第103章 老师傅才敢做的名菜

    “你。”
    林华没想到自己也能被选中。
    这道糖醋鲤鱼就是它该有的样子，汁水微黄现红，鱼皮略焦，没啥特别的。
    拿起筷子夹了一口。
    好吃，鱼肉非常嫩，但这和食材有很大的关系。
    味道全部在汤汁里，似乎不太协调？
    林华有些疑惑了，难道是这位大师没发挥好。
    看了一眼李建国，他没有任何表示，看样子，是要让自己实话实说。
    “8分，不够入味。”
    “勉强还行，给个8.5分吧！”
    前面两位随机评委，给的分都不高。
    除非林华给10分，才能和麻婆豆腐打平。
    但林华确实不认为这道菜能拿满分。
    “8.5分，鱼肉没有吸足汤汁。”
    鲁菜大师脸色有点难看，但也没多说什么，应该是意识到自己确实失误了。
    “那么第一轮，就是中海胜出！”
    接下来是重头戏。
    李建国对决吕天福！
    吕雯雯笑着问：“林哥，你觉得他们俩谁会赢？”
    “看临场发挥了，他们技术应该相当？”林华其实心里也没底。
    因为自己没见过李建国做菜，但吕天福那边水平是很高的。
    “李叔叔可没有赢过我爷爷，要不他就应该是会长了。”吕雯雯突然这么说了一句。
    难道这还是李建国的升职之战？
    事情变得更加有意思了。
    李建国擅长什么菜系并不清楚，但他要做的应该是佛跳墙，现在台面上已经准备了鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶等等食材。
    这家伙，还说最简单的菜品最见功底，轮到自己就来大菜了是吧？
    吕天福那边相对简单，只有一只鸡，还有些许荷叶。
    嗯，叫花鸡？
    这两道菜，就需要比较长的烹饪时间了，至少半小时以上。
    林华觉着无聊，就起身想走走活动一下身体。
    谁知却正好看到有人在开盘，玩法还挺多样。
    赌吕天福赢的居然只有1赔1，而李建国是1赔3，很显然，大家都不看好李建国。
    吕雯雯也凑了过来，嚷着要下大注。
    “你有钱么，你就下注。”林华无情地拆穿了她。
    “那你先借我一点呗！”吕雯雯笑着说道。
    “借钱给人赌，我没那个习惯。”
    李建国那边首先冒出了香气，而吕天福没有丝毫动静。
    叫花鸡是需要一定耐心才能尝到的，没打开最后的包装之前，根本不知道做得如何。
    所以现在李建国略微占了上风。
    可能他也意识到要抢占先机，所以加大火力，提前把这道佛跳墙给整出来了。
    “堪称极品佛跳墙，我给9.5分！”
    “回味无穷，9分。”
    “稍微急了一点成菜，否则能拿满分，我也给9分。”
    李建国拿到了一个超高的分数，27.5！
    如果吕天福那边不能创造奇迹，比试就可以直接结束了。
    连输两局，也就没有比下去的必要。
    林华这时有点怀疑地问狗系统：“你知道结果了？”
    “本系统料事如神，怎么会不知道？”
    不是吧，这也能猜到？
    那就是吕天福能赢？
    足足等了四十分钟，吕天福的叫花鸡终于做好，不过看上去，只是用泥土荷叶抱着的一团脏东西。
    “按理说，叫花鸡是要埋在土里才能最够味，但没有这种条件，大家将就一下吧。”
    吕天福说笑着，慢慢将烤硬了的泥土外壳和荷叶揭开。
    好香！
    好漂亮！
    香气四溢自是不用说，连林华都忍不住咽了咽口水。
    那只鸡被吕天福烤得像是上了调色料一样，金黄油亮，还不断地冒着气。
    被选中的三个幸运儿上前，动手试吃。
    “简直无法形容的美味，我给满分10分！”
    “这绝对是我吃过最好吃的叫花鸡，10分！”
    “没有任何缺点，10分！”
    吕天福竟然得到了满分30分！
    这未免有些太震撼了，让在场众人都有点不敢相信。
    而且这里还是中海的主场，一个外来的挑战者如此显威，不合理啊！
    “我怎么有点不服呢？”
    李建国也走上前，撕下一只鸡腿放到口中咀嚼了起来。
    随后，他的脸色大变。
    这道菜的好吃程度，超出想象，完全不是自己那佛跳墙能比的。
    输得不冤。
    李建国满是遗憾地回到座位，拍了拍林华的肩膀：“中海美食协会的颜面，靠你来挽回了。”
    “会长，你这样搞我压力很大！”林华可没有保证必胜。
    对方也是高手中的高手，发生什么变数都有可能。
    因为这个评分制并不那么科学，所以自己就算做出了30分的满分菜品，对方也有可能同样是30分。
    “尽力而为，我还是心急了点。”李建国有点后悔刚才自己的冲动，果然，自己还是没有会长那样的稳重。
    林华走上场，已经有了决定。
    刚刚得到的那道开水白菜，很合适。
    这个菜的名字听起来朴实无华，实际上则是国宴常客，名菜之一。
    重点不在白菜，而是开水。
    开水其实是精心制作的鸡汤，混合火腿、排骨、干贝，还有老母鸭，中火烹制至少四小时！
    另外，汤中还有剁成茸的鸡肉，以此吸附杂质。
    最后要做到汤清如白水，就算大功告成，极费工夫。
    寻常厨师都不敢说自己能做这道菜，否则在真正的行家面前，只会招来嘲笑。
    “有意思，开水白菜。”
    吕天福一看林华准备的食材，就猜出了菜品。
    “爷爷，我知道这菜，你不是说这菜只有老师傅才能做得好吗？林华还这么年轻，输定了吧？”吕雯雯好奇地问。
    “未必，这年轻人深藏不露，我也不知道他的真实厨艺如何，只能说，他的选择很大胆！”
    其余人看到是开水白菜，也议论纷纷。
    在场的都是大厨兼老饕，怎么会不明白开水白菜的精髓。
    “这小伙子恐怕要翻车，今年估计中海要输了。”
    “他有这个信心拿出开水白菜，已经值得鼓励了，无论赢不赢，我都看好他的发展。”
    “别的先不说了，我支持自己人，加注！”
    总的来看，支持林华者占大多数。
    当事者却没心思关注这些，林华已经开始炖汤了。
推荐都市大神老施新书:校花的全能保安