第5章：八宝粥（下）

    一个小小的食材处理手法，就让曹鲲、苏采菱刮目相看。
    但是，对栗子的处理只是一个开头。
    接下来是带壳的莲子。
    莲子去壳，去掉带苦涩味的绿芯，就可以放进锅跟其它食材一起熬煮了吗？姜易摇头，不是这样的，如果想煮一锅超高品质的‘腊八粥’，莲子就要以碱水浸泡！清洗！
    为什么呢？这是泡发莲子的小诀窍，因为，经过晾晒的莲子，外壳简直是龟壳般坚硬，还要去绿芯，如果没有碱水泡软外壳的步骤，这可太难太耗心神了。
    碱水用草木灰就可以制作，姜易拿纱布，包一团草木灰，以蒸的方法就能轻松得到一大盆碱水，接着，干莲子投入热碱水浸泡一小会，手轻轻一揉，莲子的外壳和表皮脱落。
    最后，用牙签大小的木棒，从莲子这头捅穿到另一头，绿芯轻松除掉。
    换上普通的热水再泡发莲子，而后投进锅熬煮，这样就很容易煮烂莲子，使得营养全部挥散在粥里面。
    桂圆切碎。
    红枣去核洗干净。
    杏仁、花生、栗子以杵捣碎。
    当姜易忙过这阵，锅里的‘赤小豆’也煮到大致5成熟了，他拿勺子，小心地挑上一粒，以手指仔细挤压感受豆子的坚硬度，点了点头：“火候到位了。”
    转身搬起之前洗净待用的‘灵米’，一股脑投进锅中，姜易对苏采菱吩咐道：“你帮我看火，等一会，水煮开了，就把栗子、花生和莲子放进去熬煮。”
    栗子、花生和莲子？
    苏采菱点头表示知道了，但还是谨慎多问一句：“就这3样吗？”
    “对，多放或者放错一样，这锅药膳就毁了。”姜易轻飘飘留下一句话，就大步向厨房去。
    正厨房里，苏采柔也在熬煮自己《玉米南瓜粥》。
    看转为文火的火候，嗅着弥漫屋内的香味，看来苏采柔的药膳粥就快出锅上桌了。
    听到脚步声苏采柔回头，发现是姜易，讶然道：“怎么了？”
    姜易问：“有山楂或者山楂糕吗？”
    观察着少年表情，苏采柔道：“……在你的药膳食谱里，山楂或山楂糕很重要？”
    姜易笑了笑：“它是第九‘宝’，在我个人的食谱里，算是点石成金的一笔，不可缺！”
    砰！
    苏采柔以帕布包裹瓦罐锅边缘，从灶坑中搬起锅子，很显然，她的药膳粥完成了，浓郁的雾气正从盖子缝隙间发散出来，姜易轻吸一口，觉得胃袋在抖动。
    “你等等。”苏采柔对他眨了眨眼睛，丢下刚出炉的药膳，出了厨房，又从后门离开苏宅。
    姜易返回院子。
    恰好，铜锅水煮开了，姜易揭开盖子，苏采菱帮忙投进花生、栗子和莲子的时候，苏氏姐姐苏采柔也从外头回来了，她把一个小巧的点心盒放在凳子上，拉开盒盖，里头赫然是摆布整齐的方块糕点，一丝酸涩和甜味扑鼻而来。
    “这是坊里点心店拿回来的。”苏采柔说。
    “林婶的点心店，每天可是有很多内城的大小姐光顾哦！”苏采菱微露小虎牙。
    姜易拿了一块，尝试性地，咬上小口，“唔！”
    惊诧地微微睁大眼睛。
    很纯正的山楂糕，酸甜绵软，姜易强大的舌头回馈给他的，是一幅生动的制作影像，有位面目和蔼的大婶，背对他，以清水仔细洗净一篮的红果子，以铜锅煮果实，随后将果实打碎成山楂泥……
    一份点心食谱以画面播放方式被姜易洞悉。
    “原来如此！”
    姜易暗道：“糖，山楂，桂花酱……沙糖的品质居然比现代世界的工业制成品还高，果然是因为‘灵气’的缘故，让作物具有灵气了！”
    苏氏姐妹看他把一块块山楂糕，以小刀子切碎，相视讶然。
    曹鲲闷声道：“为什么要特别放山楂糕？”
    把桂圆肉、山楂糕碎和红枣再投进锅，姜易合上锅盖，拍拍手，这才好整以暇地解释道：“山楂的食疗效果可就太多了，除开最基本的健胃消食不说，还可以降血压、降脂肪，对了，女生大姨妈来的时候用山楂泡水喝，能够预防和缓解痛经。”
    大姨妈？
    痛经？
    这啥啊，曹鲲听着满脸的问号，苏氏姐妹也听得云里雾里，姜易露出非常绅士的笑容道：“就是月事的时候，多喝山楂泡的热水。”
    “呸！”
    姐妹俩顿时脸染红霞。
    所有材料下锅后，姜易把土灶里几根火红的木柴取出，以水浇灭，这样灶里的火候，就变为微小火。姜易觉得挺不方便的，土灶火候效率低下，又不好控制，如果说在现代化的厨房，猛火、文火的转换，也就一个按钮的事情。
    不过，姜易直觉的认为，这个世界，没那么的简单，他还在井底，就不要说一些坐井观天的论断了。
    五分钟后。
    “完成！”
    姜易说，对曹鲲招招手，丢给他一张帕布，“帮忙，一整锅端到店面去！”
    “这个简单。”
    曹鲲以布包好了铜锅双耳，轻松搬起大锅，姜易和苏氏姐妹也先后到店面。
    砰。
    铜锅落在地，姜易刚刚跨门跟过来，曹锟就急不可耐地抓住锅盖，一边掀开，一边说：“我先看看这锅药膳的成色，如果确认不是一锅乱炖，我就先替小妹尝尝。”
    看来曹鲲还是对姜易的厨艺存一份怀疑。
    “如果没问题，再让小妹吃吃看。”
    就怀揣很朴素替生病妹妹试毒的念头，曹鲲掀开盖子前，根本无法意识到，自己见证了怎样一锅药膳的诞生。
    “哗——”
    盖子松脱，悬在半空。
    刺目的光芒，在曹鲲视野中绽放开来，并铺开，照亮了店面。
    面部表情由怀疑，到被满室光芒惊吓到，这短短的神情变幻，也在就一秒钟间。曹鲲瞠目结舌：“这、这光芒，到底发生了什么……！”
    咣铛。
    铜锅盖子脱手坠地。
    被刺耳噪音影响，强烈一闪即逝的光芒也让沉迷看书的曹盈，像是遭遇到闪光弹的效果，视野白蒙蒙的。她惊愕的抬头，不知道发生了什么，只见到她哥哥呆立状，姜易停在门槛也是微微吃惊。
    苏氏姐妹呢，在姜易背后，也是呆住了。
    “药膳，发光了？”
    姜易以不确定地语气自语。
    哇擦咧！
    他内心吐槽，这真不是什么《中华一番》动画的世界吗？怎么有料理发光如此离谱的事情，我究竟穿越到了一个怎样的世界啊！
    “咚……”
    这时，充满科幻气息的系统日志面板弹出。
推荐都市大神老施新书:校花的全能保安