181 小周师傅回来了

    入伏后的楚都热的怕人，走在人行道上，仿佛连路牙石旁的阴井子都在喷吐着热浪。
    楚都的爷们儿很有趣，越是在这种天气里，越是要裹得严严实实，长衬衫、板正的西裤，再配个板寸头、戴上黑漆漆的墨镜，怎么看都是社会人，外地人都说楚都民风强悍，估计这就是由来了。
    楚都的姑娘最清凉，轻纱笼玉臂，裙短长腿凉，芙蓉敷粉面，一路补妆忙，就说这九州鼎食早点部的迎宾小姐姐，一会儿的功夫已经补了几次妆了，龙大神经常偷窥她们补妆时的美妙模样。
    才是早上七点钟而已，滚滚热浪已经笼罩了这座城市。这个时节的楚都人早上就会喝碗咸汤，来保证一天的盐份需求，九州鼎食的老客或者选择双汤就狗不理，或者选择卤煮火烧，一面吃着喝着，一面怀念小周师傅还在的日子。
    必须承认在小周师傅的突击教导下，早点部的师傅和负责卤煮老锅的小胖子长进了不少，狗不理和卤煮的味道虽然只有当初的七八成，却还是远远超过了别家的早点。
    小胖子潘哥哥如今更是快成了早点部的大拿，每天扬起双刀剁肉馅儿的时候，那悦耳的刀声已经渐渐不会荒腔走板，就连迎宾小姐姐看他的眼神儿都开始变得水灵灵的......
    “可是再怎么进步，也还是比不上小周师傅啊。哎，九州鼎食也真是的，不是说小周师傅要开‘私房厅’了麽？倒是快着点啊，只要能吃到小周师傅的手艺，多贵也没关系！”
    现在的九州鼎食早点部一样也得排队，毕竟这里有周栋的卤煮老锅镇压气运，又有他亲手教授的几位‘真传弟子’，食客们还是比较满意的。
    龙大神排在前列，发出每天例行公事般的埋怨，身后立即有人附和：“是啊，‘会长’说的是，小周师傅是做早点还是开私房厅都成啊，可他离开楚都已经这么久了，也不见回来，这是把咱老少爷们都给忘了吧？让人伤心哦......”
    “小周师傅承诺过的，每月还是会来早点部几次，应该不会欺骗大家吧？
    如今这就是我最大的念想儿了。至于私房厅，不敢想啊，这是什么地方？九州鼎食！小周师傅什么人？那可是二十出头就升为主厨的天才！更是华夏面王！
    这般人物主厨的私房厅，那菜价还不得翻到天上去？就怕咱是看得起、吃不起啊。”
    “没出息！人这辈子赚钱是为了什么，不就是为个吃喝玩乐？这吃可是头一条！又没让你天天吃？半个月一次成不成，一个月一次成不成？我看小周师傅的手艺多少钱都值！”
    “我看未必，小周师傅是真正有情怀的厨师，他未必会卖天价菜吧？我看他就不是那种人！”
    “你还是歇了吧。”
    龙大神最听不得这种言论，当场驳斥道：“整天说什么情怀情怀，靠爱发电的事情你爱干？
    一分价钱一分货，小周师傅日后卖出多高的价钱我都支持！这叫经济规律，嫌贵麻烦你出门左转，叫个车奔前面的建筑工地，那边儿上有卖快餐的，十块钱三素一荤，还带米饭呢，够有情怀了吧？”
    “哎，龙会长，你要是这么说话我可就不爱听了......”
    这位被训得面子有些挂不住，当场就跟龙破天争执起来，加入双方阵营的人越来越多，早点部前陷入一片混乱。
    换了往日，迎宾小姐姐早就冲过来，骄傲地挺着小胸脯，用甜甜的声音想方设法平息这场争端了，今天两位美女却是平静地很，默默相视一笑，走进早点部架了个红色的宣传牌出来，往争执不休地人群前面一戳。
    “咦，这这这......这是？”
    有人无意中看到宣传牌，顿时愣住，等看清楚上面的内容后，顿时一蹦三尺高，大声叫着：“别吵了别吵了，都他娘的别吵了，小周师傅回来了，哈哈！”
    争吵立即停止，一双双充满惊喜的目光从宣传牌上掠过。
    ‘特大喜讯：小周师傅今日回归早点部，特别推出新品早点——‘颠不棱肉饺’，每份一笼，每笼八只，售价三十八元。
    今日小周师傅将供应两百份‘颠不棱肉饺’，每人限购一份，无附加条件，售完即止。
    特别说明，该肉饺仅今日供应，请珍惜这次机会。”
    哗啦啦！
    都不用人维持秩序，刚才还各执一词、激烈争吵的人们迅速排成了整齐的队列。
    每天都是这个时间点来排队的人们彼此早都熟悉了，谁前谁后一目了然，重新列队时的速度比久经训练的军队还要来得干净利索。
    有人小声问道：“‘龙会长’，这颠不棱肉饺是个什么啊？我知道小周师傅出品肯定差不了，可是真没听过呢？”
    龙破天回头一看好家伙，是个韵味十足的黑~丝少妇，顿时来了精神，清了下嗓子道：“呵呵，这颠不棱肉饺啊，其实是出自清代才子袁枚的《随园食单》。
    书上写道‘糊面摊开，裹肉为馅蒸之。其好处，全在作馅得法，不过肉嫩、去筋、作料而已。余到粤省，吃官镇台颠不棱，甚佳。中用肉皮煨膏为馅，故觉软美。’。”
    少妇听得满眼都是小星星：“会长好渊博哦，可为什么这肉饺要叫做‘颠不棱’啊？”
    “呃，这个麽......”
    龙破天肚里暗骂，袁枚又没写清楚，本大神哪里知道？
    不过在美女面前那是万万不能丢了面子的，想了想道：“所谓棱，或是指过了火候的饺子、或是指饺子出笼后久不去食，结果会改变形状，甚至沱成一团。
    这个‘颠不棱’嘛......想必是说这饺子特别神奇，就算你如何折腾，依然能够保持上佳的口感。
    嗯，这个你就不懂了，我们美食家却是知道的，如果厨师手艺足够高超，从和面到入馅每一步都做到极致的话，是可以达到这种效果的。
    你想啊，能让袁枚这种美食家都要记载进书里的美食，要是连这都做不到还成？”
    “龙会长好厉害哦，人家佩服死了。对了会长，我快到上班时间了哦，可是又想吃到这颠不棱肉饺，您看我们可以换个位置吗，麻烦您了呢。”
    “行啊，这有什么不行的？都是自己人嘛。”
    龙大神二话不说就跟少妇换了位置，在背后望着少妇窈窕多姿的身形，心里这个美啊：“嘿嘿，以为就你聪明啊，本大神要是没点好处，会同意跟你换位置，嗯......真香！”
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