第4章：八宝粥（上）

    “我妹妹，能食疗医治吗？”
    膀大腰圆的曹鲲急问。
    “可以——”
    姜易点了点头，却语锋一转，“不过，食疗食补，体质的改善需要时间调理。”
    曹鲲暴跳如雷，急红了眼：“又是时间，时间，需要时间！我妹妹身子娇弱，症状越来越严重，到最近几天只能喝稀粥了，这人啊，只喝粥，怎地活下去？她眼看就如一朵花枯黄枯萎下去，哪里有多少时间给你们调理！”
    吼声震得药膳馆像是打了闷雷。
    苏采柔上来，一拉姜易，到角落，低声劝说：“我知道你有本事，但这事你就别插手了，曹氏兄妹是我的客人，由我接待。”
    “这可不行。”姜易摇头，摸了摸小腹，感受着被温馨饭菜填得满当当的胃袋。
    “这顿饭，我得还。”
    “一饭之恩！”
    他也没多瞧愣然的苏采柔，对暴怒的曹鲲喊：“喂，大个子，你妹妹的顽疾并不是什么死结，她身体娇弱，我知道，她没食欲，玻璃胃，吃不进稀粥以外的食物，我也清楚。”
    “这第一步，就是让你妹妹吃东西，而且还是护胃养脾有益于她身体的药膳。”
    “同时，这药膳还得提供人体所需的大量热量、蛋白质！补充营养！”
    啪！
    曹鲲把一个锦囊袋子掷在餐桌上，清脆声传开。
    袋口丝绳松开，有三颗夜明珠般的透明宝石，露出一角，光芒摄人心魄。
    “这是我准备给父亲五十大寿的寿礼，三颗鲛珠，颗颗千金！”曹鲲将其中一颗鲛珠抓在手上，“你能让我妹妹开口吃东西，暂时恢复元气，这颗鲛珠就当疗补的定金给你，如果一个月后我妹妹脾胃顽疾有明显好转，剩下两颗鲛珠，我上门，双手奉上！”
    “所以我最喜欢神豪了！”姜易竖拇指。
    这话不假，土豪食客甩手就是一大笔钱，谁不爱。所谓君子爱财取之以道。穿越异世界，两袖清风来，不靠厨艺挣钱难道继续上街行乞啊。
    姜易掉头对苏采柔眨眼睛，“小姐姐，我有个提议，你做你的《玉米南瓜粥》，我也做我的药膳，等会一起端上桌，由曹盈姑娘自己挑着吃。”
    这就是姜易的精明了，他本就有喧宾夺主的嫌疑，为了苏氏姐妹的好感值，攻略手段总该要有的。
    苏采柔却读懂了姜易内心的小九九，好气又好笑。
    她是厨师，也是医者，本就仁善，如果姜易的药膳能调理好曹盈即将枯败的身子，她高兴和崇拜都来不及，哪会羞恼。
    姜易到院子，扫四处摆放晾晒的药材，暗道：“材料就从中挑吧！”
    正好。
    任务和事件一并处理了。
    初始系统不是让他取一种陌生而新奇的食材，烹调美食么，姜易其实已经锁定了目标。
    径直到之前的“聚宝盆”前，这次姜易洗过澡，换了干净的衣服，便以手捧起一把米粒，边仔细观察，边惊叹，“卧槽，这才是货真价实的珍珠米啊，一粒就是一颗迷你版的珍珠。”
    手刚捧米，猛地颤了颤。
    “食材鉴定中……”
    “信息收集完成。”
    “「小型灵米」：吸收异世界天地精华生长而成的灵米，属于糯米类目的一种，灵气指数0.1。”
    系统的鉴定？姜易暗暗震惊。
    苏采柔却在他身侧疑惑道：“怎么了？”
    “平时你们都吃这种米？”
    一个笑声传来，苏氏妹妹苏采菱掩口：“小乞丐，看来你行乞前，家世不错，这种灵米呀寻常人家哪能天天吃的，我姐姐开药膳馆，要想药膳品质过的去，灵米算是最基础的材料。”
    黑熊般的大个子曹鲲，闷声道：“菜肴有九品，一品为上，九品为下。如果不用灵米熬煮，药膳怕是连九品都达不到，也就平民百姓家常菜的品质。”
    闻言，姜易眼睛闪闪发亮。
    既然有“灵气”的食材，那他对曹盈的脾胃顽疾，更有把握了。
    这种「小型灵米」即糯米。
    糯米有了，姜易接着找其它材料，不一会，簸箕上就堆了小山尖似的食材。
    有杏仁，有花生米。
    有带壳的莲子，有未经处理的栗子。
    姜易再抬头时，苏采柔不见了踪影，厨房那头传出忙碌的声音，想必她在烹煮‘玉米南瓜粥’了。倒是年纪较小、活泼可爱的苏采菱，仔细数清了簸箕上的材料：“糯米，杏仁，莲子，栗子，花生，红枣，赤小豆，喔喔，还有桂圆……整整8样食材，好复杂！”
    曹鲲投以一记狐疑眼神，这小眼神分明在说：小子，确定不是一锅乱炖？
    从两人的表情和反应，姜易肯定了一件事。
    哈？
    这么简单易懂的材料组合，他们居然没看出来我要煮什么粥？是‘八宝粥’啊喂！
    八宝粥源自‘腊八’，有钱人家在腊八日，起码要用几十种豆果材料熬煮腊八粥。糯米、花生、红枣这些材料算是最为常见的……
    姜易轻击自己额头，“是了，异世界，岁历不同，没有腊八习俗，八宝粥什么的，自然也不像前世那样普及和受欢迎。”
    他没有过多纠结。
    没有就没有吧，等他把‘八宝粥’熬煮出来，食谱不就在异世界诞生了吗？
    安静做一个美食、食谱的搬运工吧。
    让苏采菱帮忙搬来一个很沉很大的铜锅，院子里有现成的露天灶，以青砖砌成。据苏氏姐妹说，灵米不需要过多的处理，简单清洗了，就先放着。姜易把已经筛选出来的‘赤小豆’一股脑投进铜锅，接着注满清水。
    看似一锅乱炖的‘腊八粥’，可放食材的步骤，要条例分明。
    ‘赤小豆’要最先下锅，熬煮。
    它又叫红小豆，与红豆，仅有一字之别，但食材特性却是差别颇大。
    红豆容易煮烂，煮后口感柔软，所以常常用来做‘红豆沙’、‘红豆糖水’。
    而红小豆却相反，久煮不***糯米都坚硬。
    所以，糯米要排在第二位，等‘赤小豆’以清水，煮到大概5成熟，再下糯米。
    在熬煮的空隙，姜易也没闲着。
    栗子去壳，但栗子肉表面一层皮非常难处理，在前世，有冰箱、微波炉、空气炸锅这些现代厨房设备，这层皮倒是容易剥脱，姜易一向讲究效率，乌溜溜的眼珠子，转了转，有了办法。
    “帮我拿一壶热水过来——”抬头对苏采菱喊。
    少女被拉壮丁当帮厨，也不恼，笑着跑开，折返时带回满满一壶热水。
    这瓷壶不深，姜易将剥了壳的栗子，通通倒进壶，然后，取一根筷子，略作搅拌，接着排干水，倒悬壶子，栗子纷纷跌落大碗。
    “哇！”
    苏采菱惊呼。
    碗里堆起的栗肉，那层难看的皮被剥得一干二净，光溜溜的，如此的光洁圆润。
    曹鲲也惊诧投来视线，姜易微微一笑。
    如果充分了解食材，厨师总有办法简化处理步骤，提高效率节省时间。
    这个小方法需要注意的是，栗子不能在开水里浸泡太久，一会会就成，时间长了，栗子的营养成分将受破坏。
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