第一百三十九章 心分两用

    五级考核区域内，陈二发的声音带着难以掩饰的惊讶，开口说道之时，月舞也转身望去，王铭略显消瘦的身影，也是出现在了她的眼中。
    “厨师三级考核区域!”
    望着王铭已然临近厨师职称三级考核区域之外，月舞的声音也传了出来，而就在她的声音落下之后，那始终面无表情的陆天峰，目光移动中，也是定格在了三级区域外的王铭身上。
    “看这样子，四级的资格证书他已经拿到了，而能够在此时继续进入三级的考核区域进行考核，也就证明，他的用时再度的缩小了规定时间的半数。”
    “倒是有些意思，索性也闲来无事，我们去看看。”
    陆天峰的声音传出，使得陈二发以及月舞两人都是一怔，旋即陈二发撇了撇嘴，目光落在了陆天峰的身上。
    “我说你这家伙，好好的技师考核区域你不呆，非要赖在这最为松散的五级考核区域，你在技师考核区见到的天才也不下少数了吧，偏偏对这个小家伙这么感兴趣，有些反常啊。”
    陈二发开口说道，脸含笑意的望着陆天峰，对于这家伙的古怪性格，他也早就见怪不怪了，只是这么一个内心自傲的家伙，如今对于一个刚满十八岁的小厨师，却感兴趣，这使得陈二发不由的调侃出声。
    面对陈二发的话语，陆天峰愣了愣，神情瞬间专注，眉头皱起中想了半天，似乎在考虑陈二发的话是否有道理，半响，陆天峰摇了摇头，转身时，那目光带着疑惑，上下打量了几眼陈二发。
    “你知不知道，什么叫鸿鹄之志？”
    陆天峰同样撇了撇嘴，旋即故意的冷哼一声，转身时，对着三级的考核区域缓缓行去，留下身后的陈二发以及月舞两人摇头苦笑。
    “这家伙，还是这么古怪，天天神神叨叨的，不过那一手绝活，也是让人叹为观止啊。”
    两人相视一笑，看向彼此的目光，也都有一抹柔和，半响，似是觉得哪里不对，陈二发干咳一声，望着月舞的眼神越发的柔和，轻声说道时，使得月舞脸上的柔和微微一僵，旋即发现周围的氛围不对，那脸上也掀起一抹红润。
    “好了，我们也休息一下吧，这家伙不在也好，不然总觉得怪怪的。”
    而在两人聊天中，三级考核区域门口，王铭在缴纳了一些费用之后，踏入到了其内。
    三级的考核区域范围颇大，比起四级五级大了近乎一半的面积，除了炒锅区和切配区之外，监考席位上的考官，也都多了三人，显然对于三级的考核更为严格了一些。
    依旧如同四级区域的考核一样，在领取了自己的牌号之后，王铭准备前往考核位，随着他转身缓缓而去，身后的监考老师，在留意到他前两次的考核之后，神情微微一愣，旋即目光望向了王铭的后背。
    “不到四十分钟的时间，连续的过了五级四级，而且依然没有停下来，准备一鼓作气考取三级的等级证书么？野心不小啊。”
    在他的声音落下之后，其身旁的几人也都一怔，旋即距离最近的两人凑了过来，望向那四级五级区域开出的证明之后，也都不禁倒吸一口冷气。
    “的确野心不小，可看他的年龄，刚满十八岁，要是有名师指导，加上自己天赋也不错，又肯勤学苦练，在刀功和一些简单菜肴的烹调上能够有所建树，倒也说得过去，可想要考取三级，却不那么容易了。”、
    “没错，虽然都是实际操作，可四级与三级之间的菜肴考核难度，却相差极大，这么大的年龄，我看有些玄。”
    就在几人议论纷纷之时，随着王铭进入自己的考核位，在领取了随机的两道菜肴的原材料之后，王铭的目光，扫过其上的两道菜肴。
    “干烧海鲈鱼，脆皮鸭丝卷。”
    三级考核比王铭想象的要繁复了一些，海鲈鱼尚且还好说，只是其中的一项要求，却是让王铭有所沉吟。
    “用白萝卜做盘头”
    王铭略一沉吟，表情却有了古怪，一般来说，制作盘头的都会是一些简单的四角花亦或者雕刻出来的花朵之类，而对于一些整雕，一般都用在大型的婚宴以及高档次的餐饮，而显然，考取三级的话，倒还用不上那些整雕，而若是用白色的原材料来雕琢花朵的话，寓意不妙。
    “白色”
    王铭嘴角呢喃，这两道菜看起来似乎并不难，可其中的工序却繁复了些许，而且盘头的部分，完全靠自己的想象力或者刀法运用。干烧鱼除了煎炸之后熬煮收汁之外，那盘头的制作，除了对于刀工的要求，对于思路的拓展以及经验，也要严格的要求。
    而另一道脆皮鸭丝卷，则是京酱肉丝的升级版，采用鸭胸肉切成细丝，配以葱丝和香菜，炒成京酱的酱香回甜的味道，用鸡蛋皮将其裹起，裹上淀粉以及蛋液之后，拍上面包糠，再入油锅炸成金光色捞出，改刀装盘。
    王铭轻吸口气，随着心里的杂念被缓缓摒除，神色认真的投入到了处理原材料的过程之中，而几乎大多数人都没有注意到，就在此时，五级考核区域的陆天峰缓缓而来，在监考区的几人身后站定之后，随意的用手戳了戳其中一人，而那一名监考官，在回身时，见到陆天峰的一瞬间，脸上的不悦瞬间消失，可依旧有不情愿，却无奈的站了起来。
    对此，监考席位上的几人也都看来，暗自惊讶的同时，心头却都暗道这疯子怎么来了，而陆天峰对于周围几人的目光注视毫不在乎，此时坐定之后，目光在下方考生之中徘徊，最终，定格在了那低头处理食材的王铭身上。
    王铭专注的处理完毕之后，鸭胸丝加入鸡蛋液和淀粉抓匀，而一旁的海鲈鱼也已经打上了十字花刀，至于白萝卜，则是被王铭用食用盐轻轻的涂抹了一遍，使得其肉质变得略微疲软一些。
    炒锅上火，将上浆后的鸭胸丝滑油之后，放入漏勺中备用，接着油温升腾中，王铭抓着鱼尾的部分，将拍了一层面粉的海鲈鱼下入锅内，火焰被他调小之后，王铭没有丝毫的停留，一把抓过墩上的二号桑刀，随着有节奏的当当声响，葱丝香菜也被他快速的准备了出来。
    小碗内放入两个鸡蛋，加入少许的盐之后，王铭略一沉吟，抓入一些生粉放入其中，这样有助于鸡蛋皮的成型有了粘度，搅拌均匀之后，转身将锅里已然炸好的海鲈鱼捞了出来。
    而在王铭认真操作中，处于监考席位上的陆天峰，嘴角却掀起一丝笑意，旋即暗自点头时，嘴角呢喃。
    “心分两用么？越来越有意思了。”
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    俗人社会，俗人当道，金钱为王！
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    另：本书有不少的四川方言，看不懂的……呃，看注释吧：）