陈浩确实会做饭,他虽然没有专业的学过,但照着抖音里的教程,做出来的菜能让香港富婆女朋友满意,证明他还是有点天赋的。
他还有一个特点,就是做事有条理性,同样的几个菜,有些人可能要花一两个小时,但他却可以把时间缩短一半。
他先是用炊壶烧了一壶开水,烧水的同时,把蒜沫,豆豉沫放一起,加入生抽,老抽,蚝油,盐,白糖,甜面酱,生粉,做成一个拌鞋底都好吃的料汁,再倒入排骨里搅拌。
然后把排骨放到盘子里铺平,放进了烤箱。
“咦,大叔,排骨不是清蒸吗?”
小姑娘大感惊奇,因为陈浩的这道菜,前面的程序和清蒸排骨一样,但最后一步却让她非常意外。
陈浩没时间搭理她,因为水快开了,他连忙洗一下手,倒一碗红薯淀粉,然后用开水倒进去,把红薯淀粉烫熟。
用筷子把红薯淀粉搅拌成非牛顿体之后,把瘦肉放进去,全部裹成黏糊状。
倒半壶开水到锅里,开小火。依次放入裹满红薯淀粉的瘦肉,等滑肉全部定型,然后捞出备用。
肉捞出来水不用倒,还可以烫下油麦菜。
重新起锅放油,油热放入花椒,等花椒炸出香味,再加入剩下的半壶开水,把刚才的滑肉重新倒进去煮一下,这样才不会有淀粉渣渣。
滑肉汤里加上盐和鸡精,直接倒进装了豌豆尖的盆里,豌豆尖不用煮,烫一下就能吃。一个汆汤肉就做好了。
拿出一个平底锅,另起一个灶,油热后加入大姜片,大粒蒜子,洋葱丝,然后把用厨房纸吸干水分的鸡肉放进去摊平,小火慢煎。
这边的炒锅就可以炒豆豉鲮鱼油麦菜了,依次放入蒜沫,豆豉,鲮鱼,最后放入烫熟了的油麦菜,这个菜只要两分钟就炒好了。
装盘让小姑娘端出去,他端着平底锅,用筷子一块一块的把鸡肉翻面,他理论知识丰富,但技巧差了一点,做不到颠锅整体翻面。
把鸡肉全部翻过来,继续小火煎另一面。
这时烤箱的排骨好了,带上隔温手套,把排骨端上桌,在滋滋冒油的排骨上撒上一把葱花,顺德网红干逼排骨就做好了。
回到厨房,把煎得两面焦香的鸡肉翻炒几下,加上调味料,高度白酒,盖上锅盖焗一分钟。
最后一个菜,煎焗鸡完成。
三菜一汤,总用时半小时。
两人坐下开吃。
“大叔,你家不是开川菜馆的吗?为什么做的菜都没辣椒呢?”
“不好吃吗?”
“好吃,超好吃,每个菜我都好喜欢,我第一次吃烤箱烤出来的排骨,焦香焦香的,太好吃了。”
“你刚才偷吃了?”
“什么叫偷吃,我帮你尝一下咸淡。”
第一次见人把偷吃说得这么清新脱俗的,老子也想尝下你的咸淡。
“那咸了淡了吗?”
“没有,味道刚刚好,大叔你太厉害了。”
“刚才还有人质疑我不会做饭?”
“大叔,你这是哪个地方的菜系啊?”小姑娘机智的转移话题。
“好吃就行,你管他什么菜系。”
“看着像广东菜,大叔,你上辈子女朋友是广东人吗?”
“吃饭都堵不住你的嘴呀!”
陈浩开启狂暴模式,加快夹菜速度。
“大叔,不要抢,给我留点……”
陈浩要长身体,所以他最近都很能吃。没想到小姑娘战斗力也不弱。
她舞武双修,消耗挺大,平时是为了控制体型,不敢多吃。今天放开肚子,居然比陈浩吃的还多。
两人吃的肚子溜圆,一起到院子里的躺椅上躺尸,这院子里很多东西本来是单份的,现在都被小姑娘增加成双份了,比如这个躺椅。
陈浩躺着不肯动,小姑娘却伸脚在地上去蹬,让躺椅晃起来,悠然自得。
“大叔,你做饭太好吃了,我搬来和你一起住好吗?”
陈浩转头看着她,这姑娘这两天老发直球,他也有点抵抗不住。
“大叔,干嘛这样看我?大不了我交伙食费嘛。”
“小包子,你真想做我女朋友吗?”
“我给你一个追我的机会,你追我,说不定我就答应了呢?”
陈浩无视她的强行挽尊,严肃的说道:“你要想清楚,我们现在这样的关系就挺好的。你知道我最大的秘密,我以后做什么也不会撇开你,没必要把关系往情侣方向发展。”
“你什么意思?你以为我是为了你的资源吗?好吧,我确实想要你的资源,但那不是我要做你女朋友的原因,如果我不喜欢你,你再多资源我也不稀罕。”小姑娘有点被伤着了。
“我明白你的心意,但你换个角度想一下,我好不容易重生一趟,以后就找一个女朋友,我感觉太亏了。”
“怎么亏了,我这么漂亮,和我谈恋爱你还亏?”
“和别人谈,我能同时谈几个,换你你能接受吗?”
“小事,以后公司专门招美女,给你当后宫。”
“真的吗?你不是在开玩笑吧?”陈浩大喜。
“是你先开玩笑的!!”
小姑娘火冒三丈:“你自己说过的,我是艳压了娱乐圈20年的刘一菲耶,有我你还不够吗?你还想同时谈几个?”
“你看你看,我们在谈恋爱这一项,无法达成共识,所以还是像现在这样相安无事最好。”
“死渣男,臭大叔,无耻,人渣,阳委……”
“喂,阳委过分了啊!”
“阳委,肾亏,不举,早谢……”
“……”
陈浩捂住心口,好一个恶毒的小姑娘!
不过小姑娘骂归骂,心里却有点高兴。
她这人脑回路有点不一样,她的理解是,大叔和别人谈恋爱,就想要同时谈几个。但和我谈的话,默认了就只能谈我一个,代表我在他心里地位是不一样的。
他只是现在还有点贪玩,等我加把油把他拿下,他自然就会收心了。
好吧,收回刚才诅咒他的话,不能咒到自己了。
陈浩也在纠结,要不从了小姑娘算了?
人家说的也对,这是神仙姐姐耶,还有啥不满足的。
他说什么同时找几个女朋友,其实也是在开玩笑,他前世也是吃过软饭的人,知道女人有多难应付,一个就够人头大的,同时几个的话,简直就是在氪命。
“其实我的愿望和季大师差不多,要不你等我两年?”
“季大师有什么愿望?”
“你自己搜呗。”
小姑娘还真跑到屋里,去上网搜索了。
很快屋里就传来一声尖叫:“死渣男,你去屎!!”
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