当下他就忍不住喊出声来,
“好!”
围观的都忍不住想,不就是涮肉吃,也好吃?
不过,那熟悉的汤味,是景升楼特有的味道啊~
涮了辣汤那边,他觉得不够味,
“再给我碟辣酱!要最辣!”
“欸!”
评委都学着他,夹肉去涮,不一会就捞出来,吃了,好嫩!这羊肉不错!
每桌都摆了两盘三羊肉,纹理各不相同,若是不懂吃,必定乱煮一通,
京都来的看到肉就忍不住说了,
“这块带点花纹的是羊大腿,最嫩不过,应该煮的时间短一些,这盘是黄瓜条,肉质脆嫩,同样不适合久煮,这碟是……”
刘镇武粗鲁地夹起来,
“都是羊肉!这些肉涮的时间长短不同,有不同的口感,反正肉多,你们自己试着尝呗,火锅吃的就是随意,”
那人笑了,
“也是,不同的烹法自有不同的味道,是我愚昧了,”
夹起一块黄瓜条,轻轻地在红汤里涮涮,肉迅速曲卷,抱着品尝的心思,他迅速地把肉夹起来,一口吞了,
嚼嚼,满口羊香,真的非常香!还有那辣味真的好冲!
“咳咳、咳、”
头朝桌外咳,手还停不住夹肉去涮,
其他评委也赶紧夹肉品尝,小福又端了辣酱,香菜酱,酱油,大蒜酱出来,这小冲也不知道怎么回事,居然把蘸料给忘了!
刘镇武自然而然地舀一大勺辣酱又舀了勺大蒜酱放汤碗,
“香油呢?”
小福赶紧拍脑袋,我怎么也忘事!
“马上拿!”
“你们自己先尝尝味再拿蘸酱,肉都尝过没?我要加蔬菜了,加了菜又是另一个味,”
大家赶紧夹肉去尝那蘸酱的味道,学着刘镇武调了自己合意的味,
见他们都吃的差不多了,刘镇武把草菇和蔬菜放进去,
小福把香油端来还带着几盘刚切好的羊肉,这次的肉铺在冰块上面,红肉白冰,显得煞是好看。
刘镇长一筷子就把中间那块肉给夹了,大家无语地看着,你就不能换个地方夹?
吃着吃着,十人酣畅淋漓,仿佛已经忘了还在比赛的事,
擦擦汗,刘镇武让大家停手,往中间加碳,
围观的人大喊,
“你看,就说里面烧炭!”
刘镇武看似无意,
“我选景升楼,能不能来盘鱼片?”
小福一愣,
“可是现在比的是羊肉,”
刘镇武哈哈大笑,
“这不是已经在出结果了么,给我端鱼和鸡肉来,切的薄些,我忙了半天还没吃午饭,丸子!这个一定要!给我多送些鱼肉丸!”
小福只得去端肉,
“欸!”
回来的时候就听到隔壁的小二他以前的同事狗二喊,
“泰笙楼五票,景升楼五票,平手!”
小福一听,欢快地端着肉出去了,要赶紧告诉东家好消息!
别看有五票人选了泰笙楼,那是因为那碗看似清淡却回味无穷的羊肉汤给了他们很大的震撼,这才是至高无上的厨艺!
不过让他们非常满足的却是这道羊肉火锅,这不,都宣布结果了,一个个还在呼哧呼哧地涮肉涮菜,一点也不像根本各自不认识的人!
小福又送了一壶淡酒和一壶香酒过去,刘镇武再喊加菜他就笑眯眯地说不让了,让大家留着肚子吃第三道菜。
热滚滚的火锅被收走,大家遗憾地摸摸肚子,我还能再吃两盘肉呢!那个丸子真心不错,不比肉差……等会去景升楼再点个羊肉火锅来吃。
齐乔在厨房里一听结果,诧异,居然能我的羊白汤打成平手,伸向羊腿的手又收回朝羊头伸去……
世人都皆嫌头无肉又丑,其实羊头正是软嫩补虚的好肉,处理好了,也是一道上等菜!
景升楼的厨房里,几人坐着在闲聊,菜已经做好放在烤箱用新鲜的蔬菜裹着来吸油,以增加一股清新的味道。
“等下咱们出去看看御厨做了什么吧,说不定还能尝尝,”
四人都激动了,
“一定要出去!能尝到御手的菜死而无憾啊!!”
罗凰拍拍激动的小汤哥,
“江山辈有人才出,说不定你就是下一个御厨,这样就死了才遗憾,”
小汤摸着砰砰跳的心脏,根本听不到罗凰的声音,刚刚一心做菜,现在冷静下来,突来的紧张激动席卷全身!
罗凰也不说了,毕竟每个人都有自己的偶像,要是自己能见到非常粉的偶像估计也像他一样,像个傻子。
时间到了,小福和另一个小二端着两个盘子出去,这次它没盖盖子,噼里啪啦的声音以及浓郁的香味刺激着大家的鼻子……
咕咚……
又是一片吞口水的声音……
等了一会,还不见泰笙楼的送菜品出来,
罗凰和四个厨师慢悠悠地走出来,
“苏小公子,你们家的菜呢?”
泰笙楼的小二狗二面不改色地出来,
“御手的菜品出来就要即刻吃,等你们品尝完景升楼的,我再端出来,”
罗凰笑嘻嘻道,
“那可能要御手等一会了,我希望大家尝尝烤羊排热时和冷时不同的味道!”
狗二突然跑了回去,没一会又跑出来,
“御手说可以,不过不能超过一刻钟,”
“行,那就一刻钟后再上御手的菜吧,”
狗二轻轻地呼口气,
“欸。”
噼里啪啦还在不停地散发香味的烤羊排,看着有些地方焦黑整体呈深褐色,一整块羊排带着一排排比成人巴掌还长的骨头,切都没切,都送上来!
刘镇武数了下,一盘里面有十二根肋骨,于是他毫不客气地撕了三块骨头下来的
羊排看着连在一起,一撕就知道,是切开过的,所以很轻易就撕下来了,
京都来的赶紧也撕了三块,其他人只能认输,各撕两块下来。
豪迈地大口咬肉,刘镇武眼睛一瞪,大口大口地撕咬肉,一下子就吃掉两根排骨,再伸去拿第三根的时候,
罗凰提醒他,
“伯伯,冷了更有风味哦!”
刘镇武停了手,瞅他一眼,把那两根骨头也咬碎了,
“等会再做些来吃,”
罗凰笑眯眯点点头,刚刚小汤哥也是吃的那么狠,
“没问题,”
大家看镇长吃的那么狠,都惊讶了,到底是好吃还是太好吃呢?
其他人怎么就咬的那么斯文,一点点咬了吃?
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