403 鱼丸罐头

    罗用忧心城外那些牧民的安全以及生活状况,  牧民们自己倒是不觉得有什么问题。
    若说危险，草原隔壁之上可比这里危险得多，除了汲水略有些不便，其他都挺好的，很多人在卖完羊之后都不舍得走,  就在那儿一直住着。
    牧民们过日子大多不如汉人那般精细,  这时候很多牧民卖了羊手头上有钱,  花用起来也都比较大方,  于是不少小贩便挑了担子到他们那边去做买卖。
    城里不少人都说,  说那些牧民每日里不干活,  却懒得连饭都不肯做，很多人家都是直接从晋昌来的小贩那里买炊饼当饭。
    常乐县这边人口少作坊多,  很多人都进作坊干活，本地的小贩数量也没有那么多，倒是敦煌晋昌一带不少人到他们这里来做买卖。
    尤其是晋昌,  因为离得近,  那边城市比较大，人口多,  挣钱的地方却没有那么多，于是现在不少晋昌人都到常乐县这边挣钱。
    那些卖炊饼的晋昌人,  相互间大多也都是熟识,  今年秋里常乐县这边收白叠花的时候,  很多人家都是老老小小一起下地,  一天到晚忙得连饭都来不及煮。
    那时候便有一些晋昌人到他们这边来卖炊饼,  一文钱三个，粗面的皮，馅料大抵便是羊肉罐头加些时令的杂菜，那段时间常乐县这边刚好有一批羊肉罐头清仓，价钱十分低廉。
    这时候时间已经入冬，他们便不用羊肉罐头了，都用的新鲜羊肉做馅料，再加些葱蒜豆干之类，调些常乐县里卖的酱料，一文钱三个，分量又足滋味又好，城外一些牧民很是喜爱，恨不得天天吃这个。
    有些牧民还说，他们觉得晋昌人比常乐人更勤劳，更能吃苦。常乐人就呵呵了，这些连进作坊都嫌累的游牧民族，竟还好意思说什么吃苦耐劳？
    罗用有时候在街上行走，常常也能遇到那一堆堆不知道都是一些从哪里来的人在那里打嘴仗，主要就是埋汰对方吹捧自己，有时候嚷嚷起来嗓门也是很大，不过一般只要不动手，罗用他们都不管。
    最近有几个高昌人在城里宣称，有个从天竺回来的得道高僧，这时候正在他们高昌讲经布道，又把那高僧夸得天上有地下无的，很多人只当他们吹牛，并不当真。
    有人对罗用对罗用说了这个事，言语间也是不信，道那些高昌人整日夸夸其谈，把他们高昌那个地方夸得跟佛门圣地一般。
    罗用却说那高僧之事大抵属实，还说过些时候那高僧若是途经常乐县，让他们这些人务必要以礼相待。
    他们这里说的那位高僧，便是玄奘法师了，算算时间，他这时候确实也该从印度回来了。
    在原本的历史中，这一年当他千里迢迢从印度回往高昌，打算实现自己当年向麴文泰许下的诺言，报答他从前对自己的厚待，然而那时候高昌国却已覆灭，麴文泰也早已死了。
    今时今日，高昌国依旧是不复存在，但好在高昌还是原来那个高昌，麴氏家族仍在，麴文泰也还在世，听闻他这些年一直都在种植金瓜，诵经静修，身体亦颇硬朗。
    回忆起当年险些发生的那一场唐灭高昌之战，罗用不禁又想起那个名叫陈继的青年，不知他现在如何了。
    那时候罗用将书上的一句话裁剪下来，让陈继交予一名高昌僧人，假装成佛祖启示的模样，让当时的高昌王室意识到事态的严重性，麴文泰之子麴智胜在最后关头奔赴长安城，决意投唐，化解了那一场灾难。
    这一转眼，时间已是过了好几年。
    去年，罗大娘在写给罗用的一封信件里还提到了陈继，说这个人很是得用。
    话说前两年陈继与罗大娘等人一同去往江南开辟市场，因为陈继此人能够识文断字，又有武艺在身，也懂得跟人打交道，再加上大娘信任他的人品，于是渐渐的，他就成为了阿姊食铺的一名核心成员。
    如今罗大娘回往长安城，他便依旧留在江南，倒是不管铺子，而是得大娘托付，与几名同为阿姊食铺员工的吴县子弟，一起到鄮县，办起了鱼丸罐头作坊。
    当初大娘她们初到吴县当地，还有些不习惯当地的饮食习惯，顿顿都是河鲜海鲜，吃得很是郁闷。
    待时日久了，渐渐也就适应了，也知晓了那海鲜的好处，用新鲜海鱼制成的鱼丸，亦是强过河鱼，为了能让这种鱼丸供应到内陆各家分店之中，罗大娘决定要在海边开鱼丸罐头作坊，这件事便交予陈继负责。
    那鄮县所在，便是后世的宁波一带，唐开元年间置明州，唐初这时候还只是一个县而已，归越州管辖。
    因鄮县那边渔产丰富，鱼价人工较之苏州当地低廉些许，驾船往来十分便利，于是他们就在鄮县沿海买下一片土地，从周边渔村那里收购海鱼，办作坊做鱼丸。
    这作坊开办初期也很不容易，需要源源不断的资金投入进去，周边那些渔村的民风还比较彪悍，对他们这些外来人口不太友好，若不是罗二娘在江南当地有些口碑，这间作坊在当地怕是难以立足。
    今年开春，陈继收到二娘与他寄来的一捆红薯藤，在作坊外的一片坡地上插种下去，又常常剪了藤条赠与当地渔民，双方的关系这才改善了不少。
    他们这一带没有什么良田，不是山就是海，种不了什么庄稼，这红薯倒是不错，随便在山坡上开一片坡地插下去便能活。
    今年秋里，不少人家都收获了红薯，于是他们对陈继等人就变得十分友好起来。
    这个年代的很多地方都还很闭塞，他们对外来的人往往都充满了防备和敌意，甚至还存在着很多野蛮的行为和思想，杀人劫货的事情时有听闻。
    鄮县当地倒不至于如此，而且在当地人真正接受了陈继等人以后，就把他们当成了自己人，在面对外人的时候，往往也十分维护。
    在这样的年代这样的背景之下，很多外地商贾要到一个新的地方去经营发展，往往都要付出很大的代价，一旦只要立足了，旁人便也很难动摇。
    当初陈继等人到这边看地的时候，打听到这片坡地的主人一家目前正居住在鄮县城中，于是便寻了过去。
    原本还当对方会开出高价，岂料那地主非但不要高价，还说他们若是要在那里开作坊，那块地白送他们都可以。
    “听闻莱州当地，就是因为早些年有那杜郎君在那边开了个罐头作坊，这两年他们莱州的鱼罐头源源不断运往洛阳长安等地。”
    “若说渔产，越州比之莱州亦是不差，我鄮县更是得天独厚，我知你主家罗氏一门皆是有能耐之人，尔等要在此处兴办作坊，某亦欣喜，不过是块荒废之地，只管拿去用便是。”
    陈继他们原本是在苏州南北这条海岸线上看中了几个地方，具体选哪一处还未定夺。
    这时候听闻了这名乡绅的这一番话，心中便比较偏向鄮县这块地方，后来再经过一番了解和考查之后，最终便定在了这里。
    陈继也不是个目光短浅爱贪小便宜的，自然没有白要别人土地的道理，最后他们还是在当地其他几位有名望的乡绅们的见证下，以一个合理的价格，完成了这单土地交易。
    这片坡地距离附近的村子并不很近，但也不远，从最近的一个村子步行到鱼丸作坊，约莫不到一刻钟的路程。
    陈继他们就把鱼丸罐头作坊建在一片缓坡上，后面是一片山岭，前面就是大海，他们在海边建了一个渔港。
    初时只有附近的村民划着渔村过来卖鱼，现在往来的渔船就多了，多的时候，一天能有二三十条渔船入港。
    刚开始的时候这个作坊一日只能做出几十个鱼丸罐头，现在基本上每天都要做好几百罐，有时候收购的鱼多了，作坊里的工人忙不过来，作坊这边就会加了工价，吸引周边村子里的村民过来做几日临时工，这种时候他们往往也不怎么挑人，平日里不收的老人小孩都肯要。
    附近七八岁以上的小孩，基本上都有在这个鱼丸作坊干活的经历，杀鱼洗鱼刮鱼肉，烧火分拣装罐子什么的，随时都能上手，个个都是熟练工。
    在这个鱼丸罐头作坊里干活，一日能挣好几文钱，他们作坊里就有一个杂货铺，油盐酱醋寻常布料，什么都有，还有一些糕饼麦芽糖之类的吃食，一般小孩挣了钱以后，便都拿去换了吃食。
    他们这个作坊做出来的鱼丸罐头，前期主要供给阿姊食铺在江南这一片的分店，今年开春以后，汴州和洛阳的分店也都供上了。
    今年夏里，一批运往长安的货物从他们这边发出，这片货物主要供给潼关的一家分店，以及长安城中的两个铺面。
    因为赶上朝中正在调兵遣将，这批货物在路上走得并不顺利，足足比预计之中晚了一个多月，最后才终于抵达了长安城。
    铺子里的各位管事也是早有准备，待这批货到了以后，城中的一家新店和一家老店，很快便同时上架了这种海鱼丸。
    这海鱼丸卖得颇贵，寻常的肉丸鱼丸，一串便只要两文钱，这海鱼丸一粒便要卖到两文钱。
    铺子里早就定做了串海鱼丸用的竹签子，比之寻常竹签子精致些，在手柄和鱼丸之间的位置，还雕了花纹。
    用这竹签子串上五粒海鱼丸，便要十文钱，还有一种更长的竹签子，一签子能串十粒，那可就是足足二十文钱，寻常人家吃不起的。
    这年头，普通百姓与人做工，一日只能得个几文钱。
    这时候若是有人拿着两串长长的海鱼丸走在大街上，左手二十文，右手二十文，整整四十文钱拿在手里随便啃，那就显得很有钱很阔气了。
    不过也有一些人瞧不上那样的，嫌他们太过粗俗。
    一些个精细些的，都是遣了家人奴婢，提上食盒，在里面装一个青瓷汤碗，到铺子里五个十个的买回来，若是这般，铺子里的活计便会再与他们打一两勺汤汁，这汤汁乃是用罐头里的原汤加上些许清水调料煮起来，滋味十分鲜美。
    这一碗海鱼丸提回去，放在红泥小火炉上略微再煮一煮，撒些胡椒粉，再加一小勺米醋，那滋味！
    这样式儿的吃法，一些个豪放派也是很瞧不上，并且嘲笑他们穷酸。
    这长安城中，一年到头也是怪热闹的，吃个鱼丸都要吵吵半天，吵着不过瘾，还写了诗词相互讥讽嘲笑，其中活跃在最前线的，就是那几个学院书院的学子们了。
    这些年轻人促狭又有创意，就这吃鱼丸一事，写出了不少荒唐逗趣的诗词作品，在坊间广为传颂。
    这一日，朝中某位日理万机的大臣听闻了这件事，便对旁人道：
    “自那罗助教走了之后，长安城这些学子们愈发清闲了。”
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