第一百零三回满堂花醉三千客，封鹅让鸭斗雀舌

    明光灿灿，活色生香，用以形容青年王六郎，分外妥恰。
    清平馆众人瞧惯了白衣如雪，鹤步仙游，走出尘脱俗路线的魏晋郎君，再瞧王操之，便格外亲切――如若王七郎是天上广寒月，他王六郎便是人间富贵花，鲜活灵动，话唠、幽默、接地气儿。
    这日是青年王六郎头一次出现在清平馆。
    王六替人送帖，帖子十分不客气，是跟清平君叫板的，奈何看着王六郎那副什么事儿都能找出乐子来的精气神儿，就连替陈清平接帖子的今昭，也气不起来了。
    “……说起来这位符郎君也是人物，昔年会稽王宴问，馔馐可盛？你猜这符郎君说什么？他啊，说盐味小生。问厨下，果然因为疏忽，盐少煮了一道！又吃灸乳羊，人人都道鲜美无常，偏他就说，此羊丧母，幼不能饱足，肉味清苦可怜。一问果然！别瞪我，还有可怕的呢――会稽王赏识，常送美人与他，他便训教那些美人做器，什么美人床啊，美人靠啊，美人盂啊――”
    “……六郎别说了。”蔓蓝掩口。
    王操之嘻嘻笑着，又换了旁的话题。
    玉卮悄声与华练说：“这王六郎也是个人物，今日于他是数年后再见，我们面容如昔也就罢了，不曾婚嫁，他竟也不怀疑！”
    以王操之为例，为了不打扰他的时间线，清平馆众人只会在他面前出现一两年，以免三十年后再度出现，让王操之觉得这群人不老不死。
    这是七年后再见王操之，事出有因，不得已为之，原本他们也准备好了说辞，可是王操之七年后再见到这群人，不知道是不觉得异常，还是根本不想多问，面上来看，没有一丝异样，依旧活泼欢实混在清平馆众人之中。
    王六郎与清平君交好，世人皆知，后清平君远游，一别数年，再度回到会稽，王六郎自然要来拜会的。会稽王就是趁着这拜会，想邀请清平君与一位名饕斗舌。
    豪宴之上，让客人们品尝珍馐，猜作料谈做法，是宴席之中的一桩游戏，这游戏名叫斗舌，考校的不仅仅是饕客的味觉见识，更是豪奢――若是没吃过天下奇珍，又从何斗起？
    既然是会稽王主持斗舌，珍馐便也是会稽王所备，但为了多一些花头，会稽王特地请斗舌双方，也都准备一道菜，彼此相猜。
    陈清平备的是封鹅，用的是野鹅，与家鹅不同，时常处于天敌环伺下的野鹅勤劳而惊醒，因此肥肉较少，肉质弹滑劲道。用香油洗净，将馅料填入鹅腹，内饱实，外裹紧，装入锡罐盖好，等到宴席中，将罐子入大锅加热，让罐子里的蒸汽成为鹅汤，鹅肉酥软之时就熟好了。吃的时候沾着酱料，十分幼嫩适口。
    符朗此人在历史上除了是个著名的饕客，也是一位著名的学者和高官。他出身苻坚的符家，后来投向司马氏，与谢安等名流颇有交情。
    这人原本丝毫没有让华练留意，但经历了高洋的事情以后，除了饕餮后人，华练也开始关注那些听上去像是“齿轮”的人，这符朗的舌头刁钻堪比特异功能，华练想要会一会，因此才会再度见王操之，布置出这一次斗舌。
    会稽王好大喜功，饱贪足欲，他的宴席之豪奢，在会稽当属第一。
    还未开宴，光是那些华服侍婢，已经令人眼花缭乱，清平馆的姑娘们也都是美人，但坐在此处，也只能凭气度盖过那些娇花婢女，论眉目身段，却输风流。而酒樽食盘，镶金嵌玉，琉璃之光，在白如寒玉的蜡烛照下，闪瞎人眼。在座无不是会稽贵族名士，偏偏对这些美人琉璃视而不见，对叠如宝塔重楼的珍馐，见而不动，都巴巴地看着清平馆众人和符朗。
    今昭瞧见这符朗，点读笔技能立马启动，对这人也了解了七七八八，然而亲眼看见他的美人器具，心里还是泛着恶心。
    符朗身前身后不拘男女，共有美人八人。一位美少年着轻薄白丝衣，四脚为撑，脊背为案，符朗随手就把还未喝完的琉璃酒盏放在了他的背上；另一位美少年唇红齿白，锁骨一段动人风流，却是随时张口，让符朗把痰唾吐在自己的口中，是个活体痰盂；一白肤玉手的美少女，双手为筷，亲手为符朗布菜；一雪乳娇娃，挺直脊背，充作符朗的靠垫。
    这样的情景，众人不以为耻，反以为荣，纷纷感慨己不如人。相较之下，只有今昭和乘姬两位侍妾，自己伸筷子夹菜的陈清平，实在寒酸得紧。有人出言相戏：“清平君，汝游行多年，家资散尽，轻衣简婢，是否？”
    陈清平头也不抬，十分自然地回答：“然。”
    又有人讥讽：“衣天掖地，风餐露宿，君可安否？”
    陈清平依旧淡定，面无表情地回答：“南海有珠细可织衣，甚暖；泰山之巅有枫盛露，甚清美，多谢相问，甚安。”
    哼，别说南海珠衣泰山枫露，就是六合灵役九野神友也不在话下，若是想炫富，陈清平连太上老君的丹炉都能拿来炒鸡蛋，饕餮都亲自来订餐，区区凡人，比得过么？今昭跪坐在旁，腹诽道。
    很可惜，完全不需要祭出神鬼之物，光是南海珠衣泰山枫露，就足够众人吃惊了，这会儿那些讥笑陈清平的人，表情精彩纷呈，全然没注意，那斗舌的第一道菜，已经盛来。
    第一道斗菜有些意趣，看似寻常肉糜，可米粒莹白香甜，倒不知是什么米。今昭尝了几口，只能分辨出，肉大概是兔肉加了牛肉。
    几口之后，符朗一笑：“兔肉，牛肉，蚁卵。”
    今昭一个趔趄，奋力劝告自己，不能给男神丢人，这才忍住要喷的冲动，将肉糜吐在了帕子里。
    “不然。”陈清平放下手里的碗筷，“非蚁卵，蚁卵虽香甜多汁，却不如此肥美内含粘腻，应是蚁臀。去头与足，截胸留腹，取硕白蚁之臀。”
    白蚁的――屁股――
    于是，今昭更恶心了一点。
    第二道菜是蒸乳猪，符朗笑谈：“此人乳彘，人乳自西域白人姬，乳中油脂较多，因白人姬多食牛羊，乳中有膻气，然否？”
    人乳彘，便是用人奶喂养的乳猪，这事儿今昭听说过，但这个符朗未免也太变态了，连这头猪的奶妈是西洋人都能尝出来！她连是不是人乳的都不知道！
    扭头看了看陈清平，陈清平也已经尝完，点了点头：“符郎君所言然也。”
    这一道菜的斗比他比符朗说得迟了，自然算他输。可惜今昭却知道，陈清平此人吃饭极慢，一口不嚼个二三十下，是绝对不会咽下去的。这么一来，符朗更容易取胜。
    接下来几道菜，两人各有输赢，今昭却是越来越吃不下去，那些什么美人趾泼云灵糟鱼肠玉乳蛋，无一不是追求繁复，好端端的食材，不折腾个九转十八弯，简直不能上桌。譬如那玉乳蛋，好好的牛乳煮鸡蛋就算了，非要让美人含过一次，这么含一下，煮蛋沾了美女的口水，还怎么吃？！又不是猫屎咖啡！有能耐让美人把鸡蛋拉出来算你本事！
    今昭恨恨地从鬼王姬的袖子里，接过一个鬼王姬提前带来的小馒头。
    最后一道糟鹅掌上来，今昭动也不敢动，生怕又是哪位美人含过帅哥踩过的，倒是朱师傅瞧着今昭可怜，保证这道鹅掌没有猫腻，她才咬了一口。
    劲道，软嫩，更难得爽脆里有棉滑，这种又脆又绵的矛盾口感，真不知道是什么鬼斧神工。
    符朗蹙眉沉思，半晌，他才开口：“王家鹅，果然是钟灵毓秀，自有青墨香氲。”
    在座的王家人都面面相觑，王操之笑嘻嘻地开口：“符郎君好舌头，连这鹅是我爹养的都知道。”话音一落，王六郎就收到了好几道眼刀子，王徽之敲他头：“被爹知道，必关你祠堂。”
    王六郎得意操手而笑：“才不会为了这个关祠堂呢。”
    此时虽是王与马共天下，但司马家的王爷想要吃王羲之家一只鹅，还不至于吃不到。只是王操之拿了王羲之的鹅送给会稽王，这种媚上行径，难免遭人诟病。
    谁知王六郎又道：“舍了几只鹅，换来息夫人手书，大善！大善！”
    众人恍然大悟，原来王六郎偷鹅，是为了跟会稽王换取息夫人的手书，这等窃鹅换书之事在此时甚是风雅率性，顿时连王徽之也笑着摇头：“你啊，不要忘了把那手书借给我瞧。”
    息夫人就是桃花夫人陈妫翟，春秋陈庄公之女，息国公之妻，素有美女才名，别说是手书，便是息夫人的鞋垫儿，也值得当世众人追捧。而会稽王以如此珍贵的手书换取今日宴席一道斗菜，也十分风雅，众人顿时称赞起来，会稽王得意非常，便亲切地垂问陈清平：“君可有见地？”
    “令鹅踩滚油，再任期入水，再令踩之，复入水，如此冷热交替九次，鹅掌才有脆软。”陈清平说完，转向会稽王，“只是不知王郎君知道爱鹅遭此虐，可会心忧。”
    话音一落，四下皆静。
    让鹅活生生踩在滚油里，烫痛之下，跳入水中，再把鹅从水里抓出来，再踩进油锅里，鹅掌被滚油烫肿胀，又被水冷却略有消肿，反复四次，肉厚一寸，才会有这种又脆又软的矛盾口感。
    这若是旁的鹅，众人只会觉得会稽王的厨子心思巧妙，可这是王羲之的鹅，这件事情落入王羲之耳朵里――王操之冷笑一声：“吃便吃了，又何必惺惺作态，莫非换做符家鹅，这等做法便逍遥了不成？”
    说罢，王操之又夹了一块儿鹅掌吃起来。
    会稽王颇有些讪讪，忽然又凛然坐起：“如此，便该两位郎君奉来珍馐了。”话题就此一转，转向了符朗和陈清平该要准备的两道菜。
    与陈清平的封鹅心有灵犀似的，符朗准备的，是让鸭。
    让鸭也是净鸭馅料填腹，用竹笋叶包裹煮烂。做法与封鹅略同。
    符朗家的让鸭吃起来软烂清香，无须蘸料便有丰富滋味，而陈清平的封鹅，鹅肉竟然味寡如水，滋味全在那竹林七味酱上，也令人称奇。
    陈清平当然能猜到，符朗家的让鸭，里面的馅料可不是单纯的猪肉馅，而是乳猪、天蕈、虾姑等十来种鲜美稀罕的东西混作的，就好比一锅十远羹塞进了让鸭的肚子，鸭肉吸饱鲜汁，怎能不美？
    见陈清平猜到了符朗家让鸭的做法，众人也开始期待符朗这个名舌，能不能猜到，陈清平的封鹅，到底用了什么古怪的法子，让鹅肉只留下弹软酥烂的口感，全无一丝滋味，只靠竹林七味酱调和。
    良久，符朗面露不甘：“清平君果然大手，我不能猜。”
    在座的贵族名士哗然，至今为止，符朗品读味道食材，未尝一败，陈清平虽然也是名厨，但食材也不能逃出凡俗，怎么能让符朗毫无头绪？
    陈清平的食材，到底是逃出了凡俗。
    “此是聚肉。”
    话音一出，会稽王腾地起身，瞪大眼睛看着陈清平：“此话当真？！”
    “然。”陈清平言简意赅，示意乘姬奉上一物。
    那物似一块儿玉，润泽剔透，但又像一块肉，因为随着乘姬的脚步，在微微颤抖。
    陈清平对会稽王一礼：“此有方以及聚肉，王可一试。”
    “大善！大善！”会稽王跌声亲来将那聚肉捧走。
    鬼王姬悄声为今昭解释，聚肉，也叫视肉，肉玉，是一种黏菌生物，能增进体质，延年益寿，十分稀罕。之所以叫做聚肉，是因为聚肉和任何东西烹调，都能吸附走那东西的味道，比如封鹅腹中的聚肉，就吸走了鹅肉所有的滋味，令其寡如水。而聚肉因此获得鲜美滋味，食之大补。这种神奇的食材，仅仅记载于一些野史轶闻里，有此传说，从未得见。
    “此聚肉从侯城山野而来，饱饮白山黑水之灵毓，特于此宴献于王。”陈清平的话说的好听，语气却平平。
    会稽王大喜之下，一统胡乱封赏，众人成兴而归，此后数月还在议论纷纷。
    清平馆众人大胜回家，可今昭并未看出这符朗有什么异常，华练也颇为失望，因为她启动番天印，瞧见符朗神思，也不过是在六合之中有些奇遇，时常梦中饕餮，因此见多识广，舌头敏锐罢了。这种梦笔生花的奇闻，在尚且与六合梦境连同的魏晋时期，实在很平常――便是《广陵散》，也是嵇康梦中见大气象而做，其实琴曲描写的，是六合之中两族陵人与雕人两族大战，嵇康无意间在做梦时观战，才做出气势磅礴的传世名曲。与嵇康相比，符朗于六合有缘，做梦吃到好东西，不足为奇。
    不过，今昭倒是因为这次无功而返的宴席，知道了自家男神的一个喜好。
    陈清平喜吃聚肉！
    “苍天啊大地啊神厨家里蹲竟然也有喜欢吃的东西！”今昭振臂高呼。
    华练一边看着新番一边闲闲补刀：“你可知聚肉在后世叫什么？”
    今昭茫然脸。
    华练点了暂停，笑眯眯地看着今昭：“聚肉，也叫视肉，肉玉，而唐宋以后，因为极其稀罕，效果雄奇，被称为，太岁，喔。”
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