第19章 大客户

    到家时已是傍晚。
    院里灶火重新点起，骨汤又上了锅。
    柳氏一边择葱一边叹气，“肉要紧，鸡蛋也得添，不然一百碗怎么撑？”
    孟鸢心里盘算着：肉三斤，皮子至少得一千张，骨头要新鲜，最好是筒骨。
    “娘，明儿你去跟王屠户说，腿骨、脊骨都要留给咱。多了也要，别嫌麻烦。”
    “行。”柳氏利落应下。
    周临安把书袋放下，主动搬来案板，“嫂子，我来擀皮。”
    他虽然笨手生，但力气足，擀面杖压得稳。面皮一张张摊开，薄厚还不算离谱。
    孟鸢看在眼里，心里轻轻一松：至少有人能分担。
    馅料备到半夜，月亮挂在屋脊上。
    猪肉的腥味被葱姜水压下去，胡椒一点点提了鲜，拌到最后，香气已经扑鼻。
    孟鸢揉着酸胀的手腕，心里却忍不住犯嘀咕：真能卖得掉一百碗么？若是卖不掉呢？人气值会不会扣？
    可转念一想，白天东巷口那队伍，西街那阵势，她心里又亮起来。
    “明天。”她轻声说，像是对自己，也像是对灶火。
    柳氏正把最后一把葱洗净，听见她的喃喃，抬头道：“什么明天？”
    孟鸢扯了个笑，“明天，我们要更忙。”
    天还没亮透，院里已经忙开了。
    案板上一层薄粉，馄饨皮叠得整整齐齐。柳氏挑灯熬夜没合眼，困得直打呵欠，手还是不停，把葱切成细末，拌进馅里。
    “嫂子，这么多，真能卖出去吗？”
    周玉明扒在桌边，看着一盆白生生的皮，眼睛都直了。
    孟鸢抿了口凉茶，笑：“卖不掉？你就等着瞧吧。”
    她心里也不是没打鼓，可系统的任务悬在那儿，不拼也得拼。
    辰初一到，东巷口。
    馅饼照例出炉，油香扑面。
    短短半个时辰，篓子见底。
    人群嚷嚷：“明午西街比馄饨，咱得去瞧热闹！”
    孟鸢一边收摊，一边心里默数——二十碗算是垫底了，剩下八十碗，得留到午时西街。
    午时，西街口。
    红布横幅又挂了出来，“顺兴馄饨，味压全镇”。
    掌柜早早站在那儿，眼神阴沉。
    孟鸢推着小车一到，围观的百姓立刻炸开了锅：
    “来了来了！”
    “这小寡妇真敢应擂。”
    “昨天吃过她家饼，味正，今儿非得试试馄饨不可！”
    她利索起锅，骨汤咕嘟咕嘟翻腾，胡椒味暖得人直打喷嚏。
    第一勺馅下去，馄饨皮在汤里翻滚，三息就漂起来，晶亮亮的。
    孟鸢先把一碗递给前排的老人，“趁热。”
    老人小心翼翼喝了一口，呼了口气，眼睛一下亮了：“顺口，不腻，真鲜！”
    小孙子嚷嚷着要，捞起一只塞嘴里，烫得直蹦跶，却死死不肯吐出来。
    人群笑翻，纷纷伸手掏钱，“给我来一碗！”
    “我两碗，带回去给媳妇尝！”
    “快点啊，别光顾着聊天！”
    铜板叮当往下掉，孟鸢手里一刻不停。
    柳氏在旁边盛汤，周玉明扯着嗓子吆喝：“热乎馄饨咧！一碗三文，汤鲜皮薄馅大！”
    嗓门大得连街尾都听得清清楚楚。
    人气涌上来，碗数一点点往上攀。
    二十碗，三十碗，四十碗……
    顺兴掌柜看得脸都绿了。
    他一拍桌子，冲伙计吩咐：“多下葱蒜！辣油多舀一勺！”
    很快，他们那边汤头翻滚，味道冲得呛人，热气夹着辣油味直扑鼻。
    有人凑过去尝了一口，第一口还觉得过瘾，第二口就皱起眉，“太咸了。”
    人群里开始有人摇头，往孟鸢摊子这边挤。
    顺兴掌柜脸一黑，忽然往前一步，冷冷道：“小娘子，你这汤里怕不是用了什么见不得人的东西？”
    声音一出，场子一下安静了。
    有些人开始窃窃私语：“这话……什么意思？”
    更多的人皱眉——他们刚才可是亲口尝过，汤头清清爽爽，哪像加了脏东西的。
    孟鸢手一顿，心里却稳了。
    她放下勺子，淡淡看他一眼，声音不大，却压得稳：“我这锅汤，葱姜胡椒，骨头当场买的，大家眼睛都看得清楚。你若不信，不妨自己喝一碗。”
    顺兴掌柜盯着那碗汤，脸色一时青一时白。
    周围人都看着，谁也没出声。
    他硬着头皮接过，抿了一口，喉结上下滚了两下，却没敢再多说。
    人群轰然笑开：“哎哟，真要是脏的，你敢喝么？”
    “这不是自己打自己脸嘛！”
    “顺兴也不过如此！”
    笑声里，更多的人挤到孟鸢摊前。
    铜钱叮叮当当落进竹篓，汤勺一圈圈舀下去，热气扑面，香气往四面八方飘。
    【叮！馄饨售出50碗，任务进度过半】
    孟鸢手腕酸得快抬不起来，听见这声提示，心头却一松，眼底浮出笑意。
    烈日烤得街石发烫，摊前却挤得水泄不通。
    汤锅咕嘟翻滚，热气裹着骨香和胡椒味，熏得人眼眶发热，偏还舍不得往后退。
    “再来一碗！”
    “我这碗加快点，孩子都等急了！”
    喊声此起彼伏，铜板叮当落下，孟鸢手腕一刻没停。
    【叮！馄饨售出70碗】
    她指尖被蒸汽烫得发红，心里却暗暗咬牙：再三十碗，就能过关。
    人潮里忽然有人硬往前挤，一肘子怼开前排，口气嚣张：“给我盛三碗，快着点！”
    队伍瞬间炸锅，后面几个汉子立刻骂出声：“你插什么队！”
    “大家都排着呢！”
    那人冷笑一声，伸手就要去抓汤勺。
    孟鸢动作一顿，眼角余光扫到，心口一紧。正要开口，忽然肩头一沉——是周临安拦了上去。
    少年脸色发白，却硬声道：“要买就排队。”
    声音不高，却压得死死的。
    场子一静，众人目光刷地全盯过来。
    那汉子气势一窒，偏生不好在这么多人面前丢脸，甩袖子骂了一句，灰溜溜退到人堆里。
    人群先是一愣，随即爆出笑声和掌声。
    “说得好！”
    “这才像话！”
    “排队买饼的规矩，换到这儿也得算数！”
    孟鸢心里“咚”地一下，忙伸手把汤勺稳住，转头看周临安一眼。少年耳尖发红，装作若无其事地低下头去。
    热闹正劲头上，街口忽然传来脚步声，几名衙役簇拥着走来，前头正是王捕快。
    他一手拎着刀鞘，一手转着铜钱，嘴角挂着似笑非笑。
    人群瞬间压低了嗓音：“衙役来了。”
    “又是来收钱的吧？”
    孟鸢心里一紧，勺子在汤里停了半息。手心出汗，差点把勺柄打滑。
    王捕快晃到摊前，鼻子里哼了声，目光在铜钱堆上停了一瞬，又抬眼瞧她：“卖得挺火啊。”
推荐都市大神老施新书:校花的全能保安