第六百六十八章 黄焖鱼翅

    难得的，江枫离开记忆后的第一反应不是点开属性面板查看菜谱，而是先东张西望观察四周看看有没有人发现自己的异样。
    没有人在关注江枫，店里新来了一个客人正在收银台处结账。江枫顿时松了一口气，打开罐装可乐喝了一大口充满二氧化碳的常温可乐，装出漫不经心地样子默默点开了属性面板，查看新得到的菜谱。
    【鸡蛋面 C级】
    制作者：曹桂香
    菜谱详情：这是一道常见的家常面食，食材简单甚至还有些简陋，因出锅盛装后多淋了些酱油而有些过咸，成为这碗面最大的缺点，亦是最的优点。正是这份咸对应上了食用者心中的苦涩，使这碗面成为他一生中最难以忘怀的鸡蛋面，而面上的那滴苦涩泛咸的泪，仿若时代的眼泪。食用后30秒内食客会落下一滴苦涩泛咸的眼泪，并有极大几率会根据不同情况想起该场景下最思念的人。
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    江枫：……
    没想到啊，他以为张褚说面咸了是借口，没想到是面真的咸了。
    江枫随手关掉属性面板，起身准备返回永和居等待大餐，刚离开座位他就反应过来，一声惊呼。
    “卧槽，这面我能做啊！”
    这次新得的鸡蛋面的菜谱里没有友情提示。
    虽然是C级的鸡蛋面，但已经足够江枫欣喜若狂了。这说明什么，这说明他已经能做C级的面点了！要知道这段时间他可是一次白案都没有练习过一个劲地刷熟练度，这都能进步，他果然不愧是被游戏选中的男人。
    四舍五入一下他的面点水平就和夏夏相当了！
    江枫快乐地离开了便利店，完全忽略了他在记忆里看见的鸡蛋面根本不是抻面而是最家常的手切面，可乐都没拿就走了。
    结完账继续坐着玩手机的店员看着江枫离去的背影无奈地摇摇头，心想又疯了一个。
    这些上班族一个个的也不知道是什么毛病，总喜欢跑到他们便利店里抒发压力。前一个捏饮料瓶的刚走，又来了个没见过的点桌子，就是不知道下一个是做什么的。
    店员从收银柜后走出来把江枫拿罐只喝了一口的可乐收走扔了。
    另一边，江枫快乐地回到了永和居。卢晟几人已经从二楼靠窗的位置挪到了包厢里，江枫进去的时候六个下酒菜已经上了，江枫一眼就看见了五香鱼和红烧鸭肝。
    有下酒菜自然是有酒的，吃这顿饭的只有六个人，桌上自然只有六副碗筷六杯酒。下酒菜是热的酒也是热的，江枫作为一名厨子能判断出酒杯里浅浅一层的酒是黄酒，再具体的他就不了解了。
    酒没人动，菜也没人动。张之蕴正虎视眈眈地盯着他面前的五香鱼，以这道菜的卖相和香味，江枫觉得张之蕴这种盯法已经算是非常克制了，但也有些丢人。
    你奶奶可是曹桂香，你怎么能这么没出息地盯着一盘五香鱼流口水，不就……
    好吧，真香。
    江枫坐到张之蕴边上，和他一起盯着一盘五香鱼流口水。
    “我奶奶在我小时候老给我做五香鱼吃。”张之蕴小声道，恨不得用眼睛把五香鱼给吃了。
    “好吃吗？”江枫盯着五香鱼问道。
    “好吃。”
    毫无营养的对话。
    彭长平没上桌，大家都没有动筷。
    “对了。”江枫还记得刚刚在记忆中看到的曹桂香提到要去顺和楼退定金的事，他大概能猜到张褚会对顺和楼念念不忘的理由应该是他原本和曹桂香定的办婚宴的酒楼就是顺和楼。
    但是好像又不全对，因为他明明想到了游戏却一直没有提示【张褚的心事】发现部分完成。
    “你家有你爷爷奶奶的结婚照不？这段时间不是特流行老头老太太补拍结婚照嘛，我奶奶前段时间一直念叨着想去跟风拍结婚照。”江枫道。
    “没有。”张之蕴道，“我爷爷奶奶当初在村里结的婚因为没钱连酒席都没办，怎么可能会有结婚照。”
    说起这个，张之蕴一脸郁闷：“我爸原先老跟我说我们家是从农村出来的，他小时候过得可苦了，每天要走几十里山路上学，一年到头都吃不到两顿肉，只有过年才能吃到红烧肉。”
    “最关键的是我还信了，一直到高中才发现是我爸在鬼扯！”张之蕴一脸悲愤。
    江枫：……
    是的，我证明，你爸小时候伙食可好了还有两色大虾和大乌参可以吃。
    江枫和张之蕴就这样大眼瞪小眼盯着五香鱼看了差不多有三四分钟，包厢的门才被人推开，彭长平笑呵呵地从外面走进来，手上端着一盘只要看见感动的泪水就会情不自禁地从嘴角留下来的黄焖鱼翅。
    江枫的第一感觉就是盘大，准确的来说应该是盆，一大盆黄焖鱼翅，半盆鱼翅半盆鸡汤，在鸡汤的浇灌之下鱼翅成金黄色，在灯光下熠熠生辉。完整软烂的鱼翅散在盆里，就像顺滑的发丝一样铺散开来，如果像江枫和张之蕴这样仔细盯着盆看，还能找出隐藏在金黄之中的小小的干贝粒。
    用四个字总结就是，奢华，好吃。
    彭长平把黄焖鱼翅放在了餐桌的最中心，笑着道：“你们怎么都没动筷子，这些下酒菜都是热菜，要热着才好吃。幸亏我来得早，要是着黄焖鱼翅再迟一伙儿估计这桌上的热菜就要变凉菜了。”
    “彭师傅您没入座我们哪儿敢吃。”许成笑道，“今天您是主，哪有主人没上桌客人就把才吃完的道理。”
    “倒是我疏忽了。”彭长平坐下，就坐在张褚边上，正对着江枫。
    “许多年未见，我都认不出你了。”彭长平道，“都说岁月是公平的，我今天算是见识到了，没想到连你都变成和我一样的糟老头子样了。”
    张褚没说话，显得有些紧张和拘谨。
    “快动筷子吧，这黄焖鱼翅可不像下酒菜，这菜吃的就是刚上桌的鲜和热，再晚些味道就变了。”彭长平率先拿起了勺子，往碗里盛了小半碗鸡汤，鱼翅一点都没捞。
    有彭长平做表率，大家也不矜持了。该上筷子上筷子，该上勺子上勺子，一人一碗。就连一直说着年纪大了身体不如从前需要忌口多锻炼少吃荤腥注意饮食的许成也给自己捞了满满一碗鱼翅，张大嘴吃小口，粗犷中透着精致。
    包厢瞬间安静下来，空气中只剩下吞咽声。
    和黄焖鱼翅的香。
    这是一种什么样的香的。
    黄焖鱼翅刚端进来的时候，江枫觉得这是一种奢侈，名贵，一闻就非常好吃的香。由母鸡，干贝，火腿，绍酒和鱼翅共同烹饪出来的光是看食材就觉得充满了金钱的芳香的黄金鸡汤，再加上彭长平的厨艺加持，只要味觉和判断力正常的人都能确定这必定是一份极其美味的菜肴。
    当黄焖鱼翅吃进嘴后，江枫发现如果用名贵，奢侈来形容这份菜肴实在是太肤浅了。
    这是一份足以刻进人类记忆的菜肴。
    一份哪怕有一天他老到认不得人，记不清事了，也能记住这个味道，这个香味的菜肴。
    “真是……太好吃了。”率先吃完一整碗黄焖鱼翅的张之蕴发出由衷的没文化的感叹。
    “好吃就好。”彭长平看着张之蕴笑眯眯地问道，“当年你奶奶小时候可喜欢吃这道菜了，那时候只要有客人点了这道菜她就会抓紧时间把活干完，然后守着锅里的鱼翅，这样等鱼翅装盘端出去她就可以捞剩下的汤渣吃。”
    “燕翅席的黄焖鱼翅应该用最好的吕宋黄，提前七天浸泡，把它发透发足，原先没有高压锅的时候鱼翅要文火慢炖六七个小时，现在不需要这么麻烦，倒是方便了很多。”彭长平道。
    张之蕴似懂非懂地点头。
    “还有些黄焖鱼翅，你们要是谁还想吃的话再吃点吧，吃完了记得用清水漱口，我去后厨看看清汤燕菜，应该很快就能上桌了。”说着彭长平就起身出去了。
    桌上的盆里，黄橙橙的鸡汤和鸡汤里漂浮着的几根细长零星看着真的有几分像粉丝的鱼翅看起来有几分残羹冷炙的意味。
    人人争抢的残羹冷炙。
    张之蕴有些蠢蠢欲动。
    吃了几年大学食堂，在吃这样一顿大餐他有一种梦回童年的感觉。
    “后面还有八道大菜。”江枫小声提醒。
    张之蕴瞬间缩回蠢蠢欲动的手，心怀感激地看了江枫一眼。
    然后江枫就站起来，端着碗。
    “卢老板，张爷爷，许先生，咱们一人一点把这点分完吧，黄焖鱼翅得趁热吃。”江枫道。
    卢晟，张褚和许成都摆手拒绝，他们早就过了可以肆无忌惮暴饮暴食的年纪了，一满碗黄焖鱼翅已经算是相当放肆了。
    江枫就把剩下的全捞金碗里了，小半碗，也不多。
    “我饭量大，吃得下。”江枫解释道，开始美滋滋地喝汤。
    汤才是精华呐，真正的美味都是锁在汤里的。
    张之蕴：？？？
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