丁清石跑去冲了个战斗澡,换上昨天轩辕域同学连夜,给洗好的干净衣服,顺手把脏衣服丢进充气桶里泡着,就跑去关心她的肥羊肉了。
“轩辕域,这些羊都怎么弄呀,这天可有点热,放不到明天哦。”
她本来只打算猎杀四只肥羊就可以了,那知道轩辕域技术高超,又多射杀了两只。这海岛又没有冰箱可以存放,今天可是要打个饱牙祭。
以后都要活捉圈养起来,要吃在宰杀就好了,等到要返回炎的时候,成在一起全部宰杀,这样带回炎城也不会坏。
“这四只都整个烤上,你收了别人的饭钱,总要让顾客满意。”
有和清清友好来往的女同学,他也愿意帮她建立好关系。让她多高兴高兴。
“要烤四只羊呀?这分量可不少,我现在就帮忙烧火。”
丁清石不好意思光吃不干活,卷起袖子就准备去抱柴火,准备承担起烧火重任。
“不用你烧火,我已经烧好了。”
轩辕域指了指,已经被安埋在地下的烤炉,他的那些手下要是这点小事都干不好,那才是白拿高工资了,烤全羊的方法很多种,他选简单省事的已经弄的差不多。
丁清石跑到烤炉那里,感觉出里面有热气冒出来,对轩辕域家各显神通的亲戚很是佩服,这地下的烤炉什么时候偷渡来的,她一点都不知道。
“轩辕域,烤全羊不是架在火上烤的吗?”
她一直以为烤东西,都是和她一样堆起木头点燃火,然后放在明火上烤,虽然容易糊有点烟熏味,但是来到快一会就可吃。
“烧烤一般都是选择使用炭火,不用明火,那样容易有烟灰,而且食物外面都烤焦了,里面还会生的。”
“哦,难怪,我以前烤的鸡,都要丢掉不少了,都是外面烤焦的皮要丢掉,里面还带血丝还要烤再烤才能吃,很是麻烦费事了。”
后来她也难得烤东西吃了,直接往食物包个大树叶,用泥巴一裹,就丢在土坑里烧着,等上面火烧干净了,刨出撬开泥巴壳,里面的原汁原味的食物也是很香的,最主要的没丢的。
宁澈用铁签别入将羊尾,腹内,胸部内了。四肢用铁钩挂住皮面,刷上酱油,糖色略凉再刷上香油。依次将四只全羊,腹部朝上挂入已经烧热的烤炉内。将炉口盖严,又弄了些地上的土合成泥桨,把口全部封好。
“这就好了啊?大概需要多久时间才可以吃?”
“大约需要三小时左右,要等羊皮烤至黄红酥脆,肉质嫩熟就可以取出,相信清清会喜欢吃的。”
“嘿,你知道我又不挑食,你做的我都很喜欢吃。”
“清清,中午要吃一盘凉拌的素菜。”
宁澈对于着顿顿都吵着要吃肉,可以一点素菜不吃的人,已经不在相信她的不挑食言论了,继续处理剩下的两只羊,把时候烤串的都切下来腌制好,等会要烤串就很方便。
“留到晚上吃嘛,中午留肚子吃羊肉了。这还有两只怎么吃?”
丁清石强行的转移个话题。
“你不是还想吃羊肉串,先腌制起来,要吃的时候直接窜上烤就可以了。”
“嗯嗯嗯,知我心者轩辕域同学也。”
宁澈把准备工作都弄好,才去把身上的脏衣服给换掉,随便又把懒货丁清石泡桶里的衣服,给一起洗干净并排凉晒好。
丁清石在那里串肉串,看见挖红薯的陌小回来,连忙喊上一起。心急的两人合作架起烧烤架,把炭火也给点燃,就开始试验烤肉串了。
“清姐,你要翻快点。不然都烤焦了,而且你别一次拿那么多呀。”
陌小看着一手都拿啦十来串丁清石,这也太心大了吧。
“你那肉也串的太少,在火上也翻的太快,半天都烤不熟的。我这随便几下就可以吃了。”
丁清石没觉得自己方法那里有错,看陌小秀气的一直手拿两窜的,不停的翻来翻去的,这要烤到猴年马月才能烤熟可以吃呀。
“我是看烧烤师傅就是这样不停的翻的。”
“我自己就是烤肉师傅,你的不成熟的陌式烤肉法,我的是高效益的丁式自创烤肉法。”
“慢工出细活,我这肯定比你烤的好吃。”
“姐从来不讲究细活,只讲究吃饱。”
两人互相嫌弃对方的技术,其实都是半斤八两,烤了好一会都没点好香味飘出来。宁澈走过来听见两个没长大的孩子,在无聊的比赛斗嘴。
“你们两个烤的都不好吃,调料都还没有发齐。”
宁澈把两人手上的肉串都给收走了,清清是恨不得把烤签上的肉,挤得满满没有一点缝隙。陌小一个烤签上就穿了一块肉。
“别丢呀,马上就能吃。”
丁清石看着被丢轩辕域无情的扔进口袋里的肉。
“你们坐在那乖乖的等着,一会就有肉串可以吃。”
宁澈对心急的两人摇摇头,才开始动手起来。行家一出手便知有没有,每一根烤签的羊肉都是肥瘦相见搭配的。然后动作行云流水般的烤制起来。
“还是轩辕式的烤肉,比较靠谱呀。”
丁清石托着下巴,满是欣赏的注视着她家饲养员手里的肉串,怎么就有这么能干的好男人了,和能干的她太般配了。
“我就是说少了那个步骤,原来还要刷油,刷调料呀。”
陌小同样也看着肉串,这味道怎么可以这么超凡脱俗,难道是烤的人太脱俗?
“是比我的强那么一点点。”
丁清石吞吞口水,接受技不如人的夸赞道。烤架上的肉串开始飘香了,隐忍的同学们就开始蠢蠢欲动。几个交了伙食费的干脆妞,立马忘记了刚刚的恶心画面。
“班长,等会给我来十串呗。”
何函静眼睛都不离开肉串,挨到丁清石身边讨好的说道。
“这可不属于中午正餐,要想吃,等会你们自己动手吧。”
这天多热了,轩辕域同学喂养她就够辛苦了。这些花钱的同学,等着吃烤全羊就是,真要想吃肉串那自己动手吧。丁清石指了指已经被宁澈切好,腌制好的羊肉,只需要窜到铁棍上去烤熟就可以了。
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