第三百零四回满堂花醉三千客，一菜猜出十四妞

    大明帝国帝京的八大胡同，是天下闻名的花红柳绿之地。从早到晚，都是胭脂香风不相绝，华盖宝马啼不住，哪怕是深夜，也灯火阑珊，呼酒唤客之声，时时可闻。
    曾几何时，胭脂巷的莳花馆是京城第一等美人汇聚之地，但这两年，上林两馆声名鹊起，仙馆里的姑娘，比高门贵女更像大家闺秀，月馆的少年，比唱词画本里更加风流俊逸。眼下已经超越了胭脂巷里所有的一等妓馆，成为了京城第一。
    今儿，京城第一有个极热闹的大热闹看，那就是品珍猜美人。
    仙馆与月馆之间，原本有个繁花楼，当年造起来，大概是为了欣赏宴饮歌舞的，可偏巧造好了以后赶上太皇太后过身，就没用上。后来不知道为什么，干脆也就没有开过。今儿是第一天开，不提别的，单说门口两排一水儿模样清俊的大茶壶，就立刻上了档次。那莺声燕语，香风水暖从里面传出来，更是令人心痒痒，想要一探究竟。
    一进这繁花楼，一股浓郁的水清荷香便凉丝丝的扑面而来，给这夏日里的暑气去了三分，屋子里的冰山风轮转着，一边吹着冰山的凉气，一边儿还吹着佛手香橼之类的香药果子的清甜气息。
    比起寻常的馆子里那种令人窒息的贼香味儿，这里的气息就先令人心思欢愉。
    进了里面，那布置也简单，且窗帘拉得密实，客座光线晦暗不明，主台上却灯光熠熠，照得两侧容貌寻常的侍婢，也是光彩明明，眉目生色。台上角落一张奇特的豹皮地毯，随着一段琴音，一位赤足胡服的舞姬正在跳着舞暖场，一位半点妆容也无，一身素青的侍女，正捧着一个盘子，等待那面前的客人品尝菜肴，猜出这道菜所代表的姑娘的名字。
    那是一道樱叶小团，糖卤的粉色花瓣点在糯米粉团上，个个团团可爱，颜色也清新可人，吃起来有点儿淡淡的米香，只有吃到那花瓣，才会有浅浅的清甜。
    “这一定是绯儿姑娘。”那客人哈哈一笑。
    果然琴声奏起，那位叫绯儿的姑娘含羞走上前来，一袭粉白两色的春衫，显得娇嫩可爱，笑容清甜。不用开口，大家也能瞧出来，这樱叶小团，说的就是绯儿姑娘。
    一曲胡旋儿舞毕，又一位侍女捧着也是一碟子点心，那微微发黄，颜色如暖玉一般的半透明米糕，只在碟子一侧摆了三块儿，另一侧则摆着几缕干桂花。
    那糕的颜色如蜜炼，形状则是中央微微收进去一点弧度，仿佛一段美人腰肢，怎么看都是色授魂与，令人心神激荡。
    一报出这糕的名字，那对面的客人便赞了一声：“好名字！”
    侍女低眉垂眼等着客人猜花名，那客人瞧着侍女长得清秀素净，故意猜错了好几个，最后才得意洋洋吐出一个名字来：“桂儿。”
    名唤桂儿的姑娘娉婷前来，果然是一段风流袅娜的水蛇腰。
    接着又是一段鼓点儿，换了一曲弯刀舞，一碟酥油炮罗端上来，挨个点儿着樱桃肉，白衬着红显得如乳如雪，红趁着白显得如朱如绛。
    那折花点来的客人细细思索，而后恍然大悟：“是雪儿！”
    台下爆出哄笑来，那客人憨憨地挠着头，台上施施然走来一位欺霜赛雪的姑娘，一脸薄怒，瞪了那憨头憨脑的客人一眼，柳目横波，衬着那一副晶莹剔透，白若青霜的肌肤，更是显得任是无情也动人。
    台下的客人们逐渐摸到了门道，都在低声议论着，这尝菜猜姑娘的游戏，原来菜色的色香味，和姑娘小倌儿的色香味是相同的。
    正议论得欢实，一道清清淡淡的青笋火腿片勾起了人的食欲，那尝菜的左猜又猜，都猜不到哪位姑娘是这青笋火腿片的滋味，到底是没猜出来，白费了金银，苦着脸告饶。
    那捧菜的侍女促狭一笑，迎出来一位青衣温润的年少公子来，赫然是月馆前十的魁首文竹。
    那客人大笑，掐着那侍女的脸蛋儿：“小丫头，你也太淘气了，这分明是个哥儿！这可不成，我付了钱，却不要他，只要你。”
    那侍女红着脸被客人拽走，台下又胡乱起哄。
    接下来又猜了好几个美貌的少年男女，尝菜的索金也越来越高。
    猜来猜去，那一道菊花刀鱼是个娇怯怯的小倌，这一碟千层油旋烙饼是个跳舞跳得好的胡姬，从最开始的寻常姑娘，到仙官前五的魁首，月馆拔尖儿的少年，一转眼，月馆最红的俊哥儿，都已经被人猜了出来，跟着那个女扮男装的客人走了。
    今昭眯着眼睛看着那俊哥儿：“这人长得好像有点眼熟，好像比谁稍微年轻点儿。”
    又一道菜端上来，却有个稀奇的名字，叫做十全九美。
    难的是，这一道菜，并不是让谁花钱来尝的，而是谁都可以来试试看，但凡猜中了，都是可以领人走的。
    就连一边儿躲着看热闹的今昭等人，都分到了一切。
    这是一道很有意思的菜，一瞧便是陈清平的手笔，说不定是从他哪个晚上沉默不语憋出来的脑洞里诞生的，今儿被他在这个场合炮制出来吓唬人。
    这道菜最外面，是一道网油，烤的发焦糊，脆脆的味道，像是熬白板油之后剩下来的酥油渣；网油里面是一只鹅，玫瑰花的卤子腌过，呈现一片漂亮的暗红色，因为鹅脂肥腻，显出半透明的模样来，吃在嘴里甜津津的，肉有点微微的紧；鹅的肚子里塞了一只小鸭，先靠过的吊炉做法，鸭皮本该很脆，但因为塞入了鹅的肚子，变成了纸似得一层，筋道道地绷着，有滋有味，鸭油渗入鸭肉，鸭肉里还沾了点儿鸭肚子里面那只童子鸡的香味儿；童子鸡是辛辣的，显然放了不少的调料去炮制，带着一股子花椒暖香，若不是鸡肚子里还放着一只火腿，但童子鸡绝对会夺了人的舌头去；那火腿是寻常煮出来的，因为是上好的腿儿，自然就有鲜美的滋味，无须任何雕琢，可就是这样的腿子里，也是掏了心儿塞了货的，那确是一朵沁了火腿肉汁儿的伞菇，伞菇里还抱着一片熏肉，熏肉烤得渗油，里头又缠着绞成一团的高汤煮好的针菇，针菇细细密密缠住的，却是一枚白果。
    极其寻常的，没有什么滋味的白果。
    因为前面一层层的味道一层层的口感下来，等吃到这一枚白果的时候，就连清平馆自己的人，都有些愕然。
    先不提陈清平怎么把这一堆的东西东塞西裹地弄到了一起，就说这白果，最后为什么是白果？
    今昭是个直肠子，心里有，嘴就倒出来。
    陈清平抱着肩膀看着台上，浅浅弯出笑来：“十全九美，不忘初心。”
    台下的客人们都热热闹闹地议论着这道菜究竟是谁，每个人都可以有一次的机会，可是前面猜了十几个，却没有一个对的上的。
    清平馆众人也在猜，就连那朱寿都扯着嗓子跟着嘎嘎凑热闹，今昭心里头隐隐约约有个想法，但她不敢确定，她扯了扯陈清平的袖子：“这道菜，别是什么人让你做的吧。”
    “我看了名册，自然是按照册子做的。”陈清平道，厨子的眼光都毒辣，尤其是陈清平这种技术宅美男子，按照花名册对上人脸，他一眼就能看到那些头牌花魁姑娘小倌儿身上的特色。这是他多年来跟食材打交道，得出来的本能的直觉。
    今昭还要说什么，却见到陈辉卿面无表情地起身，走上台去，拿了那侍女的令牌，用特别寻常的语气，淡定地说了一句：“阿练……酒幽，出来吧。”
    今昭立刻无语扶额，她刚才开过脑洞，想过这压轴的说不定就是她爱恶作剧爱作爱不die的华练姐，要不然朱寿这么处心积虑在秦楼楚馆里搞这个，动机解释不得。
    只有将朱寿的自来熟和华练扯上钩子，这件事情才能解释的通。否则，一个对清平馆完全不熟悉的人，还是出生自皇宫那样的地方，怎么可能就对一群游宴推心置腹费力安排？之前还特地提过一个名字，而且，只提了那么一次。
    这几天在这里混，她可没见到过那位酒幽姑娘。
    藏着不露面，肯定有鬼。
    今昭于是也淡定了，她也算是隐约猜到了么。
    这道菜若是对华练，倒是应景的，她身世就有点复杂，身份名字也是换了好几个，一辈子活到现在，经历的事情也够独特，但不管怎么说，今昭最喜欢华练的一点就是，华练是不忘初心，总是做华练的。
    “这位公子爷，真是好聪明呢。今儿是酒幽头一次，还望公子爷怜惜则个。”一个熟悉的含笑的声音忽悠悠飘出来，穿着一身胭脂红的华练走到陈辉卿面前，一伸手，就把房东大人挽着拖走了。
    “到底是谁怜惜谁啊……”今昭无语扶额。
    “不是，这就完了？这这这这这就找到了？就这么出场了？阿姐你特么的在驴我？”以青婀为首的西王母四姝都表示，各种不服。
    “想知道？跟上去就知道了。”宫韵白完全不考虑什么华辉两人小别胜新婚神马的，大摇大摆地往华辉两人的方向走去。
    “不是，小白，你还年轻，你不知道你跟去了会看见什么！”老宋抓住宫韵白的肩膀，一脸严肃。
    宫韵白转头一笑，指着那方向：“难道你们都瞧不出来么？那个华练，可也不是你们认识的那一个。”
    “什么？！”
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