一家一大盆杀猪菜。
当然,牛棚的人装杀猪菜的盆没有社员他们的大,要比他们小一半或者三分之一。
这次的杀猪菜就不像上次那样大人小孩直接分着吃了,毕竟大冷天站一会儿就冻得不行,站在外面吃简直就是一口菜一口气,不得冻坏?!
老冯他们端着分到的杀猪菜回去了,冯子路却被乔九如给一起带走了。
猪头和猪骨也被苏怀远给一起拎回去了,牛棚的人都决定让乔九如他们处理,然后大家再一起分。
一大盆的杀猪菜端回来后,乔九如又往里面加了半棵白菜,最后把发好的面团全部用刀削到了杀猪菜里。
不一会儿,一大锅的杀猪菜刀削面就做好了,一人一大海碗,管饱。
冯子路的面前也放着一大碗,他被安排在炕上和大宝小宝一起坐在小桌子边上吃。
“次,哥哥。”
“哥哥,次饭,好次。”
两个小家伙都快两岁半了,说话还是奶声奶气的,而且现在还有主意多了,像模像样的招呼着冯子路。
小哥俩的碗只有巴掌那么大,里面放着七八条刀削面,土豆,猪血,猪肝,猪腰,一人一个小木勺子。
冯子路的碗里什么都有,就算是他和爷爷的生活已经改善了很多,还是忍不住对这样的杀猪菜流口水,实在是太香了。
他的碗里也有很多的猪下水,甚至还有一大块猪骨头,很多的刀削面,他从来没有吃过这么丰富的东西。
“子路,快吃,一会冷了不好吃了。”
乔九如也端着大碗坐在边上陪着他们几个小孩子吃饭,看到他只看着面前的碗不动,才催促道。
“乔奶奶,太多了,我……”
冯子路哪好意思吃这么好的杀猪菜,虽然平时有好吃的,爷爷也都给自己吃,但是在乔奶奶这里也吃这么好,他有些不安。
“不多,吃吧。乔奶奶也不是穷大方,有才给你吃,没有奶奶也变不出来。你吃饱了才能好好长大,才能不让爷爷操心,才能照顾好爷爷。”
乔九如打断了小家伙的话头,小小年纪心思重,早早就这么的懂事了,就这么点大已经早早就下地干活了,怎么能让人不心疼呢。
冯子路知道乔奶奶对自己好,也不是装出来的,他也听懂了。于是,重重的冲乔奶奶点了点头,大口的吃了起来。
好吃。
这是他长这么大吃过的最好吃的饭菜了,乔奶奶的手艺真好。
大宝和小宝有哥哥陪着吃饭,立刻很兴奋,也乖巧的自己挥舞着小勺子卖力的吃了起来。
一时之间,屋里都是埋头苦吃的声音,杀猪菜和刀削面多,汤少,吃完又舒服又饱。
吃完了这顿杀猪菜之后,乔九如和苏怀远就开始清理猪头了。
先烧了一堆火,然后再把猪头放在火上烧毛。冯子路和大宝小宝在边上好奇的看着这个狰狞的猪头,一点也不觉得害怕,还觉得新鲜好奇呢。
夫妻俩把猪头的毛烧得差不多了,再刮掉烧黑的地方,然后又重新给整个猪头烧了最后一遍,才放到水里用菜刀把整个猪头刮干净。
最后就是把猪头放进锅里先用开水烫一下,再捞上来放着。又重新换了一锅干净的水,再把一包卤料放进去,最后放猪头慢慢的煮。
这时,老冯和蔡庆文就过来了,几个人一边烤火一边聊,聊到快要到吃晚饭的时间,冯子路就和爷爷回去了。
至于这只大猪头也不用着急,大家伙都打算留到过年的时候慢慢吃。
另一边,苏华珠和小书也在干着同样的事情,不过两个人力气不够大,不管是烧毛还是刮毛都有点的费劲。
好在,两个小姑娘十分的有耐心,现在也不用下地干活,有的是大把的时间。
和乔九如那边不一样的是,两个小姑娘决定卤三分之一,熏三分之一,三分之一吃凉拌的。
不过,她们俩的力气不够大,最后只好去把付秋生给喊来帮忙喊猪头了。
付秋生听说她们俩打算这么吃之后,正好他也刚处理完猪头,就决定回去后他们家的那只猪头也这样吃。
“付大哥,我有卤料,你可以把要卤的猪头拿过来我们这边卤,到时候卤水也拿一半回去慢慢卤着吃。”
苏华珠一边看着付秋生卖力的劈猪头,一边给了这么一个建议。
人家帮她们的忙,她们也没什么回报的,卤个猪头都是顺手的事情。
更何况,宋洛云回京市探亲之后,她们用的水多数都是付秋生顺手帮她们挑的,有来有往才是相处之道。
“这太好了,苏知青,那我可就把猪头拿过来请你们帮忙了。”
付秋生对苏华珠的提议觉得很惊喜,想也不想就高高兴兴的一口答应了下来。
“顺手的事,我们也要卤,而且猪头多了卤水更浓更香更有油水呢。”
“是啊,付大哥,你还帮我们挑水,帮我们劈猪头呢,说起来我们还得要谢谢你呢。”
苏华珠和小书都摇了摇头,她们也没帮什么大忙,真的只是顺手而已。
但是,付秋生听了心里却十分的高兴,因为对方把自己做的事情看在眼里记在了心上,那他的好心好意就没有白白付出。
就算是两个小姑娘帮不上自己,可能得到一声感谢,他也觉得值得了。
不一会儿,猪头就劈好了。
苏华珠先把要熏的一大块猪皮和一只猪耳朵给挂到了炉灶上头,然后再把打算白切的猪耳朵和猪舌头捡出来,最后再把要卤的那些猪头肉和猪骨先一起过了一遍水,去掉飘在水上的浮沫。
付秋生回去不到十分钟,就和连爱莲一起把要卤的猪头给送过来了。
卤猪头是在苏华珠这个屋子里卤的,宋家兄妹那边从宋洛云回京市时小书就搬过来和苏华珠一块儿睡了。
两个人住一起又安全又节省柴禾,小书也主动的把自己的口粮给拿了过来。两个小姑娘吃什么都是有商有量的,又是猫冬的时候,也不用吃得那么好。
苏华珠和宋家兄妹把日子过得那么好,连付秋生和连爱莲都十分的羡慕和向往。
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