美食街路口，她们正是上次吃了林华烧烤后念念不忘的。
    母亲看到美食群里的信息后，就是随口一说，但女儿却吵着闹着一定要过来吃。
    孩子正是长身体的时候，怎么能老是去吃路边摊？
    虽说母亲也觉得林华做的东西一等一好吃，可那毕竟不太营养吧？
    而且还有点小贵。
    “妈，我看到那个大哥哥了。”
    佳佳老远就看见了林华的摆摊车，此刻正冒出阵阵白雾，若有若无的香气已经传了过来。
    今晚为了好好品尝美食，刚才她都没吃晚饭呢。
    “大哥哥，你今晚卖什么啊！”
    看着眼前奶声奶气的小女孩，林华也认出了对方。
    于是便笑着说：“今晚卖牛杂哦，你吃过这个没？”
    “没吃过，我要吃。”
    “好嘞，我给挑一碗最好的。”
    由于早就在家里卤好，又熬出了汤头，所以今晚林华只负责卖就行了。
    数量也是有限，不可能再现做，卖完为止。
    对于第一个小粉丝，林华很用心地挑出了牛杂里最精华的几个部分盛上满满一大碗。
    母亲跟着走过来，见到这么多牛杂，忙说：“不用吃那么多，万一拉肚子怎么办？”
    说完，她才意识到自己说错话了，怎么能当着别人老板说这些，那不是明示对方的食品健康有问题吗？
    但林华也不在意：“没事，这牛杂都是现杀后马上处理了的，我还专门过了两次水，把里面的脏东西都弄干净了。”
    “就这一锅，已经熬了三个多小时，什么细菌都被杀死了。”
    佳佳母亲仔细看了看，发现这牛杂果然和别处卖的不同，品相极佳，而且处理得非常细心。
    卤锅里升腾而起的浓郁香味，让她也有些馋了。
    “小帅哥，今晚你这牛杂怎么卖啊？”
    上次在这吃烧烤，一家三口可是花了近千元，她也有点心疼钱包。
    林华大笑道：“没事，今晚你们随便吃，价格绝对公道，就这一碗，我只收十五块。”
    只收十五？
    看着碗里几乎全是牛肚的配置，还有带筋的牛肉，母亲简直不敢相信自己的耳朵。
    要知道别家牛杂几乎萝卜都占了一大半，还没有这么多牛肚，那也要卖二十以上。
    相比之下，这已经等于是赔本在赚吆喝了！
    “佳佳，我们坐下来慢慢吃。”
    母亲决定还是先尝尝味道再说，万一只是中看不中吃呢。
    作为家里的经济大臣，她还是比较谨慎的。
    夹起一块牛肚，先给孩子尝了。
    “妈妈，好吃，这个肉好脆。”佳佳高兴得手舞足蹈，脸上洋溢着幸福的表情。
    “这不是肉，是牛肚，牛身上最贵的部位。”
    母亲有了心理准备，才给自己也夹起一块。
    哇！
    果然好吃！
    这牛肚居然能随便嚼几下就吞咽，可以说是非常嫩了。
    但入味也完全没问题，他是怎么做到的？
    “再尝尝牛肺。”母亲又夹起一块牛肺。
    这可能是牛身上最不值钱的部位了，而且煮好之后很容易变得干巴巴的，平时都没什么人吃。
    “也是爽脆的口感，而且越嚼越有味道，太棒了！”
    母亲完全被这一碗牛杂给征服了，她还从来没有吃过这么合自己口味的美食。
    哪怕是上次的烧烤，都没办法和这相比！
    当然，这也是和个人口味有关系的，对某种食物有特别的偏好，也可以理解。
    从本质上来说，都是宗师级厨艺做出来的美食，没有高下之分。
    母亲毫不犹豫地给自己也要了一碗牛杂，和女儿坐在那开心地吃了起来。
    林华也打开了灯牌，牛杂价格十五元小份，二十元中份，二十五元大份。
    这么低的价格，在美食街上绝对是一股清流。
    但凡是来路正经的食材，都没有卖得这么便宜的。
    很快，路过的人就注意到了这家牛杂摊。
    牛杂其实也是属于粤菜系的美食，在中海不能说是少见，但却没有一家比较正宗长期在卖的。
    而牛杂的美味，深入人心，很多人都会在家里自己做来吃。
    现在看到有专门卖牛杂的摊位，就纷纷围了过来。
    “老板你这牛杂处理得干净吗，不会吃了拉肚子吧？”
    “汤底真香啊，这锅卤水熬多久了？”
    “给我来一碗尝尝，少放点萝卜啊！”
    今晚林华主打的就是回馈食客，所以当然不会奔着赚钱去，萝卜的含量要多少就多少。
    一碗牛杂满满的都是牛肚、牛肠，还有其他家牛杂见不到的精选牛肉。
    含牛量极高！
    这些巧遇的食客一吃，就意识到今晚撞大运了。
    一碗、两碗，吃起来根本就停不下。
    反正价钱也便宜，这不比吃烧烤划算，而且还比烧烤健康！
    旁边的烤串老板有苦难言，得，今晚看来又要没生意了。
    他甚至寻思自己以后要不要换个地方摆摊，否则以后林华一来，就得白忙活。
    不过人总是口嫌体正直的，烤串老板见到没客人光顾，索性也来到牛杂摊前要了一碗。
    化愤怒为食欲！
    “我靠，这牛杂果然不愧是姓牛啊，味道也太正了，为什么我就做不出这么好吃的东西？”
    烤串老板顿时陷入深深的沉思之中。
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