第十四章 分筋错骨手

    六点，凌云皓准时下班离开了醉仙居，虽然每天都会提前下班，但是凌云皓在醉仙居的工作还是很认真，该做的事情全部做完了，来到关老爷子所在的那个小区，因为上次有邵亨元带路，加上已经和保安打了招呼，所以凌云皓一路畅通无阻轻车熟路的过来了，邵亨元早就已经到了，这会正在和关老爷子喝着茶闲聊。
    按下门铃，开门的是关山雪，今天关山雪身穿淡蓝色衣裙，外套一件洁白的轻衫，把优美的身段淋漓尽致的体现了出来，头上无任何装饰，仅仅是一条淡蓝的丝带，轻轻绑住一缕头发。
    “哦哟！好吃的来咯！”关山雪看到凌云皓的到来，立马欢呼起来，在她眼里，凌云皓现在就是好吃的。凌云皓依旧一身白色的工作服打扮。
    “关小姐，你好！”再一次看到关山雪，凌云皓还是很高兴的，因为关山雪实在是太可爱了。
    “咦！叫关小姐多不好听，叫我小雪就好了啊！爸爸爷爷还有邵爷爷他们都是这样叫我的，看在你每天都会给我带来美食的份上，我允许你也这样叫。”关山雪一副大佬模样拍了拍凌云皓的肩膀。
    就在关山雪的手接触到凌云皓的那一瞬间，凌云皓突然似乎有一种特别的感应，但是，再去感受却又什么都感觉不到了。此时关山雪已经把手缩了回来，带头往里面走去了。
    “是错觉吗？”凌云皓甩了甩头，也跟着进去了。
    “师父，关爷爷。”今天关君山不在，家里只有关老爷子和关山雪，邵亨元也是刚来不久。
    “来了啊！你本身基本功还算不错，这些你在醉仙居上班的时候可以多练习，我主要教你的是一些做菜上面的技巧，还有古武和做菜的融合。”看到凌云皓来了，邵亨元也站起身来，“跟我来吧！”
    “我也要去，我也要去！”关山雪一个箭步冲到了凌云皓的前面。
    “小雪啊！厨房里面油烟味太重了，对皮肤不好，你还是出去等着吧！”邵亨元头痛了，有这个鬼精灵在，哪还能好好炒菜教学啊！
    “怕什么！你们不也在里面吗？再说了，本姑娘皮肤好的很呢！我平时就连肤护品都很少用，不知道吗？年龄就是最好的护肤品！”说起这个关山雪就来劲了，已然忘记了自己来厨房的目的。
    “好好好！你皮肤最好，你赢了，等下可以吃了就叫你。”邵亨元也是拿她没办法，知道不能跟她纠缠，否则会越扯越远的，只能一开始就把她打发走。
    “那好吧！做好了要第一时间叫我啊！”关山雪垮这个脸一步三回头的走了，关山雪对炒菜没有兴趣，她喜欢的只是吃，但是如果能够见证一道美食的诞生，那也是一桩美事。
    终于打发走了那个关山雪，邵亨元擦了一下额头的汗，“今天教你的是分筋错骨手，看着！”邵亨元从冰箱拿出来一只鲜鸡，放在案板上。
    “拿云捉月上云端，肋下插刀穿胸前。
    乌龙摆尾上下进，走马擒敌把敌缠。
    破腹卡仓挨身挤，苏秦背剑放在肩。
    佛顶摸珠抓一把，五刚劈树卸敌肩。
    金刚劈岔托腋下，玉女穿梭拉两边。
    天官赐福怀中抱，反江扳拦敌朝天。
    梅花绞手扭敌倒，张飞扛梁担在肩……”
    随着一句一句的口诀，邵亨元的双手飞快的动作，这时候就提现出来凌云皓练目力的好处，邵亨元的动作虽然很快，但是凌云皓还是每一个动作都看得清清楚楚，时不时的双手也跟着比划两下。
    此时的一整只鸡骨头和鸡肉已经全部分离，凌云皓已经看得目瞪口呆，还可以这样？
    邵亨元没有继续进行下一步操作，指着案板上的鸡肉说道：“分筋错骨手本来是一项武技，我从小学武后来接触厨师这个行业之后一直就在想着怎么把武技融入进去，我苦苦摸索了二十年，终于找到了合适的方法。”
    看来自己在学厨的路上还有很长的路要走啊！自从修炼以来，凌云皓发现自己不仅记忆力变好了，虽然现在还无法做到过目不忘，但是刚才邵亨元的动作基本上已经记得了八九成，只是一些技巧可能还不是一时能掌握的。
    “现在，你从冰箱里面拿出一只鸡，先不要问太多，仅凭你刚才的记忆，我看你能做到什么程度。”
    凌云皓正手痒着呢！迫不及待的拿了一只鸡出来，有样学样的开始了肉和骨头的分离。看的时候是一回事，自己做起来就难了，十分钟过后，凌云皓只拆掉了两个鸡腿，而且鸡腿肉还有多处破损。
    邵亨元一直在旁边注视着凌云皓的动作，他并没有上前去指导，现在他想要试验一下凌云皓的悟性。
    “嗯，看一遍就可以做到这个程度，你已经很不错了，接下来，我会给你讲解，你再把剩余的鸡肉和骨头拆开。”
    凌云皓的额头已经出现了细汗，但是他对于自己的表现还是不怎么满意的。邵亨元的话音刚落，凌云皓就开始了拆骨，有了邵亨元在旁讲解，如果要容易了许多。
    二十分钟后，一整只鸡全部拆完，凌云皓已经累得不行，拆一只鸡感觉跟青风子打一架一样的累，看着拆得七零八落的鸡肉和骨头，凌云皓一屁股瘫坐在地上。
    “起来！”邵亨元喝到，凌云皓一个激灵，腾的一下站了起来，习惯了青风子那个师父的调调，如今跟着这个师父学，凌云皓一时间还真不适应。
    “现在你在旁边看着，我做一道无骨鸡，这道菜最主要的就是刚才的拆骨，其次就是配料，看着！”
    邵亨元从台面上拿个小碗，开始一样一样的拿需要的材料，然后把所有的材料全部放进鸡肚子里，打开烤箱，把鸡放了进去调好时间。
    “接下来是调蘸汁。”邵亨元没有停下手中的动作，只是出言提醒了凌云皓一句。
    凌云皓看得很认识，努力的记着邵亨元的每一个步骤，拿了哪些材料，多少分量，甚至是拿材料的顺序，凌云皓都记得清清楚楚。
    半个小时后，无骨鸡出炉，在这期间邵亨元又做了两个其他的小菜。越是普通的菜，也越是考验厨师的水平。
    “哇哦！终于可以吃饭啦！”关山雪两眼冒金星，“邵爷爷今天做的什么啊？”
    “今天做了个无骨鸡，你们来尝尝，最好是要蘸这个酱汁吃，更美味。”看着别人吃自己做的食物，这是每个厨师最心满意足的时刻。
    饭后，邵亨元把凌云皓叫到厨房，“我现在把分筋错骨手给你再演示一遍，然后你回去自己慢慢琢磨。”话不多说，邵亨元就开始了演示，没有了鸡肉，凌云皓看得更透彻了，加上邵亨元的讲解，凌云皓已经把招式看得差不多了，剩下的就是自己的领悟了。
    回去的时候，凌云皓带上了自己拆的那一只鸡，准备回去给青风子做着试试手艺。
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