第一百五十五章阿贝师傅

    “姐姐，姐姐，放开我了，还有客人呢！！”小当家大声喊道，也不知道是疼的还是因为被凌阳看到了他的这个样子感到害羞造成的。
    “哦？”这个时候小当家的姐姐才看见跟着小当家进来的凌阳，她一下子放开了拎住小当家耳朵的手，不好意思的说道：“不好意思啊，让你看笑话了，我是小当家的姐姐，我叫金玲，你是？”
    “哦，没事，没事，我叫凌阳，是从广州来的阳泉酒家的学徒，现在出来历练，听说四.川的阿贝师傅是一个手艺十分高超的厨师，所以特地前来拜会，希望不会太过唐突。”凌阳摆摆手说道。
    “从阳泉酒家来的，听说阳泉酒家也是一个百年老店，还有十全大师和及第大厨这两位，厨艺高超的大厨，能够从阳泉酒家的学徒中出来历练，你也也不错。”金玲还没有说话，一位身穿蓝色衣服的女子就从后厨走了出来，她一脸微笑的看着凌阳说道。
    “想必您就是被称为‘四.川的仙女大厨’阿贝师傅了吧，见到您真是荣幸。”凌阳看着来人说道，这个人从后厨出来，看年纪还比较大，凌阳自然认为这就是小当家的母亲，阿贝师傅了。
    而事实也没有出乎他的预料，这个女子正是小当家的母亲，只见她点点头说道：“是的，我就是阿贝师傅，不过这个仙女大厨还是不要说的好，中华料理界中有很多的厨师，我也只不过是恒河沙数而已，当不起这样的称呼。”
    “是！”凌阳点点头说道。
    “听说你是专门来拜会我的？不知道你为什么要来找我呢？”阿贝师傅看着凌阳问道。
    “是这样的，我现在的厨艺已经到了一个瓶颈，及第大厨跟我说让我出来历练才能知道自己差在了哪里，我想着反正都是历练，所幸我就前来拜会您了，当然我也是希望您能够指点一番。”凌阳看着阿贝师傅没有一点隐瞒的说道。
    “原来如此，你是中华料理界的新星，我自然很乐意指点你，不过现在还不是时候，等晚上的时候，菊下楼关门行不行？而且在指点之前我也想看看你的厨艺到了什么地步。”阿贝师傅没有半点犹豫的答应了下来。
    凌阳感受着阿贝师傅身上的气息，以及她脸上带着的微笑，竟然有一种在母亲怀中的感觉，虽然说他从很小的时候就没有过这种感觉了，但是此刻不知道为什么，他就是这样的一种感觉。
    因为要到晚上才能确定，因此凌阳也就留在了菊下楼帮忙，他也想要看看这个和阳泉酒家齐名的酒楼怎么样，虽然说有阿贝师傅在，那是绝对不成问题的，但凡事还是要自己亲眼见见才好不是吗？
    本来刚开始的时候菊下楼中的人还以为凌阳吃不了这样的苦，或许还会让他们手忙脚乱的，但是他们没有想到，凌阳做起事情来，十分的熟悉，就好像他原本就是做这些的。
    时间很快就过去了，忙碌了一天的菊下楼也到了休息的时候，不过此时后厨这里还有很多人，他们都是菊下楼的人，为什么他们不回去呢？因为此时阿贝师傅让凌阳做菜了，他们也想看一下，从阳泉酒家来的凌阳的厨艺如何。
    既然来到了菊下楼，那么凌阳要做的菜，自然就是川菜了，而川菜之中出锅速度快的就是麻婆豆腐了，不过凌阳做的并不是一般的麻婆豆腐，这是他在食戟之灵中和久我照纪一起研究出来的麻婆豆腐，材料还是用的那些材料，不过这麻婆豆腐一出锅就让厨房中的人有吞咽口水的姿态。
    凌阳做的麻婆豆腐比一般的麻婆豆腐更加的红，这就证明凌阳的麻婆酱更加的辣，而身为四.川人的他们对于辣那是十分的熟悉的，不过虽然凌阳的麻婆豆腐看起来很辣，但是香味却很诱人。
    首先试吃的自然就是阿贝师傅了，她用小勺子舀起了一块麻婆豆腐放入口中，瞬间那极致的辣味就充满的味蕾，然后就是烫，在汤之后就是麻，在然后她竟然品尝到了一种鲜味，很辣，很鲜，很美味，这是她对凌阳麻婆豆腐的评价，她没有想到凌阳小小年纪竟然能够做出这样美味的麻婆豆腐来。
    而在阿贝师傅的示意下，其他人也纷纷过来试吃凌阳的麻婆豆腐，瞬间他们就被这极致的麻辣味和鲜味给征服了，尽管他们越吃身上越热，越吃越是辣，但是他们已经无法自拔了，全都沉浸在了凌阳的麻婆豆腐中。
    “阿贝师傅，不知道我的麻婆豆腐怎么样？”凌阳看着微笑的阿贝师傅有些忐忑的问道。
    “嗯，很不错，你的麻婆豆腐很棒，麻婆豆腐基本的：色、香、麻，辣、烫，都很完美，最难得的是你对于麻辣味的研究十分的透彻，在这盘麻婆豆腐之中，不仅体现出了这种极致的辣味，而且也没有丝毫破坏麻婆豆腐本身的味道，更重要的是，里面还有一种鲜味，这鲜味也配合的十分出色。”阿贝师傅看着凌阳毫不吝啬的夸奖道。
    “那么，还请阿贝师傅您指点。”凌阳对着阿贝师傅抱拳说道。
    “好，不过你要我指点你什么？”阿贝师傅看着凌阳问道。
    “我问过及第大厨了，我的厨艺已经达到了现在这个境界的巅峰，我想要突破下一个境界，也就是发光料理的层次，可是不管我怎么做就是做不出发光料理来。”凌阳看着阿贝师傅说道。
    “这样啊，那我明白了，其实你并不是做不出来，而是你的心限制了你，你并没有把握住料理真正要带给人们的是什么，你的料理很美味，已经达到了味道的巅峰，不过因为你的心中缺少了一种东西，因此你才迟迟不能突破到下一个境界。”阿贝师傅不愧是超越特级厨师的存在，她对于凌阳的问题也是一眼就看透了。
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