第一百四十八章 好东西大家能不抢吗？

    江月台有起飞的势头。
    这两天找江风办事的人都变多了。
    许多公司搞接待，都想在江月台二楼订一个大包厢。
    领着客户在这边美美吃一顿，大单生意不就谈成了吗？
    而且，这些大客户都是长期合作的。
    如果一次吃得好，之后的生意都会来这边。
    这年头，找一家靠谱的大酒楼也不容易。
    二楼的包厢本就是为了大客户准备的。
    毕竟成本在那摆着，能接一下大单江风自然乐意。
    于是，有客人来找，江风答应下来后，都会让柳梅去对接。
    柳梅是个很厉害的人，八面玲珑，江风给了她舞台，她非常珍惜，表现得很出色。
    江月台的根基算是稳定下来。
    接下来，就看后续能不能保持。
    江月台总是能看到很多熟客的身影。
    江风有时候会抽空去大堂看看，就能看到之前来小摊吃东西的熟客。
    看得出，大家是真喜欢他的手艺。
    做什么都好吃。
    江风也挺喜欢摆摊的生活，只要东西做的好吃，完全不缺客人。
    晚上，到了休息的时间，员工们在一起吃饭，江风也在。
    每一桌都有一道糖醋鲤鱼。
    员工餐一般都比较简陋，但这段时间酒楼开业，江风也豪爽，给每个员工加餐。
    他想打造一个有温度的品牌。
    当然，前提是员工表现很好，值得如此。
    江风和柳梅、张虎几個人一桌。
    柳梅笑着建议道：
    “老板，你不考虑开个个人短视频账号吗？这至少百万粉丝的体量啊！”
    “平日里做一些美食的视频，做到千万粉也不难。”
    “我看好多做美食视频的厨师都有千万粉丝，这一行的潜力挺大的。”
    闻言，江风点点头，他还真想过这件事。
    之前在牧场做神仙鸡的时候，张欣雅拍摄过他制作神仙鸡的全过程，当时视频发在网上还是挺火的。
    但一般人做视频，要么是为了开直播，要么是为了接广告。
    江风绝不会开直播，对广告收入也不感兴趣，就无所谓了。
    而且做饭的时候要找人拍摄，还要剪辑，挺折腾。
    “我不打算自己做短视频，没有太多精力。”
    江风回应道。
    “不过，我想让江月台鲁菜馆有自己的视频账号。”
    “平日里有什么优惠活动，或者有什么新菜品，都可以在视频里发。”
    “到时候找个会做视频的年轻人。嗯最好是沉稳一点的吧，我们走沉稳路线，如果是00后，得审查一下视频的效果。”
    现在的00后特别会整活儿，之前某个市旅游局搞龙年宣传活动，00后策划就做了两条很简单的龙在视频上扭。
    这个宣传反而火了。
    但酒楼要突出鲁菜的底蕴，而且鲁菜是国宴菜肴，上得厅堂，稳重一些最好。
    现在很多大品牌餐饮都有视频号。
    有的视频号为了直播带货，有的是为了打广告。
    江风的话，立刻引起了酒楼其他人的注意。
    这座酒楼江风是100%老板，建筑是他的，东西是他的，也没有股份的说法。
    所以他的想法，就是酒楼接下来的想法。
    柳梅立刻问道：
    “是为了打广告做宣传吗？”
    “我到时候找个身材颜值都好一点的服务员，介绍我们的酒楼。”
    “可以吸引一些人进来。”
    江风却摇摇头，
    “不，我们的视频，不为任何宣传，就把鲁菜的制作过程公布出去。”
    “每一个视频封面写上菜名，然后记录做菜的过程，再剪辑。”
    “两三天做一个。”
    “最开始我先来，然后咱后厨这些主厨最拿手的菜，都拍出来。”
    说到这里，江风看向张虎。
    “老张，到时候你们主厨都准备准备，把拿手的菜做一做。”
    “这对你们来说也是个展示的机会。”
    “当厨师，也想被更多人知道吧。”
    听到江风的话，张虎忙回道：
    “是，是，老板，没问题。”
    张虎显得有些激动。
    这对厨师来说，绝对是一件好事。
    也不需要额外做什么，就是日常做饭的时候，讲解几句。
    就可以在视频上露脸。
    倘若江月台鲁菜馆的名头打响，那么他们这些主厨在业内的地位也会水涨船高。
    江风这种方法很高明。
    江月台是一个大平台，厨师会更加珍惜在这里工作的机会，就会努力工作。
    大家都是为了更好的发展，利益一致自然就会朝着同一个方向努力。
    柳梅在一旁说道：
    “老板，我这就去准备。”
    “到时候需要增加一个视频运营的岗位。”
    江风点点头，“没问题。”
    “这事你张罗就行，到时候做出的视频我看一下，定一下风格和基调。”
    “吃饭吧。”
    忙了一天了，大家都累，吃完饭也好休息。
    酒楼是挺忙的，不过有排班轮休的制度，工资也不低，所以员工并不会抱怨。
    江风认为做视频确实是个好事情，但是自己没有精力，就依托江月台鲁菜馆来做。
    这样他也不用承担太大的压力。
    一切都安排妥当。
    江风告诉柳梅，做视频的事情不急，起码开业这七天不用。
    因为根本没时间。
    后厨太忙了。
    每天都是客满，许多客人都是奔着江风的名头来。
    江风打算七天结束后就休息休息。
    这老板当的比员工还累。
    以后偶尔去做一天就好了。
    科技大学。
    今日份的糖醋鲤鱼让纪明明几个人赞不绝口。
    她们回去后和其她女生聊天的时候，就会分享在江月台的经历。
    “就二食堂那个档口老板，人家是酒楼老板，那手艺真是绝了。在酒楼当大厨都没问题。”
    “哎呀，可惜了，当年我看那么多人排队，就一直没去过二食堂，现在想想真是后悔！”
    “还好，我每天都去，他做的几道菜味道都特别香，排队半个小时我也乐意！”
    “这档口老板居然这么有钱。”
    “今天的糖醋鲤鱼超级赞，造型漂亮，鱼肉也爽口，一点腥味没有，我们吃的很开心。”
    科技大学的人们聊着关于江风的故事。
    他的事迹很值得讨论。
    在学校的档口摆了一家小摊，做美味的中式快餐，每天就是默默无闻的做菜。
    由于长得帅，不少女生都想要他微信。
    大家都以为他只是一个厨艺特别厉害的年轻厨师。
    想不到过了一段时间再听到他的消息，已经是一家鲁菜馆的老板，还是那种特别火的鲁菜馆。
    科技大学多了一段厨师的传说。
    学生们津津乐道，老师们津津乐道，就连学校做保洁的阿姨和做档口的小摊老板，对这件事也津津乐道。
    “江老板真不是普通人，身价都多少了，还能来学校摆摊。”
    “都是做学校档口餐饮，怎么人家就是大老板，我就还只能摆摊呢！”
    “江月台酒楼太火了，根本订不到位置。”
    “去排队就行，也不贵，不点特别贵的菜，两个人差不多两百块左右。现在还打折，去吃一次也好。”
    江风的事迹在他摆过摊的地方广为流传。
    红山公园、度假村、商场大排档、科技大学、寺庙、医院等等。
    红山公园最近也热闹起来。
    这里是江风最早摆摊的地方，当时他第一次摆摊就火了，那个时候就有很多人在餐车前排队。
    后来他去了很多地方，不少当地居民天天找他。
    现在好了，确认江风是江月台的老板，大家也不用再打探情报。
    “我感觉江大厨应该是国宴级的厨师，这种级别的大厨，做出来的东西普通人根本吃不到，咱们能吃到一次就是幸运。”
    “早点去排队，吃到就是赚到！”
    “去江月台吃饭，能吃到顶级大厨做的菜品，你说去不去。”
    “太难排队了，一天比一天难！”
    “好东西大家能不抢吗？”
    当地居民也在热议这件事。
    “原来当年我排队吃过的小摊盖浇饭，竟是来自一位国宴大厨，这么一想起来，感觉自己赚大了。”
    “还好当时天天来排队！”
    江风的影响持续扩大。
    不过他倒是淡定，只是在研究接下来要做什么菜。
    他打算明天、后天都做两道鸡。
    鲁菜有很多种鸡的做法，比如枣庄辣子鸡、糖酱鸡块、香酥鸡、布袋鸡、黄焖鸡、西瓜鸡。
    都是经典菜品。
    他对鸡的处理已经炉火纯青，掌握多种鸡的做法，处理起来得心应手。
    选几道鸡做出来，给客人端上去。
    鲜香滑嫩的鸡摆在盘上，又软又润，足以让客人吃的过瘾了。
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